Chardonnay Trockenbeerenauslese No.8 Nouvelle Vague 0,375l 2008
Autriche, Burgenland0,38l (157,76 €/l)
- 14%
97
Robert Parker
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Wine Enthusiast
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Wine Spectator
Détails
| Référence de l'article | 166024 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Autriche |
| Région | Burgenland |
| Millésime | 2008 |
| Prédicat du vin | Trockenbeerenauslese |
| Goût | liquoreux |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,375 L |
| Teneur en alcool | 11,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 236,60 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2038 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Weinlaubenhof Kracher |
| Adresse | Mise en bouteille : Gerhard Kracher, Apetlonerstraße 37, AT-7142 Illmitz |
Note de dégustation
Lors de la dégustation, ce 'Trockenbeerenauslese' (obtenu à partir d’une sélection de raisins séchés parfaitement mûrs) se présente avec des arômes boisés très subtils, un soupçon délicat de fines herbes séchées et des accents mielleux de fruit à noyau. Les notes d’abricot et les nuances grillées soulignent la puissance et le corps de ce vin. Avec des saveurs d’orange, une texture soyeuse et une douceur onctueuse, il révèle une structure très bien équilibrée. Le style international fort élégant est peaufiné par un léger goût de nougat en finale, laquelle perdure pendant très longtemps.
Awards
97
Robert Parker
Robert Parker
Fermented and aged for 20 months in new oak barrels, the golden/amber-colored 2008 Chardonnay Trockenbeerenauslese No 8 Nouvelle Vague displays a deep, smoky, spicy and salty bouquet; it has aromas of concentrated and spicy fruit aromas (apple syrup, plums, walnuts, chestnuts) along with girolles, caramel, celery, parsley root. Smooth, round and fruit-intense on the sweet, dense and highly concentrated, viscous/oily palate, this is a super complex, highly elegant, firmly structured, complex and eternally long TBA with a stimulatingly salty finish. The 236 grams of residual sugar are interwoven and balanced by the almost mineral structure. A great TBA.
95
Wine Enthusiast
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When it becomes a sweet wine, Chardonnay's natural richness shows immensely. This wine has orange and crystallized orange flavors along with intense concentration. A smooth texture is given just the right lift by acidity.
94
Wine Spectator
Wine Spectator
Rich, unctuous, long and creamy, with concentrated ripe apricot, pear and apple tart flavors that are full of honeyed notes. Very spicy on the plush finish.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Weinlaubenhof Kracher
La Weinlaubenhof Kracher, située à Illmitz sur le lac de Neusiedl, est l'un des domaines les plus célèbres d'Autriche et l'un des meilleurs producteurs de liquoreux au monde. Construit par Alois Kracher senior et rendu célèbre dans le monde entier par Alois Kracher junior, décédé, c'est Gerhard Kracher qui dirige aujourd'hui le domaine de 32,5 hectares avec sa mère Michaela.
Vinification
La cuvée autrichienne Trockenbeerenauslese (sélection de raisins séchés parfaitement mûrs) 'No.8 Nouvelle Vague' 2008 a fait l’objet d’une vinification minutieuse avec un élevage en fûts de bois neufs. Après la fermentation, le vin blanc de chardonnay a passé vingt mois dans les mêmes fûts afin d’atteindre un équilibre parfait entre arômes boisés et fruités. Ce processus garantit une structure et une complexité impressionnantes.
