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Reichsrat von Buhl

Un domaine allemand riche d’une longue histoire mouvementée

Depuis maintenant plus de 150 ans, Reichsrat von Buhl fait partie de la fine fleur des domaines viticoles allemands. La propriété von Buhl se trouve à Deidesheim, au cœur du Palatinat. C’est précisément dans cette petite ville située au nord de Strasbourg que l’histoire du domaine commença.

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Reichsrat von Buhl
Catégorie
Effervescent (5) Blanc (4) Rosé (2) Rouge (2)
Pays
Allemagne (13)
Région
Palatinat (13)
Cépage
Riesling (9) Dornfelder (2) Spätburgunder (2)
Style
Frais (10) Fruité (8) Complexe (5) Généreux (3)
Accord Mets & Vin
Meilleurs résultats
Apéritif (8) Cuisine asiatique (5) Fruits de mers / Crustacés (4) Grillades (2) Fromages doux (2)
De A à Z
Apéritif (8) Cuisine asiatique (5) Fromages doux (2) Fruits de mers / Crustacés (4) Grillades (2) Poissons (2)
Domaines
Meilleurs résultats
Wine in Black (278) E. Guigal (55) Emil Bauer & Söhne (48) Xavier Vignon (43) Thörle (28)
De A à Z
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Prix
de 8€ à 10€ (5) de 10€ à 20€ (7) de 20€ à 30€ (1)
Reichsrat von Buhl
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Reichsrat von Buhl Dornfelder trocken 'Late Release' 2015
Dornfelder trocken 'Late Release' 2015
Reichsrat von Buhl
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Reichsrat von Buhl Riesling Erste Lage 'Kieselberg Late Release' 2014 - Bio
Riesling Erste Lage 'Kieselberg Late Release' 2014 - Bio
Reichsrat von Buhl
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Reichsrat von Buhl 'Bone Dry' Riesling 2019
'Bone Dry' Riesling 2019
Reichsrat von Buhl
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Reichsrat von Buhl '24 MO' Riesling Brut 2017
'24 MO' Riesling Brut 2017
Reichsrat von Buhl
Effervescent • Allemagne • Palatinat
Domaine Reichsrat von Buhl

Informations sur le domaine

  • Allemagne
  • Palatinat
  • Riesling, Spätburgunder

Guide Falstaff 2020 : 5 étoiles (sur 5)

« Richard Grosche et Mathieu Kauffmann ont quitté le domaine Reichsrat von Buhl en août 2019. Kauffmann, qui venait d’être élu 'Vigneron de l’année' par le guide Falstaff au printemps 2019, laisse derrière lui, chez Buhl, un chai rempli de vins de base pour le Sekt [ndrl : vin effervescent allemand], lesquels feront certainement beaucoup parler d’eux au cours des années à venir. La nouvelle équipe de la propriété est maintenant chargée de faire en sorte que l’héritage de Kauffmann ne soit pas un feu de paille. Les vins tranquilles actuels reflètent tous leur terroir de manière univoque, avec la profondeur des vignobles Pechstein et Jesuitengarten en tête. »

Gault&Millau Allemagne 2020 : 4 grappes (sur 5)

« C’est le grand mérite de Mathieu Kauffmann d’avoir fait redécouvrir à la mémoire commune ce dont le noble cépage riesling est capable. Apparemment, l’expertise extérieure, en l’occurrence de France, était nécessaire pour vinifier le plus allemand de tous les cépages de la manière la plus appropriée pour ce raisin, en particulier dans ces parcelles exceptionnelles du Palatinat : avec un goût aussi clair que l’eau de source et aussi ravissant que la lumière scintillante d’un après-midi d’octobre. Chapeau, Monsieur Mathieu. »

Guide Eichelmann Allemagne 2020 : 4,5 étoiles (sur 5)

« Le nouveau directeur est désormais Peter Hüftlein-Seeger, l’époux de Jana Seegers. Le chai est sous la responsabilité de Gregor Hofer, né dans le Tyrol du Sud, lequel était déjà actif auprès du domaine 'Weingut von Winning'. Nous attendons avec impatience les futurs développements que le domaine nous réserve. »

Domaine Reichsrat von Buhl

Reichsrat von Buhl

Depuis maintenant plus de 150 ans, Reichsrat von Buhl fait partie de la fine fleur des domaines viticoles allemands. La propriété von Buhl se trouve à Deidesheim, au cœur du Palatinat.

