Panier Réservé pour 00:00min

Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon fut nommé ainsi car on pense qu’il est un croisement naturel entre le sauvignon blanc et le cabernet franc. Le mot sauvignon tire son étymologie du mot sauvage, et non du sauvignon blanc. En réalité, des scientifiques ont découvert grâce à des analyses ADN, que les parents génétiques du cabernet sauvignon sont le cabernet franc et le sauvignon blanc par croisement spontané.

En savoir plus
Cabernet Sauvignon
Catégorie
Rouge (39)
Pays
Meilleurs résultats
Italie (10) France (6) Espagne (5) Afrique du Sud (5) Chili (3)
De A à Z
Afrique du Sud (5) Allemagne (3) Argentine (1) Australie (2) Chili (3) Espagne (5) Etats-Unis (3) France (6) Italie (10) Liban (1)
Région
Meilleurs résultats
Toscane (6) Bordeaux (5) Stellenbosch (4) Palatinat (3) Californie (3)
De A à Z
Australie-Méridionale (2) Bekaa Valley (1) Bordeaux (5) Bot River (1) Californie (3) Castille-la-Manche (2) Catalogne (2) Côtes-de-Gascogne (1) Mendoza (1) Murcia (1) Palatinat (3) Sicile (1) Stellenbosch (4) Toscane (6) Trentin-Haut-Adige (3) Valle de Maipo (1) Vallée centrale (1) Vallée de Colchagua (1)
Cépage
Meilleurs résultats
Chardonnay (47) Cabernet Sauvignon (39) Merlot (38) Syrah (30) Pinot Noir (27)
De A à Z
Aglianico (4) Albariño (1) Barbera (2) Biancu Gentile (1) Bobal (2) Cabernet Franc (16) Cabernet Sauvignon (39) Canne à sucre (1) Carignan (9) Cariñena (2) Carménère (6) Chardonnay (47) Chenin Blanc (12) Cinsault (4) Clairette (1) Colombard (1) Colorino (1) Corinto (1) Corvina (5) Corvinone (2) Counoise (1) Dolcetto (1) Dornfelder (1) Encruzado (1) Fiano (3) Gamay (3) Garnacha (6) Gewurztraminer (1) Glera (3) Graciano (5) Grauburgunder (4) Greco Bianco (1) Grenache (23) Grenache Blanc (3) Grenache Gris (2) Grenache Noir (6) Grüner Veltliner (3) Hondarribi Zuri (1) Macabeo (1) Macabeu (1) Malbec (11) Malvasia Nera (2) Malvoisie (1) Mataro (1) Mazuelo (3) Melon de Bourgogne (1) Mencía (1) Merlot (38) Molinara (2) Monastrell (1) Montepulciano (1) Moravia Agria (1) Moscatello Selvatico (1) Mourvèdre (12) Müller-Thurgau (1) Muscadelle (1) Muscat (3) Nebbiolo (5) Nero d'Avola (4) Oseleta (2) Passulara (1) Perera (1) Petit verdot (12) Petite sirah (1) Pinot Meunier (15) Pinot Nero (1) Pinot Noir (27) Pinotage (3) Portugieser (1) Primitivo (3) Ribolla Gialla (1) Riesling (25) Rondinella (5) Roussanne (2) Sangiovese (17) Sangiovese Grosso (1) Sauvignon Blanc (17) Sémillon (2) Shiraz (9) Silvaner (1) Sousão (1) Spätburgunder (7) Syrah (30) Tempranillo (9) Teran (1) Tinta Amarela (2) Tinta Barocca (2) Tinta de Toro (1) Tinta Roriz (3) Tinto Cão (1) Touriga Franca (4) Touriga Nacional (3) Vaccarese (1) Vermentino (1) Viognier (5) Weißburgunder (2) Zinfandel (2) Zweigelt (1)
Style
Meilleurs résultats
Complexe (18) Puissant (13) Généreux (11) Équilibré (10) Fruité (10)
De A à Z
Boisé (5) Complexe (18) Élégant (10) Équilibré (10) Fruité (10) Généreux (11) Puissant (13) Soyeux (4) Vieux vins (1)
Accord Mets & Vin
Meilleurs résultats
Agneau (17) Bœuf (14) Viande braisée (8) Grillades (6) Fromages corsés (6)
De A à Z
Agneau (17) Bœuf (14) Canard (2) Champignons (1) Charcuterie (2) Cuisine indienne (1) Cuisine végétarienne (2) Fromages corsés (6) Fromages doux (1) Gibiers (6) Grillades (6) Légumes grillés (5) Pâtes (1) Pâtes / Pizza (3) Ragoût (1) Risotto (1) Steak (2) Tapas (1) Truffe (1) Viande braisée (8) Volailles (1)
Domaines
Meilleurs résultats
Tenuta San Leonardo (3) Emil Bauer & Söhne (3) Celler de Capçanes (2) Bodega Los Aljibes (2) Scheid Family Wines (1)
De A à Z
Bellevue-Seillan (1) Ben Glaetzer Wines (1) Bodega Los Aljibes (2) Campo alle Comete (1) Celler de Capçanes (2) Château Boutisse (1) Château Haut-Brion (1) Château Lafite Rothschild (1) Château Mouton Rothschild (1) Château Pédesclaux (1) Clos Apalta Winery (1) Dandelion Vineyards (1) De Toren (1) Domaine des Tourelles (1) Emil Bauer & Söhne (3) Giovanni Chiappini (1) Ink'd (1) Luddite Wines (1) Muratie Wine Farm (1) Paul Hobbs Winery (1) Poggio al Tufo (1) Rocca delle Macìe (1) Rust en Vrede Estate (1) Scheid Family Wines (1) Società Agricola Bollina (1) Società Agricola Tolaini (1) Stellenrust Wine Estate (1) Tenuta Poggio al Tesoro (1) Tenuta San Leonardo (3) Vérité Winery (1) Viña Carmen (1) Viña Cobos (1) Viña La Reserva de Caliboro (1)
Prix
de 8€ à 10€ (1) de 10€ à 20€ (17) de 20€ à 30€ (8) de 30€ à 50€ (4) Plus de 50€ (9)
Cabernet Sauvignon
Enlever les filtres
39 Produits
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodega los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Bodega Los Aljibes
Rouge • Espagne • Castille-la-Manche
  • best_buy_fr
Domaine des Tourelles Vallée de la Bekaa Liban 2016
Vallée de la Bekaa Liban 2016
Domaine des Tourelles
Rouge • Liban • Bekaa Valley
  • best_buy_fr
Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2016
Chianti Riserva 2016
Rocca delle Macìe
Rouge • Italie • Toscane
  • Platter's Wine Guide - 5
Muratie Estate 'Ansela van de Caab' 2017
'Ansela van de Caab' 2017
Muratie Wine Farm
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • Platter's Wine Guide - 4.5
Stellenrust 'Divine Time' Stellenbosch 2016
'Divine Time' Stellenbosch 2016
Stellenrust Wine Estate
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • Luca Maroni - 99
Josuè Terre Siciliane 2018
'Josuè' Terre Siciliane 2018
Società Agricola Bollina
Rouge • Italie • Sicile
 
