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Vins de Bourgogne

La Bourgogne...région de terroirs...de partage...mais surtout grande région viticole, connue dans le monde entier pour ses vins fins et racés. Parmi les 50 vins les plus chers du monde on trouve une trentaine de vins de Bourgogne ! Une région de savoir-faire et de passion qui reste très complexe. C’est une zone qui fut fortement marquée par le christianisme et beaucoup d’abbayes y furent construites.

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Vins de Bourgogne
Catégorie
Rouge (4) Blanc (3)
Pays
France (7)
Région
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De A à Z
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Style
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De A à Z
Complexe (4) Élégant (4) Équilibré (1) Frais (3) Fruité (2) Généreux (1) Minéral (1)
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Domaines
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Domaine Marcel Couturier (1) Justin Girardin (1) Domaine de la Juvinière (1) Domaine de la Cornasse (1) Domaine d'Ardhuy (1)
De A à Z
Bouchard Père et Fils (1) Domaine Besson (1) Domaine d'Ardhuy (1) Domaine de la Cornasse (1) Domaine de la Juvinière (1) Domaine Marcel Couturier (1) Justin Girardin (1)
Prix
de 10€ à 20€ (3) de 20€ à 30€ (1) de 30€ à 50€ (1) Plus de 50€ (2)
7 Produits
  • Wine Enthusiast - 93
Domaine Besson 'Montmains' Chablis Premier Cru 2018
Chablis 1er Cru 'Montmains' 2018
Domaine Besson
Blanc • France • Bourgogne
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Domaine de la Cornasse Chablis 2019
Chablis 2019
Domaine de la Cornasse
Blanc • France • Bourgogne
 
  • best_buy_fr
Marcel Couturier 'Les Longues Terres' Mâcon-Lôché 2018
'Les longues terres' Mâcon-Lôché 2018
Domaine Marcel Couturier
Blanc • France • Bourgogne
  • grand_cru_fr
Domaine d'Ardhuy Corton Le Clos du Roi Grand Cru 'Barrique No 3' 2017 - Bio
Corton Le Clos du Roi Grand Cru 'Barrique No 3' 2017 - Bio
Domaine d'Ardhuy
Rouge • France • Bourgogne
  • Wine Enthusiast - 92
Justin Girardin 'Clos Rousseau' Santenay Premier Cru 2018
'Clos Rousseau' Santenay Premier Cru 2018
Justin Girardin
Rouge • France • Bourgogne
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93+
  • James Suckling - 93
Bouchard Père & Fils Volnay Les Caillerets 1er Cru 'Ancienne Cuvée Carnot' 2018
Volnay Les Caillerets 1er Cru 'Ancienne Cuvée Carnot' 2018
Bouchard Père et Fils
Rouge • France • Bourgogne
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Domaine de la Juvinière Pinot Noir Côte d’Or 2019
Pinot Noir Côte d’Or 2019
Domaine de la Juvinière
Rouge • France • Bourgogne

Vins de Bourgogne

La Bourgogne... Région de terroirs, de partage mais surtout grande région viticole, connue dans le monde entier pour ses vins fins et racés. Parmi les 50 vins les plus chers du monde on trouve une trentaine de vins de Bourgogne ! Une région de savoir-faire et de passion qui reste très complexe. C’est une zone qui fut fortement marquée par le christianisme et beaucoup d’abbayes y furent construites. La viticulture y serait pratiquée depuis au moins le VIe siècle, il n’est alors pas étonnant que la Bourgogne soit encore aujourd’hui une terre de tradition. Les cépages majoritaires sont le pinot noir et le chardonnay, gamay et aligoté étant cultivés de manière beaucoup plus confidentielle. Les vins sont le plus souvent des mono- cépages. Leur classification est complexe, et la notion de « Climat » (capitale pour comprendre le vin bourguignon) peut paraître assez floue. Bientôt la Bourgogne n’aura plus de secrets pour vous.

Les appellations bourguignonnes

On compte dans la région quatre catégories de vins. Tout d’abord les appellations régionales (au nombre de 23). Elles sont les Bourgogne, Bourgogne aligoté et Crémant de Bourgogne entre autres, qui représentent environ 50 % de la production de la région. Ensuite viennent les appellations villages qui portent le nom de la commune dans laquelle ils sont vinifiés, par exemple Chablis, Mercurey, Pommard... et on en compte 44 ! Les Premiers Crus sont la catégorie supérieure. Elle rassemble les vins produits sur des parcelles précises à l’intérieur d’une appellation village, si bien que l’étiquette présente le nom de la commune suivi du nom de la parcelle, par exemple Chablis 1er Cru Beauroy, Beauroy étant le nom de la parcelle. Enfin viennent les fameux Grands Crus, qui font partie des vins les plus réputés au monde. Ici, la mention du village disparait et on ne retrouve plus que le nom de la parcelle par exemple Montrachet, Romanée Saint-Vivant, Romanée-Conti etc...La Bourgogne abrite 33 appellations Grands Crus.