Le Domaine de Bellevue est situé dans la commune de Chémery (Loir-et-Cher). C'est le royaume de Raphaël Midoir, cinquième génération de viticulteurs, qui gère son domaine de 27 hectares comme une entreprise familiale française classique. L'accent est mis ici sur les cépages blancs : sauvignon blanc, chardonnay et chenin blanc.
