Syrah 2021

Syrah 2021

Afrique du Sud, Région côtière
Prix réduit14,95 €*

Détails

Référence de l'article 167131
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Syrah
Pays Afrique du Sud
Région Région côtière
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Acidité résiduelle 5,60 g/l
Sucrosité résiduelle 4,40 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2031
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Born of Fire
Adresse Mise en bouteille : Julien Schaal Wine, De Rust Estate, ZA-7160 Elgin

Note de dégustation

Ce vin rouge de syrah se présente avec une personnalité bien affirmée, ainsi qu’une combinaison fort réussie d’élégance et d’intensité. Des arômes complexes de baies noires dominent le bouquet, accompagnés de notes épicées subtiles. En bouche, une structure harmonieuse se déploie avec des tanins bien intégrés. L’origine française des vignerons est perceptible dans la finesse, tandis que les influences d’Afrique du Sud se manifestent par une dimension fruitée importante et des nuances ensoleillées.

Awards

93
James Suckling

James Suckling

Ripe blackberries, spiced plums, ground spices and peppercorn. Notes of chocolate and wet earth, too. Full-bodied with firm, chewy tannins. Structured and bold with polished texture and deep core of ripe black fruit. Impressive tension and length. Sustainable.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Vinification

Julien et Sophie Schaal, célèbres pour leur expérience avec les vins d’Afrique du Sud, intègrent également leur savoir-faire de leurs productions alsaciennes. Cette cuvée est née dans des vignobles d’altitude sud-africains, où les raisins de syrah prospèrent dans un environnement intensément ensoleillé. La vinification se distingue par des méthodes traditionnelles afin de préserver la concentration et l’élégance du cépage.

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