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Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon fut nommé ainsi car on pense qu’il est un croisement naturel entre le sauvignon blanc et le cabernet franc. Le mot sauvignon tire son étymologie du mot sauvage, et non du sauvignon blanc. En réalité, des scientifiques ont découvert grâce à des analyses ADN, que les parents génétiques du cabernet sauvignon sont le cabernet franc et le sauvignon blanc par croisement spontané.

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Cabernet Sauvignon
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Prix
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Cabernet Sauvignon
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43 Produits
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodegas los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Finca Los Aljibes
Rouge • Espagne • Castille-la-Manche
  • Platter's Wine Guide - 4,5
Anwilka 'Anwilka' Stellenbosch 2014
'Anwilka' Stellenbosch 2014
Anwilka
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • Decanter - 95
Château Changyu-Moser XV White Cabernet Blanc de Noir 2018
White Cabernet Blanc de Noir 2018
Château Changyu Moser XV
Blanc • Chine • Ning Xia
 
  • Mundus Vini -
Kaapzicht Cabernet Sauvignon 'Topi' Stellenbosch 2015
Cabernet Sauvignon 'Topi' Stellenbosch 2015
Kaapzicht Wine Estate
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • customer_favourite_fr
Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2015
Chianti Riserva 2015
Rocca delle Macìe
Rouge • Italie • Toscane
  • Luca Maroni - 97
Bernardeschi Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2017
Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2017
Bernardeschi
Rouge • Italie • Toscane
  • James Suckling - 94
Alvaro Palacios 'Camins del Priorat' 2018
'Camins del Priorat' 2018
Álvaro Palacios
Rouge • Espagne • Catalogne
  • Guide Hachette des Vins - 2
Château Recougne 'Vieilles Vignes' Bordeaux Supérieur 2015
'Vieilles Vignes' Bordeaux Supérieur 2015
Château Recougne
Rouge • France • Bordeaux
 
  • Luca Maroni - 99
Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2015
Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2015
Corte Medicea
Rouge • Italie • Toscane
  • Guide Hachette des Vins - 2
Pierre Seillan 'Bellevue Seillan' 2012
'Bellevue Seillan' 2012
Bellevue-Seillan
Rouge • France • Côtes-de-Gascogne
 
  • customer_favourite_fr
  • new_vintage_fr
Murphy-Goode Cabernet Sauvignon California 2017
Cabernet Sauvignon California 2017
Murphy-Goode Winery
Rouge • Etats-Unis • Californie
  • Luca Maroni - 98
Casa Marrone Appassimento 'Gran Marrone' 2018 - Bio
Appassimento 'Gran Marrone' 2018 - Bio
Casa Vinicola Botter
Rouge • Italie • Pouilles
  • best_buy_fr
Château Bouquey Saint-Émilion Grand Cru 2015
Saint-Émilion Grand Cru 2015
Château Bouquey
Rouge • France • Bordeaux
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bootleg Red Blend Napa County 2013
Red Blend Napa County 2013
Bootleg Wine Works
Rouge • Etats-Unis • Californie
  • James Suckling - 92
Château La Branne 'Cru Bourgeois' Médoc 2015
'Cru Bourgeois' Médoc 2015
Château La Branne
Rouge • France • Bordeaux
  • cult_winemaker_fr
Offre Wine in Black 'À la découverte de Pierre Seillan'
Offre 'À la découverte de Pierre Seillan'
Wine in Black
Rouge
  • Jeb Dunnuck - 93
Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru 2016
Saint-Émilion Grand Cru 2016
Château Boutisse
Rouge • France • Bordeaux
  • Luca Maroni - 99
Josuè Terre Siciliane 2017
'Josuè' Terre Siciliane 2017
Società Agricola Bollina
Rouge • Italie • Sicile
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Anakota Cabernet Sauvignon Duo 'Dakota' & 'Montana' 2015
Offre DUO Cabernet Sauvignon 'Dakota' & 'Montana' 2015
Anakota Winery
Rouge • Etats-Unis • Sonoma Valley
  • James Suckling - 93
Viña Cobos Cabernet Sauvignon 'Felino' Luján de Cuyo Mendoza 2017
Cabernet Sauvignon 'Felino' Luján de Cuyo Mendoza 2017
Viña Cobos
Rouge • Argentine • Mendoza
  • James Suckling - 95
Fattoria Carpineta Fontalpino 'Do ut des' Toscana 2015
'Do ut des' Toscana 2015
Fattoria Carpineta Fontalpino
Rouge • Italie • Toscane
  • Guía Descorchados - 95
Norton 'Privada' Malbec Mendoza 2014
'Privada' Malbec Mendoza 2014
Bodega Norton
Rouge • Argentine • Mendoza
  • Platter's Wine Guide - 5
Olifantsberg 'Silhouette' Western Cape 2014
'Silhouette' Western Cape 2014
Olifantsberg Wines
Rouge • Afrique du Sud • Cap-Occidental
  • best_buy_fr
Château Haut-Tayac Margaux 2015
Haut-Tayac Margaux 2015
Château Haut-Tayac
Rouge • France • Bordeaux

Vins à partir de Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon fut nommé ainsi car on pense qu’il est un croisement naturel entre le sauvignon blanc et le cabernet franc. Le mot sauvignon tire son étymologie du mot sauvage, et non du sauvignon blanc. En réalité, des scientifiques ont découvert grâce à des analyses ADN, que les parents génétiques du cabernet sauvignon sont le cabernet franc et le sauvignon blanc par croisement spontané. C’est un cépage qui tient ses origines de la région de Bordeaux, et les vins élaborés à partir de celui-ci y jouent encore un rôle majeur. Il est rarement assemblé en mono-cépage, mais est à la base d’un grand nombre de cuvées. Ses partenaires de cuvée les plus fréquents sont le merlot ou le cabernet franc. Au milieu des années 1970, le cabernet sauvignon a entamé sa croisade de la victoire à travers le monde. Aujourd’hui, il est cultivé dans presque tous les pays viticoles du monde. Les meilleurs Cabernets Sauvignons proviennent des régions chaudes sans être arides, comme la Nouvelle-Zélande ou l’Afrique du Sud. Les vins de ces régions sont parfois même meilleurs que les Cabernets Sauvignons élaborés en France ! Les autres régions importantes pour ce cépage sont les USA (la Californie particulièrement), l’Italie, l’Australie, l’Argentine, le Chili et la Bulgarie. On le trouve aussi dans quelques vignobles allemands et suisses. Le cabernet sauvignon préfère les régions chaudes bien ensoleillées, qui lui laissent le temps de mûrir. Trop d’aridité ou d’humidité peuvent avoir de mauvaises répercussions sur le vin. Il prospère au mieux sur des sols de graves souples, qui permettent un drainage idéal puisque ce cépage noble ne supporte en aucun cas l’eau stagnante.