C’est précisément dans cette petite ville située à 100 km au nord de Strasbourg que l’histoire du domaine commença, au début du 19ème siècle, avec Andreas Jordan. Ce membre de la Chambre des députés du Royaume de Bavière fut non seulement le maire de cette charmante bourgade mais il fut aussi et surtout un des pionniers de la viticulture dans le Palatinat, où il contribua considérablement à développer un vin de qualité. Lui-même était à la tête d’un domaine viticole qui, à sa mort en 1848, fut partagé entre ses trois enfants, ce que les allemands appellent la 'Jordansche Teilung' ('le partage jordanien'). Il en résultat trois propriétés : celle de son fils Ludwig Andreas, et celles des maris de ses deux filles, Franz Peter Buhl et Friedrich Georg Deinhard. Plus de 160 ans après, les trois maisons existent encore : Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, Reichsrat von Buhl et von Winning.

Petit retour en arrière : en peu de temps, Franz Peter Buhl parvint alors, au milieu du 19ème siècle, à se forger une réputation qui devait dépasser les simples frontières de l’Allemagne (qui d’ailleurs n’existait pas encore sous sa forme actuelle). Buhl se distingua dès le départ en cultivant les meilleures parcelles de riesling d’Outre-Rhin. On ne s’étonne dès lors pas d’apprendre que l’excellente parcelle de 29 hectares « Forster Ungeheuer » était, déjà à l’époque, entre les mains de von Buhl. Bismarck disait d’ailleurs de ce vignoble : « ce monstre est monstrueusement bon » ('Ungeheuer' signifie 'monstre').

Au 21ème siècle, la maison s’inscrit plus que jamais dans cette tradition. Membre fondateur de la VDP (Association allemande des domaines viticoles avec distinction et/ou appellation), la propriété dispose aujourd’hui de 60 hectares des meilleures parcelles du Mittelhaardt, classées « Große Lage » (meilleures parcelles d’Allemagne selon le classement de l’association) : Pechstein, Jesuitengarten, Freunstück, Kirchenstück, Ungeheuer, Reiterpfad. Aux côté des effervescents, sont également produits des vins blancs, des vins rouges vins rouges, Rosé und vins doux. L’encépagement comprend du riesling (88 %), du pinot noir (8 %) et divers autres cépages (4 %). La bonne réputation du domaine s’étendit même jusqu’à l’Extrême-Orient puisque la propriété fut louée par des japonais, la famille Tokuaka, entre 1989 et 2013. Il s’ensuivit de profondes rénovations de la cave et un important remodelage des vignobles.

En 2013, Jana Niederberger, née Seeger, propriétaire depuis 2005, met fin au contrat de location et poursuit le travail dans les vignes, qui s’effectue désormais au plus proche de la nature. Pour cette viticulture biodynamique, Niederberger engage alors un tandem composé du gérant Richard Grosche et de l’œnologue Mathieu Kauffmann (ancien chef de cave de la maison de Champagne Bollinger).

Et ses premiers vins sont si magnifiques que l’expert Manfred Klimek écrit avec enthousiasme : « Il s’agit du premier effervescent allemand à base de riesling, capable de rivaliser avec de précieux Champagnes de marque ». Peu de temps après, en 2019, le journal viticole Falstaff a élu Mathieu Kauffmann 'Vigneron de l’année'. L’un des secrets de Kauffmann est de se consacrer de manière globale au vin et à son terroir : « Réduire un vin à ses données analytiques est presque irrévérencieux ».

Au printemps 2019, le co-gérant Richard Grosche a quitté la maison. Le mari de la propriétaire Jana Seeger, Peter Hüftlein-Seeger, reprend le poste vacant. Mathieu Kauffmann a également quitté la maison von Buhl et a créé avec Sophie et Steffen Christmann, sa propre exploitation de vins effervescents, à Gimmeldingen, en Rhénanie-Palatinat. Le guide Gault&Millau a élu Kauffmann vigneron de l’année 2020.