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Vins d'Australie

En matière de potentiel, de variabilité de style et de qualité des vins, l’Australie est sans conteste l’un des pays les plus avancés du Nouveau Monde. Beaucoup de critiques spécialisés voient les vins australiens au même niveau que les vins européens et les vins de la Napa Valley.

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Vins d'Australie
Catégorie
Rouge (10) Blanc (3)
Pays
Meilleurs résultats
France (110) Italie (105) Espagne (49) Allemagne (41) Afrique du Sud (23)
De A à Z
Afrique du Sud (23) Allemagne (41) Angleterre (2) Argentine (8) Australie (13) Autriche (7) Chili (4) Chine (1) Croatie (1) Danemark (1) Espagne (49) Etats-Unis (12) Finlande (1) France (110) Italie (105) Japon (1) Lettonie (1) Nouvelle-Zélande (13) Porto Rico (1) Portugal (6) Roumanie (1) Suède (1)
Région
Australie-Méridionale (7) Victoria (2) Vallée Barossa (2) Adelaide (1)
Cépage
Meilleurs résultats
Shiraz (10) Muscadelle (1) Colombard (1) Sémillon (1) Chenin Blanc (1)
De A à Z
Chardonnay (1) Chenin Blanc (1) Colombard (1) Muscadelle (1) Riesling (1) Sémillon (1) Shiraz (10) Viognier (1)
Style
Meilleurs résultats
Généreux (6) Complexe (6) Puissant (4) Fruité (3) Soyeux (1)
De A à Z
Boisé (1) Complexe (6) Frais (1) Fruité (3) Généreux (6) Puissant (4) Soyeux (1)
Accord Mets & Vin
Meilleurs résultats
Agneau (7) Bœuf (5) Gibiers (4) Grilled meat (2) Volailles (2)
De A à Z
Agneau (7) Bœuf (5) Fromages frais (1) Fruits de mers / Crustacés (1) Gibiers (4) Grilled meat (2) Grilled vegetables (1) Poissons (2) Volailles (2)
Domaines
Meilleurs résultats
Byrne Vineyards (2) Ben Glaetzer Wines (2) Yangarra Estate Vineyard (1) St. Hallett (1) Red Heads Wine (1)
De A à Z
Ben Glaetzer Wines (2) Byrne Vineyards (2) Chapoutier & Laughton (1) Kilikanoon Wines (1) Longview Vineyard (1) M. Chapoutier - Tournon (1) Petaluma (1) Red Heads Wine (1) St. Hallett (1) Wine in Black (1) Yangarra Estate Vineyard (1)
Prix
de 10€ à 20€ (7) de 20€ à 30€ (2) de 30€ à 50€ (1) Plus de 50€ (3)
13 Produits
 
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Byrne Vineyards
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
St. Hallett Riesling Eden Valley 2017
Riesling Eden Valley 2017
St. Hallett
Blanc • Australie • Australie-Méridionale
 
Kilikanoon Shiraz 'A cappella' 2016
Shiraz 'A cappella' 2016
Kilikanoon Wines
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
Chapoutier and Laughton Shiraz 'La Pléîade' 2010
Shiraz 'La Pléîade' 2010
Chapoutier & Laughton
Rouge • Australie • Victoria
Flavabom 'Field-White' South Australia 2017
'Field-White' South Australia 2017
Byrne Vineyards
Blanc • Australie • Australie-Méridionale
M. Chapoutier - Tournon Pyrenees Shiraz 'Shays Flat Vineyard' 2013
Pyrenees Shiraz 'Shays Flat Vineyard' 2013
M. Chapoutier - Tournon
Rouge • Australie • Victoria
Offre découverte 'Shiraz australien'
Offre 'Shiraz australien'
Wine in Black
Rouge • Australie
Yangarra 'Small Pot Whole Bunch Shiraz' McLaren Vale 2014
'Small Pot Whole Bunch Shiraz' McLaren Vale 2014
Yangarra Estate Vineyard
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
Ben Glaetzer Shiraz 'Amon Ra' 2016
Shiraz 'Amon Ra' 2016
Ben Glaetzer Wines
Rouge • Australie • Vallée Barossa
Longview Vineyard Shiraz 'Yakka' Adelaide Hills 2016
Shiraz 'Yakka' Adelaide Hills 2016
Longview Vineyard
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
Petaluma Chardonnay Yellow Label 'Piccadilly Valley' 2016
Chardonnay Yellow Label 'Piccadilly Valley' 2016
Petaluma
Blanc • Australie • Adelaide
Ben Glaetzer Shiraz 'Bishop' Barossa Valley 2016
Shiraz 'Bishop' Barossa Valley 2016
Ben Glaetzer Wines
Rouge • Australie • Vallée Barossa
Red Heads Syrah-Viognier 'Coco Rotie' McLaren Vale 2017
Syrah-Viognier 'Coco Rotie' 2017
Red Heads Wine
Rouge • Australie • Australie-Méridionale

