Nero Reale Primitivo di Manduria 2022
Italie, Pouilles0,75l (15,93 €/l)
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Détails
| Référence de l'article | 169416 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 11,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Rocca Vini |
| Adresse | Mise en bouteille : Angelo Rocca & Figli SRL, Via Matteotti 143, IT-20864 Agrate Brianza (MB) |
Note de dégustation
Le vin 'Nero Reale' se présente paré d’une robe rouge pourpre profonde. Le bouquet est un feu d’artifice d’arômes, avec des notes de cerise et de quetsche, ainsi qu’un soupçon de crème de cassis et de myrtille. Des nuances d’épices méditerranéennes apparaissent également après un peu de temps. En bouche, le spectacle est également très opulent et corsé, comme nous pouvons l’attendre d’un primitivo di Manduria typique. Les tanins subtils et veloutés prêtent au vin une structure admirable.
Awards
90
G&G
Gilbert & Gaillard
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BWT
Berlin Wine Trophy
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G&G
Gilbert & Gaillard
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
L’origine du primitivo di Manduria est très limitée, seuls quelques communes sont autorisées à l’utiliser. Les raisins sont vendangés après avoir atteint une maturité optimale et sont traités soigneusement dans le chai. Suite à la fermentation, le vin a vieilli pour quelques temps en bouteille avant sa mise en vente.
