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Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon fut nommé ainsi car on pense qu’il est un croisement naturel entre le sauvignon blanc et le cabernet franc. Le mot sauvignon tire son étymologie du mot sauvage, et non du sauvignon blanc. En réalité, des scientifiques ont découvert grâce à des analyses ADN, que les parents génétiques du cabernet sauvignon sont le cabernet franc et le sauvignon blanc par croisement spontané.

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Cabernet Sauvignon
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Prix
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Cabernet Sauvignon
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28 Produits
Casa Marrone Appassimento 'Gran Marrone' 2018
Appassimento 'Gran Marrone' 2018
Casa Vinicola Botter
Rouge • Italie • Pouilles
 
Anwilka 'Anwilka' Stellenbosch 2014
'Anwilka' Stellenbosch 2014
Anwilka
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
Château Tour Saint-Fort 'Cru Bourgeois' Saint-Estèphe 2010
'Cru Bourgeois' Saint-Estèphe 2010
Château Tour Saint-Fort
Rouge • France • Bordeaux
Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2015
Chianti Riserva 2015
Rocca delle Macìe
Rouge • Italie • Toscane
Château La Branne 'Cru Bourgeois' Médoc 2015
'Cru Bourgeois' Médoc 2015
Château La Branne
Rouge • France • Bordeaux
Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru 2016
Saint-Émilion Grand Cru 2016
Château Boutisse
Rouge • France • Bordeaux
 
Tenuta di Arceno 'Il Fauno di Arcanum' Toscana 2014
'Il Fauno di Arcanum' Toscana 2014
Tenuta di Arceno
Rouge • Italie • Toscane
 
Fattoria Carpineta Fontalpino 'Do ut des' Toscana 2015
'Do ut des' Toscana 2015
Fattoria Carpineta Fontalpino
Rouge • Italie • Toscane
 
Olifantsberg 'Silhouette' Western Cape 2014
'Silhouette' Western Cape 2014
Olifantsberg Wines
Rouge • Afrique du Sud • Cap-Occidental
Kaapzicht Cabernet Sauvignon 'Topi' Stellenbosch 2015
Cabernet Sauvignon 'Topi' Stellenbosch 2015
Kaapzicht Wine Estate
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
Château Péricou 'Grand Vin de Bordeaux' 2010
'Grand Vin de Bordeaux' 2010
Château Péricou
Rouge • France • Bordeaux
 Bodega Atamisque Cabernet Sauvignon 'Atamisque' Valle de Uco Mendoza 2016
Cabernet Sauvignon 'Atamisque' Valle de Uco Mendoza 2016
Bodega Atamisque
Rouge • Argentine • Mendoza
Bernardeschi Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2016
Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2016
Bernardeschi
Rouge • Italie • Toscane
Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2015
Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2015
Corte Medicea
Rouge • Italie • Toscane
Primus Wines 'The Blend' Colchagua Valley 2015
'The Blend' Colchagua Valley 2015
Primus Wines
Rouge • Chili • Vallée de Colchagua
Offre 6 bt. Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2015 + caisse bois d’origine
Offre 6 bt. Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2015 + caisse bois d’origine
Corte Medicea
Rouge • Italie • Toscane
Charles Smith Merlot 'The Velvet Devil' Washington State 2016
Merlot 'The Velvet Devil' Washington State 2016
Charles Smith - Charles Smith Wines
Rouge • Etats-Unis • Washington State
Château Boutisse 'Baron de Boutisse' Saint-Émilion Grand Cru 2015
'Baron de Boutisse' Saint-Émilion Grand Cru 2015
Château Boutisse
Rouge • France • Bordeaux
Offre découverte Vérité Winery '3 cuvées parcellaires' 2015 + caisse bois d’origine
Offre découverte '3 cuvées parcellaires' 2015 + caisse bois d’origine
Vérité Winery
Rouge • Etats-Unis • Californie
Louis M. Martini Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014
Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014
Louis M. Martini Winery
Rouge • Etats-Unis • Californie
Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014
'Hillside Select' Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014
Shafer
Rouge • Etats-Unis • Californie
Tenuta Sette Ponti 'Oreno' Toscana 2016
'Oreno' Toscana 2016
Tenuta Sette Ponti
Rouge • Italie • Toscane
Offre découverte '100% Cabernet Sauvignon'
Offre '100% Cabernet Sauvignon'
Wine in Black
Nederburg Cabernet Sauvignon 'Two Centuries' Western Cape 2014
Cabernet Sauvignon 'Two Centuries' Western Cape 2014
Nederburg Wines
Rouge • Afrique du Sud • Cap-Occidental

Vins à partir de Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon fut nommé ainsi car on pense qu’il est un croisement naturel entre le sauvignon blanc et le cabernet franc. Le mot sauvignon tire son étymologie du mot sauvage, et non du sauvignon blanc. En réalité, des scientifiques ont découvert grâce à des analyses ADN, que les parents génétiques du cabernet sauvignon sont le cabernet franc et le sauvignon blanc par croisement spontané. C’est un cépage qui tient ses origines de la région de Bordeaux, et les vins élaborés à partir de celui-ci y jouent encore un rôle majeur. Il est rarement assemblé en mono-cépage, mais est à la base d’un grand nombre de cuvées. Ses partenaires de cuvée les plus fréquents sont le merlot ou le cabernet franc. Au milieu des années 1970, le cabernet sauvignon a entamé sa croisade de la victoire à travers le monde. Aujourd’hui, il est cultivé dans presque tous les pays viticoles du monde. Les meilleurs Cabernets Sauvignons proviennent des régions chaudes sans être arides, comme la Nouvelle-Zélande ou l’Afrique du Sud. Les vins de ces régions sont parfois même meilleurs que les Cabernets Sauvignons élaborés en France ! Les autres régions importantes pour ce cépage sont les USA (la Californie particulièrement), l’Italie, l’Australie, l’Argentine, le Chili et la Bulgarie. On le trouve aussi dans quelques vignobles allemands et suisses. Le cabernet sauvignon préfère les régions chaudes bien ensoleillées, qui lui laissent le temps de mûrir. Trop d’aridité ou d’humidité peuvent avoir de mauvaises répercussions sur le vin. Il prospère au mieux sur des sols de graves souples, qui permettent un drainage idéal puisque ce cépage noble ne supporte en aucun cas l’eau stagnante.