Vins d'Australie

En matière de potentiel, de variabilité de style et de qualité des vins, l’Australie est sans conteste l’un des pays les plus avancés du Nouveau Monde. Beaucoup de critiques spécialisés voient les vins australiens au même niveau que les vins européens et les vins de la Napa Valley. Après la naissance du légendaire Penfolds Grange en 1952, beaucoup de vins australiens de grande qualité sont arrivés sur le marché dans les années 1980. Même s’ils ont connu un réel succès dans les années 1990, leur positionnement sur le marché est aujourd’hui plutôt difficile à définir. D’un côté, les grands noms ont une place de marque sur le marché international du vin et d’un autre côté on a ces petits producteurs australiens que personne ne connaît à part au niveau local. De plus, beaucoup de grandes marques de vin australiennes subissent une pression constante face aux vins chiliens et sud-africains. Sans compter que la région est victime de grandes sécheresses et de plus en plus d’incendies à cause du changement climatique. Mais les vignerons australiens ont malgré tout réussi à se démarquer grâce à leur grande créativité et à leur réel optimisme afin de faire de l’Australie une vraie terre de prédilection pour les grands connaisseurs.

Des régions viticoles régies par des climats variés

En Europe, lorsqu’on achète des vins d’Australie, les régions viticoles ne paraissent pas avoir beaucoup d’importance, on va plutôt acheter un vin de marque ou celui d’un producteur renommé. Mais même en Australie, ils voient les choses différemment, puisque le vin est élaboré dans des régions climatiques toutes différentes les unes des autres. Les plus connus sont certainement les vins d’Australie méridionale avec Adelaide Hills, Clare, Coonawarra, Eden Valley, McLaren Vale et la célèbre Barossa Valley (Vallée Barossa). Les régions viticoles de Nouvelle-Galles du Sud sont largement connues avec des noms comme Mudgee, Canberra, Hunter Valley, Orange et Riverina. Dans l’État de Victoria, il est important de connaître la Yarra Valley, et des noms comme Geelong, Goulburn Valley, Grampians, Pyrennees et Macedon Ranges ne sont pas réellement réputés alors qu’y sont élaborés d’excellents vins. L’Australie occidentale est notamment connue grâce aux vins de Margaret River, alors que seuls les initiés connaissent les vins de Pemberton, Swan Valley ou Great Southern. Il est de toute facon très intéressant de se pencher sur la diversité qu’offrent les différentes régions.

Les domaines à ne pas manquer

Les grandes icônes du vin australien sont sans aucun doute Penfolds, Hardy's, Rosemount, Tyrrell's Jasper Hill, Tahbilk, Lindemans, Seppeltsfield, Wolf Blass, Ben Glaetzer, Henschke, Kilikanoon, Yalumba, d'Arenberg et Peter Lehmann. Mais il ne faut pas oublier des noms comme Jeffrey Grosset, Cullen Wines, Ashton Hills, Barratt, Devil‘s Lair, Howard Park, Moss Wood, Vasse Felix, Torbreck Vintners, Turkey Flat, Wirra Wirra et Voyager Estate qui livrent des vins délicieux qui valent vraiment le détour. Ceux qui veulent découvrir le vin australien sous tous ses angles, devront chercher du côté de Bird in Hand, Geoff Weaver, Petaluma, Shaw & Smith, Hewitson, Charles Melton, Grant Burge et Rockford.