Three Finger Jack Cellars fait partie de la Delicato Family Vineyards, basée à Manteca, l’un des producteurs les plus connus du Golden State. Les Three Finger Jack Cellars ne produisent qu’un seul vin par an, issu de la célèbre région de Lodi, et tirent leur nom du mythe d’un célèbre as de la gachette et desperado.