Bodegas Álvaro Domecq

Les caves de la bodega produisent des xérès très classiques en criadera et en solera. Les finos, fino en rama ou manzanillas font partie des xérès secs non oxydés. Parmi les vins à vieillissement oxydatif, on trouve les Olorosos, Amontillados, Palo Cortados, Cream et Pedro Ximénez. De plus, on y produit des Vinagre de Jeres, les célèbres vinaigres de Xérès.