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Cabernet Franc

Le cabernet franc est un cépage rouge très ancien originaire du Bordelais, cultivé depuis déjà bien des siècles en France. Ancêtre de tous les cépages cabernet, le cabernet franc est une sélection de vignes sauvages. Au XVIIe siècle, le Cardinal Richelieu a exporté le cabernet franc d’Aquitaine vers la Loire. Puis le cépage s’est étendu pas seulement sur tout le pays, mais également en Europe puis dans le monde entier.

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Cabernet Franc
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Prix
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Cabernet Franc
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34 Produits
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Château Vignot Saint-Émilion Grand Cru 2013
Saint-Émilion Grand Cru 2013
Château Vignot
Rouge • France • Bordeaux
  • James Suckling - 91
Château d’Agassac 'Château Pomiès-Agassac' Haut-Médoc 2015
'Château Pomiès-Agassac' Haut-Médoc 2015
Château d’Agassac
Rouge • France • Bordeaux
 
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Stellenrust 'Divine Time' Stellenbosch 2017
'Divine Time' Stellenbosch 2017
Stellenrust Wine Estate
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • Gilbert & Gaillard -
Château Boutisse 'Baron de Boutisse' Saint-Émilion Grand Cru 2016
'Baron de Boutisse' Saint-Émilion Grand Cru 2016
Château Boutisse
Rouge • France • Bordeaux
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodega los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Bodega Los Aljibes
Rouge • Espagne • Castille-la-Manche
  • Platter's Wine Guide - 4.5
Stellenrust 'Divine Time' Stellenbosch 2016
'Divine Time' Stellenbosch 2016
Stellenrust Wine Estate
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • Robert Parker's Wine Advocate - 91-93
Château Sérilhan Cru Bourgeois Saint-Estèphe 2016
Cru Bourgeois Saint-Estèphe 2016
Château Sérilhan
Rouge • France • Bordeaux
  • James Suckling - 99
Cullen Wines 'Diana Madeline' Wilyabrup Margaret River 2018 – Bio
'Diana Madeline' Wilyabrup Margaret River 2018 – Bio
Cullen Wines
Rouge • Australie • Australie occidentale
 
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Offre Wine in Black 11+1 Château Pavillon Figeac Saint-Émilion Grand Cru 2017 - Bio
Saint-Émilion Grand Cru 2007
Château Pavillon Figeac
Rouge • France • Bordeaux
 
  • tipp_fr
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Château Pavillon Figeac Saint-Émilion Grand Cru 2017 - Bio
Saint-Émilion Grand Cru 2017 - Bio
Château Pavillon Figeac
Rouge • France • Bordeaux
  • Antonio Galloni - Vinous - 91
Domaine de la Noblaie 'Les Chiens Chiens' Chinon 2018
'Les Chiens Chiens' Chinon 2018
Domaine de la Noblaie
Rouge • France • Loire
  • rarity_fr
Poggio al Tesoro 'Cassiopea' Rosato Bolgheri 2020
'Cassiopea' Rosato Bolgheri 2020
Tenuta Poggio al Tesoro
Rosé • Italie • Vénétie
  • cult_winemaker_fr
Offre Duo Château Lassègue Saint-Émilion Grand Cru 2009 & 2012
Offre Duo Saint-Émilion Grand Cru 2009 & 2012
Château Lassègue
Rouge • France • Bordeaux
  • Luca Maroni - 98
Villa Trasqua 'Fanatico' Chianti Classico Riserva 2015
'Fanatico' Chianti Classico Riserva 2015
Villa Trasqua
Rouge • Italie • Toscane
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Tenuta di Arceno Arcanum 2015
'Arcanum' 2015
Tenuta di Arceno
Rouge • Italie • Toscane
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93+
Bodega Los Aljibes Cabernet Franc 2007
Cabernet Franc 2007
Bodega Los Aljibes
Rouge • Espagne • Castille-la-Manche
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Tenuta di Arceno 'Arcanum' 2015 Magnum
'Arcanum' 2015 Magnum
Tenuta di Arceno
Rouge • Italie • Toscane
  • Decanter - 93
Château Lassègue Saint-Émilion Grand Cru 2012
Saint-Émilion Grand Cru 2012
Château Lassègue
Rouge • France • Bordeaux
  • James Suckling - 91
Clarence Dillon Wines 'Clarendelle Inspired by Haut-Brion' Bordeaux 2015
'Clarendelle Inspired by Haut-Brion' Bordeaux 2015
Clarence Dillon Wines
Rouge • France • Bordeaux
  • Robert Parker's Wine Advocate - 100
Offre découverte Vérité Winery '3 cuvées parcellaires' 2016 + caisse bois d’origine
Offre découverte '3 cuvées parcellaires' 2016 + caisse bois d’origine
Vérité Winery
Rouge • Etats-Unis • Californie
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Bodega Los Aljibes 'Aljibes' 2007
'Aljibes' 2007
Bodega Los Aljibes
Rouge • Espagne • Castille-la-Manche
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Château Vignot Saint-Émilion Grand Cru 2014
Saint-Émilion Grand Cru 2014
Château Vignot
Rouge • France • Bordeaux
  • James Suckling - 97
  • Decanter - 97
Rothschild & Mondavi 'Opus One' Napa Valley 2012
'Opus One' Napa Valley 2012
Domaine Opus One
Rouge • Etats-Unis • Californie
  • Falstaff - 93
Fattoria di Magliano 'Poggio Bestiale' Maremma 2014
'Poggio Bestiale' Maremma 2014
Fattoria di Magliano
Rouge • Italie • Toscane

Vins à partir de Cabernet Franc

Le cabernet franc est un cépage rouge très ancien originaire du Bordelais, cultivé depuis déjà bien des siècles en France. Ancêtre de tous les cépages cabernet, le cabernet franc est une sélection de vignes sauvages. Au XVIIe siècle, le Cardinal Richelieu a exporté le cabernet franc d’Aquitaine vers la Loire. Puis le cépage s’est étendu pas seulement sur tout le pays, mais également en Europe puis dans le monde entier. Aujourd’hui, il prospère particulièrement bien dans la Loire, entre Angers et Tours. Au sud-ouest, il est cultivé notamment en Dordogne et en Gironde. Il est également représenté en grande partie dans le Lot-et-Garonne, le Lot et le Quercy. Depuis quelques temps, les vignerons du Languedoc aussi se dédient au cabernet franc. À Bordeaux, sa région natale, il rentre, avec cinq autres cépages, dans l’élaboration de grands vins, les cinq autres étant le cabernet sauvignon, le petit verdot, le merlot, le malbec et le carménère. Le cabernet franc a réussi à s’établir en Italie au début du XIXe siècle, son fief y étant notamment la région de Frioul au nord-est du pays. Il n’est pas cultivé qu’en France et en Italie mais aussi dans d’autres pays européens comme l’Espagne, l’Autriche, la Suisse, la Hongrie, la Bulgarie, la Roumanie, l’Albanie, la Slovénie et la Russie. Outre-Atlantique, il joue un rôle majeur aux USA, notamment en Californie, mais aussi au Canada, au Chili, au Brésil, en Argentine, en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud. C’est un cépage qui préfère les régions plutôt fraîches où les étés sont très chauds, mais sans pour autant que la saison sèche ne dure trop longtemps. Une extrême aridité déclencherait chez ce cépage beaucoup de stress et il perdrait sa qualité et ses arômes. Il faut donc être vigilant quant à l’approvisionnement en eau par les pluies ou par des dispositifs d’irrigation. Des sols peu fertiles d’argile ou de calcaire ne le dérangent en aucun cas.