Plume Syrah Grenache 2023 à faible teneur en alcool
France, Languedoc-Roussillon0,75l (9,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 180045 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 50% Grenache, 50% Syrah |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Pays de l’Hérault |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 9,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,50 g/l |
| Température de dégustation | 15°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine La Colombette |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine La Colombette, Ancienne Route de Bédarieux, FR-34500 Beziers |
Note de dégustation
La robe rouge foncé brillante est irrésistible au soleil. Le bouquet convainc avec des arômes de framboise, de mûre, de fines herbes et d’épices. En bouche, le vin 'Plume' est juteux et équilibré, doté de saveurs de fruits sombres et d’épices subtiles. L’acidité harmonieuse, les tanins veloutés et une finale précise et dynamique sont de la partie. Grâce au volume d’alcool réduit, il serait dommage de ne pas s’en servir un second verre !
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Cet assemblage en rouge est composé à parts égales des cépages syrah et grenache noir. Les raisins utilisés mûrissent dans le Languedoc-Roussillon sur des sols argilo-calcaires, ce qui prête aux vins une texture soyeuse. Après une macération sur lies traditionnelle, une part de l’alcool est éliminée avec un processus des plus modernes. Les arômes fruités juteux et une légèreté séduisante sont de belles caractéristiques de la cuvée 'Plume' 2023.
