Bastide Miraflors Black Slate Chardonnay 2023

Bastide Miraflors Black Slate Chardonnay 2023

France, Languedoc-Roussillon
Prix réduit11,95 €*

Détails

Référence de l'article 177313
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Millésime 2023
Goût sec
Style de vin fondant et élégant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Acidité résiduelle 3,10 g/l
Sucrosité résiduelle 1,60 g/l
Température de dégustation 10-12°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Domaine Lafage
Adresse Mise en bouteille : SARL Lafage, Mas Miraflor, Route de Canet, FR-66000 Perpignan

Note de dégustation

Le vin blanc 'Black Slate' 2023 du domaine Lafage est un chardonnay qui ne laissera personne indifférent. Rien que son bouquet est impressionnant, avec ses arômes de fruits tropicaux, d’ananas et de citron caramélisé, complétés par des notes de pêche et d’abricot. Viennent s’y ajouter des nuances de vanille, d’amande légèrement grillée et de discrets soupçons boisés. En bouche, le chardonnay se présente opulent et frais à la fois, soyeux et sensuel, et sa structure précise séduit, tout comme sa longue finale intense.

Accords mets & vin

Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.

Domaine Lafage

Domaine Lafage

Le Domaine Lafage est situé aux portes de Perpignan. Avec les Pyrénées derrière eux et la Méditerranée devant eux, Jean-Marc Lafage et son épouse Éliane Salinas trouvent ici des conditions idéales pour la viticulture méditerranéenne.

Vinification

L’origine de ce vin annonce la couleur. Le « Black Slate », schiste noir du Roussillon, illustre la personnalité de ce chardonnay. L’élevage a eu lieu en fûts de bois (15 %) et le reste en cuves inox sur lies de cépage viognier.

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