Panier Réservé pour 00:00min

Chenin Blanc

Il est probable que le chenin blanc provienne de la région d’Anjou au nord-ouest de la France. Il paraîtrait même que les vignes auraient été plantées dans la région dès le IIIe siècle. Il a été mentionné pour la première fois dans l’histoire en 845, et Charles le Grand avait déjà offert un vignoble en 769 à l’abbaye de Saint-Aubin-des-Vignes. Chose certaine, les raisins des vignes de chenin blanc ont poussé au plus tard au Xe siècle.

En savoir plus
Chenin Blanc
Catégorie
Blanc (9) Effervescent (4)
Pays
Afrique du Sud (6) France (6) Australie (1)
Région
Stellenbosch (6) Languedoc (3) Loire (3) Australie-Méridionale (1)
Cépage
Meilleurs résultats
Chardonnay (76) Merlot (75) Cabernet Sauvignon (73) Syrah (56) Pinot Noir (51)
De A à Z
Aglianico (7) Albariño (3) Alfrocheiro (1) Alicante (1) Assyrtiko (1) Auxerrois (1) Barbera (9) Bastarda Negro (1) Bobal (1) Cabernet Franc (38) Cabernet Sauvignon (73) Caladoc (1) Canaiolo (2) Canne à sucre (1) Carignan (5) Cariñena (1) Carménère (7) Cesanese (2) Chardonnay (76) Chenin Blanc (13) Cinsault (11) Clairette (2) Colombard (1) Colorino (3) Cortese (1) Corvina (9) Corvinone (4) Counoise (1) Dolcetto (2) Encruzado (1) Falanghina (1) Fetească Neagră (2) Fiano (2) Frappato (1) Friulano (1) Furmint (3) Gamay (6) Garnacha (13) Garnacha Tintorera (1) Glera (7) Golden Muscat (1) Graciano (10) Grauburgunder (6) Greco Bianco (1) Grenache (39) Grenache Blanc (2) Grenache Noir (1) Gropello (1) Grüner Veltliner (9) Hárslevelű (1) Hondarribi Zuri (1) Lambrusco Salamino (1) Loureiro (1) Malbec (23) Malvasia Nera (4) Malvoisie (2) Manzanilla (1) Marani (1) Marzemino (1) Mauzac (1) Mazuelo (6) Mencía (4) Merlot (75) Molinara (2) Monastrell (3) Montepulciano (9) Moravia Agria (1) Moscatello Selvatico (1) Moscato Bianco (1) Mourvèdre (23) Müller-Thurgau (1) Muscadelle (1) Muscat (3) Muscat blanc à petits grains (1) Muscat d'Alexandrie (1) Nebbiolo (11) Negroamaro (10) Nerello Cappuccio (2) Nerello Mascalese (3) Nero d'Avola (6) Nero di Troia (2) Obeidy (1) Oseleta (2) Passulara (1) Pecorino (1) Pedro Ximénez (2) Petit verdot (23) Petite sirah (3) Pinot Bianco (3) Pinot Blanc (1) Pinot Grigio (3) Pinot Meunier (18) Pinot Nero (3) Pinot Noir (51) Pinotage (4) Portugieser (1) Primitivo (18) Ribolla Gialla (1) Riesling (40) Rolle (1) Rondinella (9) Roter Traminer (1) Roussanne (1) Sagrantino (1) Sangiovese (42) Sangiovese Grosso (2) Sankt Laurent (1) Sauvignon Blanc (44) Scheurebe (4) Sémillon (4) Shiraz (11) Silvaner (4) Sousão (1) Spätburgunder (6) Susumaniello (1) Syrah (56) Tannat (1) Tempranillo (29) Tibouren (1) Tinta Amarela (1) Tinta Barocca (1) Tinta Cão (2) Tinta de Toro (3) Tinta Francis (1) Tinta Roriz (5) Tinto Cão (3) Torontel (1) Touriga Franca (6) Touriga Nacional (9) Traminer (2) Trebbiano di Lugana (4) Verdejo (2) Vermentino (2) Viognier (10) Viura (3) Weißburgunder (8) Welschriesling (1) Xinomavro (1) Zinfandel (4) Zweigelt (1)
Style
Meilleurs résultats
Frais (5) Fruité (5) Complexe (4) Boisé (2) Soyeux (2)
De A à Z
Boisé (2) Complexe (4) Élégant (2) Équilibré (1) Frais (5) Fruité (5) Minéral (1) Puissant (2) Soyeux (2)
Accord Mets & Vin
Meilleurs résultats
Apéritif (4) Fruits de mers / Crustacés (4) Poissons (4) Volailles (3) Huîtres (2)
De A à Z
Apéritif (4) Champignons (1) Cuisine asiatique (2) Desserts (1) Fromages doux (2) Fruits de mers / Crustacés (4) Huîtres (2) Poisson d’eau douce (1) Poissons (4) Ragoût (1) Risotto (1) Volailles (3)
Domaines
Meilleurs résultats
Stellenrust Wine Estate (2) Les Vignerons du Sieur d’Arques (2) Domaine Vincent Carême (1) Domaine Huet (1) Antech (1)
De A à Z
Antech (1) Bouvet Ladubay (1) Byrne Vineyards (1) Domaine Huet (1) Domaine Vincent Carême (1) Kleine Zalze (1) Les Vignerons du Sieur d’Arques (2) Radford Dale (1) Reyneke Wines (1) Simonsig (1) Stellenrust Wine Estate (2)
Prix
Jusqu'à 8€ (1) de 10€ à 20€ (11) Plus de 50€ (1)
13 Produits
  • cult_wine_fr
Offre Trio Domaine Huet Trio 'Parker's Treasures' 2020
Offre Trio 'Les trésors du guide Parker' 2020
Domaine Huet
Blanc • France • Loire
 
