Minervois La Livinière Milo 2021

Minervois La Livinière Milo 2021

France, Languedoc-Roussillon
Prix réduit22,95 €*

Détails

Référence de l'article 180928
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) 70% Syrah, 10% Grenache Noir, 10% Carignan,10% Mourvèdre
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Millésime 2021
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2033
Informations légales contient des sulfites
Producteur Aubert & Mathieu
Adresse Mise en bouteille : Aubert & Mathieu, 22 Rue Courtejaire, FR-11000 Carcassonne

Note de dégustation

Quelle élégance dans le verre ! La cuvée, d’un beau rouge profond, offre au nez une profondeur incomparable, riche en arômes de fruits rouges et doté d’un soupçon de chocolat. Le vin moderne fait preuve d’harmonie et séduit le palais grâce à des saveurs de baies rouges confites, d’épices intenses et de notes florales de lavande. Nous ressentons la dévotion artistique de ses créateurs : faites l’expérience d’un vin rouge divin qui conviendra parfaitement avec de la viande juteuse et du gorgonzola aux truffes.

Awards

92
James Suckling

James Suckling

A well-balanced, lively and energetic red blend of syrah, mourvedre, grenache and carignan. It shows aromas of wild berries, plums, wild herbs and baking spices. It’s medium-bodied with fine tannins. Bright and succulent, with a spicy and flavorful finish.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Vinification

Un vin rouge aux origines artistiques : Aubert & Mathieu est le projet de deux amis d’enfance qui souhaitent donner vie à des créations de haute qualité dans le respect de directives écologiques. Les raisins utilisés pour la cuvée 'Milo' 2021 (70 % de syrah, 10 % de grenache noir, 10 % de carignan et 10 % de mourvèdre) sont soumis à une extraction lente à basse température et fermentent pendant quatre semaines. Ensuite, la moitié du moût obtenu est élevée durant douze mois en fûts de chêne. L’autre moitié reste en cuves inox. Avant la mise en bouteille, les cépages sont assemblés et légèrement filtrés.

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