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Cabernet Franc

Le cabernet franc est un cépage rouge très ancien originaire du Bordelais, cultivé depuis déjà bien des siècles en France. Ancêtre de tous les cépages cabernet, le cabernet franc est une sélection de vignes sauvages. Au XVIIe siècle, le Cardinal Richelieu a exporté le cabernet franc d’Aquitaine vers la Loire. Puis le cépage s’est étendu pas seulement sur tout le pays, mais également en Europe puis dans le monde entier.

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Cabernet Franc
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Prix
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Cabernet Franc
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29 Produits
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodega los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Bodega Los Aljibes
Rouge • Espagne • Castille-la-Manche
  • Gilbert & Gaillard -
Château l’Apolline Saint-Émilion Grand Cru 2016
Saint-Émilion Grand Cru 2016
Château l'Apolline
Rouge • France • Bordeaux
  • Gilbert & Gaillard -
Offre '11+1' Château l'Apolline Saint-Émilion Grand Cru 2016
Offre '11+1' Saint-Émilion Grand Cru 2016
Château l'Apolline
Rouge • France • Bordeaux
  • Wine Spectator - 93
Tenuta Le Colonne Bolgheri 2018
Bolgheri 2018
Tenuta Le Colonne
Rouge • Italie • Toscane
 
  • main_badge_fr
  • promotion_31p_fr
Château des Bardes Saint-Émilion Grand Cru 2018
Saint-Émilion Grand Cru 2018
Château Des Bardes
Rouge • France • Bordeaux
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93+
Bodega Los Aljibes Cabernet Franc 2007
Cabernet Franc 2007
Bodega Los Aljibes
Rouge • Espagne • Castille-la-Manche
  • IWC - 95
Domaine de Rocheville 'Le Page' Saumur-Champigny 2017
'Le Page' Saumur-Champigny 2017
Domaine de Rocheville
Rouge • France • Loire
 
  • Platter's Wine Guide - 4,5
Stellenrust 'Divine Time' Stellenbosch 2017
'Divine Time' Stellenbosch 2017
Stellenrust Wine Estate
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • Decanter - 96
Emiliano Falsini Cabernet Franc 'Limite' Costa Toscana 2019
Cabernet Franc 'Limite' Costa Toscana 2019
Emiliano Falsini
Rouge • Italie • Toscane
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 91-93
  • promotion_16p_fr
Château Sérilhan Cru Bourgeois Saint-Estèphe 2016
Cru Bourgeois Saint-Estèphe 2016
Château Sérilhan
Rouge • France • Bordeaux
  • James Suckling - 93
Offre 11+1 Tenuta Le Colonne Bolgheri 2018
Offre 11+1 Bolgheri 2018
Tenuta Le Colonne
Rouge • Italie • Toscane
  • James Suckling - 94
Tolaini 'Valdisanti' Toscana 2018
'Valdisanti' Toscana 2018
Società Agricola Tolaini
Rouge • Italie • Toscane
  • Robert Parker's Wine Advocate - 96
  • Vinum - 20
Château Pontet-Canet Grand Cru Classé Pauillac 2017
Grand Cru Classé Pauillac 2017
Château Pontet-Canet
Rouge • France • Bordeaux
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Bodega Los Aljibes 'Aljibes' 2007
'Aljibes' 2007
Bodega Los Aljibes
Rouge • Espagne • Castille-la-Manche
  • best_buy_fr
Château Bouquey Saint-Émilion Grand Cru 2015
Saint-Émilion Grand Cru 2015
Château Bouquey
Rouge • France • Bordeaux
 
  • James Suckling - 91
  • promotion_27p_fr
Clarence Dillon Wines 'Clarendelle Inspired by Haut-Brion' Bordeaux 2016
'Clarendelle Inspired by Haut-Brion' Bordeaux 2016
Clarence Dillon Wines
Rouge • France • Bordeaux
  • bestseller_fr
Villa Trasqua 'Fanatico' Chianti Classico Riserva 2016
'Fanatico' Chianti Classico Riserva 2016
Villa Trasqua
Rouge • Italie • Toscane
  • cult_winemaker_fr
Braida 'Bacialé' Monferrato Rosso 2018
'Bacialé' Monferrato Rosso 2018
Braida di Bologna Giacomo S.R.L.
Rouge • Italie • Piémont
  • best_buy_fr
Bouvet Ladubay '1851' Méthode Traditionnelle Rosé Brut
'1851' Méthode Traditionnelle Rosé Brut
Bouvet Ladubay
Effervescent • France • Loire
  • discovery_fr
Emil Bauer Cuvée 'Meisterstück' Rot 2019
Cuvée 'Meisterstück' Rot 2019
Emil Bauer & Söhne
Rouge • Allemagne • Palatinat
 
  • Wine Enthusiast - 94
  • promotion_15p_fr
Château Couhins Pessac-Léognan 2016
Pessac-Léognan 2016
Château Couhins
Rouge • France • Bordeaux

Vins à partir de Cabernet Franc

Le cabernet franc est un cépage rouge très ancien originaire du Bordelais, cultivé depuis déjà bien des siècles en France. Ancêtre de tous les cépages cabernet, le cabernet franc est une sélection de vignes sauvages. Au XVIIe siècle, le Cardinal Richelieu a exporté le cabernet franc d’Aquitaine vers la Loire. Puis le cépage s’est étendu pas seulement sur tout le pays, mais également en Europe puis dans le monde entier. Aujourd’hui, il prospère particulièrement bien dans la Loire, entre Angers et Tours. Au sud-ouest, il est cultivé notamment en Dordogne et en Gironde. Il est également représenté en grande partie dans le Lot-et-Garonne, le Lot et le Quercy. Depuis quelques temps, les vignerons du Languedoc aussi se dédient au cabernet franc. À Bordeaux, sa région natale, il rentre, avec cinq autres cépages, dans l’élaboration de grands vins, les cinq autres étant le cabernet sauvignon, le petit verdot, le merlot, le malbec et le carménère. Le cabernet franc a réussi à s’établir en Italie au début du XIXe siècle, son fief y étant notamment la région de Frioul au nord-est du pays. Il n’est pas cultivé qu’en France et en Italie mais aussi dans d’autres pays européens comme l’Espagne, l’Autriche, la Suisse, la Hongrie, la Bulgarie, la Roumanie, l’Albanie, la Slovénie et la Russie. Outre-Atlantique, il joue un rôle majeur aux USA, notamment en Californie, mais aussi au Canada, au Chili, au Brésil, en Argentine, en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud. C’est un cépage qui préfère les régions plutôt fraîches où les étés sont très chauds, mais sans pour autant que la saison sèche ne dure trop longtemps. Une extrême aridité déclencherait chez ce cépage beaucoup de stress et il perdrait sa qualité et ses arômes. Il faut donc être vigilant quant à l’approvisionnement en eau par les pluies ou par des dispositifs d’irrigation. Des sols peu fertiles d’argile ou de calcaire ne le dérangent en aucun cas.