  • best_buy_fr
  • promotion_22p_fr
Stellenrust 'Stellenbosch Manor' Barrel Fermented Chenin Blanc 2019
Barrel Fermented Chenin Blanc 'Stellenbosch Manor' 2019
Stellenrust Wine Estate
Blanc • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • Decanter - 93
Radford Dale Vinum Chenin Blanc 2018
Vinum Chenin Blanc 2018
Radford Dale
Blanc • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • bestseller_fr
Flavabom 'Field-White' South Australia 2019
Flavabom 'Field-White' South Australia 2019
Byrne Vineyards
Blanc • Australie • Australie-Méridionale
  • best_buy_fr
Bouvet Ladubay '1851' Méthode Traditionnelle Blanc Brut
'1851' Méthode Traditionnelle Blanc Brut
Bouvet Ladubay
Effervescent • France • Loire
  • rarity_fr
Antech 'Élégance' Blanquette de Limoux non millésimée
'Élégance' Blanquette de Limoux non millésimée
Antech
Effervescent • France • Languedoc
  • best_buy_fr
Sieur d’Arques 'Grande Cuvée 1531 de Aimery' Crémant de Limoux demi-sec
'Grande Cuvée 1531 de Aimery' Crémant de Limoux demi-sec
Les Vignerons du Sieur d’Arques
Effervescent • France • Languedoc
  • best_buy_fr
Simonsig Chenin Blanc Stellenbosch 2020
Chenin Blanc Stellenbosch 2020
Simonsig
Blanc • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • main_badge_fr
Kleine Zalze Chenin Blanc 'Vineyard Selection' Stellenbosch 2020
Chenin Blanc 'Vineyard Selection' Stellenbosch 2020
Kleine Zalze
Blanc • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • Antonio Galloni - Vinous - 92
Domaine Vincent Carême Vouvray Sec 2019 – Bio
Vouvray Sec 2019 – Bio
Domaine Vincent Carême
Blanc • France • Loire
 
  • Antonio Galloni - Vinous - 95
  • promotion_10p_fr
Reyneke Wines Biodynamic Chenin Blanc 2019
Biodynamic Chenin Blanc 2019
Reyneke Wines
Blanc • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • Platter's Wine Guide - 97
Stellenrust Chenin Blanc Barrel Fermented '55' Stellenbosch 2019
Chenin Blanc Barrel Fermented '55' Stellenbosch 2019
Stellenrust Wine Estate
Blanc • Afrique du Sud • Stellenbosch

Vins à partir de Chenin Blanc

Il est probable que le chenin blanc provienne de la région d’Anjou au nord-ouest de la France. Il paraîtrait même que les vignes auraient été plantées dans la région dès le IIIe siècle. Il a été mentionné pour la première fois dans l’histoire en 845, et Charles le Grand avait déjà offert un vignoble en 769 à l’abbaye de Saint-Aubin-des-Vignes. Chose certaine, les raisins des vignes de chenin blanc ont poussé au plus tard au Xe siècle. Le cépage est arrivé dans la province de Touraine au XVe siècle, où il fut cultivé par la famille Marques qui, à l’époque, possédait le Château de Chenonceau dans l’Indre-et-Loire. Le nom chenin en est peut-être tiré à moins qu’il ne provienne du Mont-Chenin, où les vignes ont été plantées pour la première fois à l’époque... Mystère ! Ensuite ce cépage s’est exporté dans les autres régions de Loire avant d’atteindre le Rhône. Quelques décennies après il arrivait en Afrique du sud. Jan van Riebeeck y a travaillé pour la East India Trading Company néerlandaise en tant qu’administrateur colonial d’une colonie fraichement fondée qui deviendra plus tard la ville du Cap. Au milieu des années 1650, il a fait transporter des ceps de l’Ancien Monde vers l’Afrique du Sud, parmi lesquels des ceps de chenin blanc. En Afrique du Sud, on connaît le chenin blanc plutôt sous le nom de « Steen » qui signifie pierre. Le cépage a obtenu son nom après un grand nombre de malentendus. Il a été appelé « Listan », le nom d’un ancien cépage néerlandais, qui n’était en fait pas le nom du chenin blanc mais celui du cépage espagnol palomino. Le nom néerlandais pour chenin blanc serait fransdurif. Après « listan », il fut appelé « La Stan » puis « De Steen » et enfin simplement « Steen ». Ce nom tiendrait peut-être son origine des Steinwein allemands. Aujourd’hui, l’encépagement le plus important du chenin blanc se trouve en France et en Afrique du Sud, cette dernière étant le producteur mondial n°1 de Chenins Blancs. Dans le sud du continent africain, on compte 20 000 hectares de vignes de ce que l’on appelle là-bas le Steen. Le chenin blanc est planté sur 18 % de la surface totale et est le cépage le plus cultivé au Cap. En France, presque 10 000 hectares sont plantés en chenin blanc, celui-ci étant le 6ème. Dans le monde, il occupe 54 000 hectares environ, faisant de lui le 19ème cépage le plus cultivé. Outre en France et en Afrique du Sud, il est fortement représenté en Israël, au Canada, aux USA (notamment dans les États de Californie et de Washington), au Mexique, en Uruguay, au Brésil, en Argentine, au Chili, en Australie et en Nouvelle-Zélande.