Un domaine dynamique tourné vers l’avenir
Torgiano, un castel médiéval bâti sur des ruines datant de l’époque romaine, au cœur de vignobles D.O.C. (Dénomination d'Origine Contrôlée) et D.O.C.G. (Dénomination d'origine contrôlée et garantie), se trouve dans la région Ombrie, le poumon vert de l’Italie centrale. Les villes les plus proches sont Pérouse (8 km), Assise (16 km), Florence (180 km) et Rome (160 km). C’est la mère patrie du légendaire domaine Cantine Lungarotti, qui a contribué à écrire un chapitre primordial dans l’histoire du vin italien. Le fondateur, Giorgio Lungarotti, pose la première de la maison familiale en 1962 sans se douter du succès remarquable qui l’attendait.
En savoir plusTorgiano, un castel médiéval bâti sur des ruines datant de l’époque romaine, au cœur de vignobles D.O.C. (Dénomination d'Origine Contrôlée) et D.O.C.G. (Dénomination d'origine contrôlée et garantie), se trouve dans la région Ombrie, le poumon vert de l’Italie centrale. Les villes les plus proches sont Pérouse (8 km), Assise (16 km), Florence (180 km) et Rome (160 km). C’est la mère patrie du légendaire domaine Cantine Lungarotti, qui a contribué à écrire un chapitre primordial dans l’histoire du vin italien. Le fondateur, Giorgio Lungarotti, pose la première de la maison familiale en 1962 sans se douter du succès remarquable qui l’attendait.
De nos jours, deux domaines portant le nom Lungarotti existent (le second à Montefalco). Mais la maison principale de Torgiano, sous la direction énergique des deux filles de Giorgio Chiara et Teresa Lungarotti, est et reste le centre de l’entreprise familiale. On y trouve également un hôtel de luxe, un restaurant, un musée du vin et de l’olive.
Les vignobles couvrent en tout 250 ha. La gamme de vins produits est une pyramide de qualité. Les deux cuvées haut de gamme s’appellent 'Tenuta di Torgiano' et 'Tenuta di Montefalco'. Les entrées de gamme sont commercialisées sous les noms 'Fattoria del Pometo' et 'Terre d’Umbria'. L’encépagement est typique de la région, très diversifié, et comprend les variétés autochtones telles que vermentino, trebbiano, grechetto, sangiovese, canaiolo, colorino et sagrantino. On y trouve également des cépages internationaux comme le chardonnay, le pinot gris, le cabernet sauvignon, le merlot, la syrah et le pinot noir. Lungarotti est une exploitation exemplaire à tout point de vue. Non seulement parce que les efforts fournis par ce domaine ont réussi à redorer le blason de la viticulture de la région de l’Ombrie au niveau international, mais aussi car la famille travaille avec clairvoyance : elle fut la première à opter pour des techniques innovantes telles qu’une centrale thermique produisant de l’énergie à partir de la biomasse (résidus des transformations vinicoles) par exemple.
Le Gambera Rosso, une des références parmi les guides des vins italiens, résume parfaitement la situation : « Lungarotti fait partie des grands noms en Ombrie qui jouissent d’une réputation internationale et occupe une position toute particulière dans le panorama des vins de qualité de la région. »