  • Jeb Dunnuck - 93
Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru 2016
Saint-Émilion Grand Cru 2016
Château Boutisse
Rouge • France • Bordeaux
  • Luca Maroni - 98
Ink’d 'Ink’d Red' Yecla 2018
'Ink’d Red' Yecla 2018
Ink'd
Rouge • Espagne • Murcia
  • James Suckling - 100
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
Casa Lapostolle 'Clos Apalta' 2017
'Clos Apalta' 2017
Clos Apalta Winery
Rouge • Chili • Vallée de Colchagua
  • best_buy_fr
Scheid Family Wines District 7 Cabernet Sauvignon 2018
District 7 Cabernet Sauvignon 2018
Scheid Family Wines
Rouge • Etats-Unis • Californie
  • discovery_fr
Pierre Seillan 'Bellevue Seillan' 2013
'Bellevue Seillan' 2013
Bellevue-Seillan
Rouge • France • Côtes-de-Gascogne
  • Decanter - 97
Carmen Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017
Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017
Viña Carmen
Rouge • Chili • Valle de Maipo
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 95
Dandelion Vineyard 'Lion’s Roar' Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2018
'Lion’s Roar' Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2018
Dandelion Vineyards
Rouge • Australie • Australie-Méridionale
  • Platter's Wine Guide - 4,5
Luddite Wines 'Saboteur' 2017
'Saboteur' 2017
Luddite Wines
Rouge • Afrique du Sud • Bot River
 
