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Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon fut nommé ainsi car on pense qu’il est un croisement naturel entre le sauvignon blanc et le cabernet franc. Le mot sauvignon tire son étymologie du mot sauvage, et non du sauvignon blanc. En réalité, des scientifiques ont découvert grâce à des analyses ADN, que les parents génétiques du cabernet sauvignon sont le cabernet franc et le sauvignon blanc par croisement spontané.

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Cabernet Sauvignon
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Prix
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Cabernet Sauvignon
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55 Produits
  • Luca Maroni - 99
Josuè Terre Siciliane 2018
'Josuè' Terre Siciliane 2018
Società Agricola Bollina
Rouge • Italie • Sicile
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodega los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Bodega Los Aljibes
Rouge • Espagne • Castille-la-Manche
 
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Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2017
Chianti Riserva 2017
Rocca delle Macìe
Rouge • Italie • Toscane
  • best_buy_fr
Domaine des Tourelles Vallée de la Bekaa Liban 2017
Vallée de la Bekaa Liban 2017
Domaine des Tourelles
Rouge • Liban • Bekaa Valley
  • Wine & Spirits - 94
Vega Escal Priorat 2017
Priorat 2017
Vega Escal
Rouge • Espagne • Priorat
  • best_buy_fr
Casa Marrone Appassimento 'Gran Marrone' 2020 - Bio
Casa Marrone Appassimento 'Gran Marrone' 2020 - Bio
Casa Vinicola Botter
Rouge • Italie • Pouilles
  • Luca Maroni - 98
Ink’d 'Ink’d Red' Yecla 2018
'Ink’d Red' Yecla 2018
Ink'd
Rouge • Espagne • Murcia
  • discovery_fr
Pierre Seillan 'Bellevue Seillan' 2013
'Bellevue Seillan' 2013
Bellevue-Seillan
Rouge • France • Côtes-de-Gascogne
  • best_buy_fr
Scheid Family Wines 'Odd Lot' Red 2018
'Odd Lot' Red 2018
Scheid Family Wines
Rouge • Etats-Unis • Californie
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 91-93
Château Sérilhan Cru Bourgeois Saint-Estèphe 2016
Cru Bourgeois Saint-Estèphe 2016
Château Sérilhan
Rouge • France • Bordeaux
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Ben Glaetzer Shiraz-Cabernet 'Anaperenna' Barossa Valley 2018
Shiraz-Cabernet 'Anaperenna' Barossa Valley 2018
Ben Glaetzer Wines
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
  • Luca Maroni - 99
Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2016
Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2016
Corte Medicea
Rouge • Italie • Toscane
  • Platter's Wine Guide - 5
Muratie Estate 'Ansela van de Caab' 2017
'Ansela van de Caab' 2017
Muratie Wine Farm
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
 
  • cult_wine_fr
Caisse bois 3 bt. Verticale Tenuta San Leonardo 'San Leonardo' Trentino 2010-2011-2013
Caisse bois 3 bt. Verticale 'San Leonardo' Trentino 2010-2011-2013
Tenuta San Leonardo
Rouge • Italie • Trentin-Haut-Adige
  • cult_winemaker_fr
Offre Duo Château Lassègue Saint-Émilion Grand Cru 2009 & 2012
Offre Duo Saint-Émilion Grand Cru 2009 & 2012
Château Lassègue
Rouge • France • Bordeaux
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 95
Dandelion Vineyard 'Lion’s Roar' Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2018
'Lion’s Roar' Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2018
Dandelion Vineyards
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
  • James Suckling - 91
Château d’Agassac 'Château Pomiès-Agassac' Haut-Médoc 2015
'Château Pomiès-Agassac' Haut-Médoc 2015
Château d’Agassac
Rouge • France • Bordeaux
  • Decanter - 97
Carmen Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017
Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017
Viña Carmen
Rouge • Chili • Valle de Maipo
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Tenuta di Arceno Arcanum 2015
'Arcanum' 2015
Tenuta di Arceno
Rouge • Italie • Toscane
  • tipp_fr
Château La Tour de Bessan 'Le Page' Margaux 2015
'Le Page' Margaux 2015
Château La Tour de Bessan
Rouge • France • Bordeaux
  • best_buy_fr
Scheid Family Wines District 7 Cabernet Sauvignon 2018
District 7 Cabernet Sauvignon 2018
Scheid Family Wines
Rouge • Etats-Unis • Californie
  • Luca Maroni - 98
Villa Trasqua 'Fanatico' Chianti Classico Riserva 2015
'Fanatico' Chianti Classico Riserva 2015
Villa Trasqua
Rouge • Italie • Toscane
  • Platter's Wine Guide - 4.5
Stellenrust 'Divine Time' Stellenbosch 2016
'Divine Time' Stellenbosch 2016
Stellenrust Wine Estate
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • Wine Enthusiast - 96
Castello Banfi 'Excelsus' 2016
'Excelsus' 2016
Castello Banfi
Rouge • Italie • Toscane

Vins à partir de Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon fut nommé ainsi car on pense qu’il est un croisement naturel entre le sauvignon blanc et le cabernet franc. Le mot sauvignon tire son étymologie du mot sauvage, et non du sauvignon blanc. En réalité, des scientifiques ont découvert grâce à des analyses ADN, que les parents génétiques du cabernet sauvignon sont le cabernet franc et le sauvignon blanc par croisement spontané. C’est un cépage qui tient ses origines de la région de Bordeaux, et les vins élaborés à partir de celui-ci y jouent encore un rôle majeur. Il est rarement assemblé en mono-cépage, mais est à la base d’un grand nombre de cuvées. Ses partenaires de cuvée les plus fréquents sont le merlot ou le cabernet franc. Au milieu des années 1970, le cabernet sauvignon a entamé sa croisade de la victoire à travers le monde. Aujourd’hui, il est cultivé dans presque tous les pays viticoles du monde. Les meilleurs Cabernets Sauvignons proviennent des régions chaudes sans être arides, comme la Nouvelle-Zélande ou l’Afrique du Sud. Les vins de ces régions sont parfois même meilleurs que les Cabernets Sauvignons élaborés en France ! Les autres régions importantes pour ce cépage sont les USA (la Californie particulièrement), l’Italie, l’Australie, l’Argentine, le Chili et la Bulgarie. On le trouve aussi dans quelques vignobles allemands et suisses. Le cabernet sauvignon préfère les régions chaudes bien ensoleillées, qui lui laissent le temps de mûrir. Trop d’aridité ou d’humidité peuvent avoir de mauvaises répercussions sur le vin. Il prospère au mieux sur des sols de graves souples, qui permettent un drainage idéal puisque ce cépage noble ne supporte en aucun cas l’eau stagnante.