Le nom du vignoble Ixsir vient de l’arabe « Iksir », qui signifie « élixir ». Le Liban a une tradition viticole vieille d’au moins 6000 ans et est réputé pour ses excellents vins. Les vignobles d’Ixsir couvrent 110 hectares dans toutes les régions viticoles importantes de ce petit pays, y compris le vignoble le plus élevé du Liban, à 1800 mètres d’altitude.