  • Wine Enthusiast - 97
  • James Suckling - 97
Château Mouton Rothschild Premier Grand Cru Classé Pauillac 2012
Premier Grand Cru Classé Pauillac 2012
Château Mouton Rothschild
Rouge • France • Bordeaux
  • Falstaff - 98
  • Robert Parker's Wine Advocate - 96
Tenuta San Leonardo 'San Leonardo' Trentino 2013
'San Leonardo' Trentino 2013
Tenuta San Leonardo
Rouge • Italie • Trentin-Haut-Adige
  • Platter's Wine Guide - 4.5
De Toren 'Fusion V' 2017
'Fusion V' 2017
De Toren
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
 
  • discovery_fr
  • wine_of_the_week_fr
Château Pédesclaux 'Fleur de Pédesclaux' Pauillac 2018
'Fleur de Pédesclaux' Pauillac 2018
Château Pédesclaux
Rouge • France • Bordeaux
  • Wine Spectator - 95
Tolaini Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2016
Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2016
Società Agricola Tolaini
Rouge • Italie • Toscane
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Bodega Los Aljibes 'Aljibes' 2007
'Aljibes' 2007
Bodega Los Aljibes
Rouge • Espagne • Castille-la-Manche
  • Platter's Wine Guide - 5
Rust en Vrede 'Estate' Stellenbosch 2016
'Estate' Stellenbosch 2016
Rust en Vrede Estate
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • Robert Parker's Wine Advocate - 96+
  • Antonio Galloni - Vinous - 97
Château Haut-Brion Premier Grand Cru Classé Pessac-Léognan 2012
Premier Grand Cru Classé Pessac-Léognan 2012
Château Haut-Brion
Rouge • France • Bordeaux
  • limited_fr
Wine in Black Verticale Tenuta San Leonardo 'San Leonardo' Trentino 2010-2011-2013
Verticale 'San Leonardo' Trentino 2010-2011-2013
Tenuta San Leonardo
Rouge • Italie • Trentin-Haut-Adige
  • Guía Descorchados - 95
Viña La Reserva de Caliboro Cabernet Merlot 'Erasmo' 2013
Cabernet Merlot 'Erasmo' 2013
Viña La Reserva de Caliboro
Rouge • Chili • Vallée centrale

Vins à partir de Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon fut nommé ainsi car on pense qu’il est un croisement naturel entre le sauvignon blanc et le cabernet franc. Le mot sauvignon tire son étymologie du mot sauvage, et non du sauvignon blanc. En réalité, des scientifiques ont découvert grâce à des analyses ADN, que les parents génétiques du cabernet sauvignon sont le cabernet franc et le sauvignon blanc par croisement spontané. C’est un cépage qui tient ses origines de la région de Bordeaux, et les vins élaborés à partir de celui-ci y jouent encore un rôle majeur. Il est rarement assemblé en mono-cépage, mais est à la base d’un grand nombre de cuvées. Ses partenaires de cuvée les plus fréquents sont le merlot ou le cabernet franc. Au milieu des années 1970, le cabernet sauvignon a entamé sa croisade de la victoire à travers le monde. Aujourd’hui, il est cultivé dans presque tous les pays viticoles du monde. Les meilleurs Cabernets Sauvignons proviennent des régions chaudes sans être arides, comme la Nouvelle-Zélande ou l’Afrique du Sud. Les vins de ces régions sont parfois même meilleurs que les Cabernets Sauvignons élaborés en France ! Les autres régions importantes pour ce cépage sont les USA (la Californie particulièrement), l’Italie, l’Australie, l’Argentine, le Chili et la Bulgarie. On le trouve aussi dans quelques vignobles allemands et suisses. Le cabernet sauvignon préfère les régions chaudes bien ensoleillées, qui lui laissent le temps de mûrir. Trop d’aridité ou d’humidité peuvent avoir de mauvaises répercussions sur le vin. Il prospère au mieux sur des sols de graves souples, qui permettent un drainage idéal puisque ce cépage noble ne supporte en aucun cas l’eau stagnante.