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Thörle

L’étoile montante du riesling allemand !

Située à Saulheim en Rhénanie-Palatinat, la propriété Thörle a connu, ces dernières années, une ascension fulgurante. Ce succès, le domaine familial le doit avant tout aux deux frères Johannes et Christoph Thörle, aujourd’hui à la manœuvre.

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Vignerons Thörle
Vignoble Thörle

Informations sur le domaine

  • Allemagne
  • Hesse rhénane
  • Riesling, Silvaner, Burgunder

Falstaff : (pour le domaine) 4 étoiles (sur 5)

« Les vins de Christoph et Johannes Thörle ne sont plus des conseils d'initiés, ils sont désormais trop connus pour cela. Mais ils restent hautement recommandables : dans le nouveau millésime, les frères Thörle allie parfaitement puissance, concentration et élégance. Outre les deux cuvées monocépages de riesling des parcelles Probstey et Hölle, nous avons été séduits cette année par le chardonnay Réserve, qui harmonise les épices boisées et le potentiel aromatique. Il en va de même pour le pinot noir de Probstey, dont les tanins élégants constituent la base idéale pour le fruité luxuriant typique du millésime. »

Eichelmann 2021 : (pour le domaine) 4 étoiles (sur 5)

« Il était passionnant de voir Christoph et Johannes Thörle évoluer au cours des dernières années. Cette évolution concerne les vins blancs comme les rouges, pour l’entrée et le haut de gamme. La nouvelle collection est d’un niveau élevé constant. »

Gault&Millau 2020 : (pour le domaine) 4 grappes (sur 5)

« Une fois de plus, nous sommes ravis de cette collection de vins merveilleux de première classe qui révèlent tout le savoir-faire ainsi que l’identité du terroir. Bien que les frères ne jurent que par « l’inaction contrôlée » en cave, leur travail nécessite pourtant de longues périodes de maturation. Ils utilisent des levures du terroir et introduisent intelligemment l’usage du fût, cela donne des vins exceptionnels avec beaucoup de concentration chaque année. Le chardonnay 2018 montre tout le potentiel du domaine. »

Domaine Thörle

Thörle

L’étoile montante du riesling allemand ! Située à Saulheim en Rhénanie-Palatinat, la propriété Thörle a connu, ces dernières années, une ascension fulgurante. Ce succès, le domaine familial le doit avant tout aux deux frères Johannes et Christoph Thörle, aujourd’hui à la manœuvre. Leurs parents ont su reconnaître au bon moment, et assez tôt, le savoir-faire et l’ambition de leurs enfants. Ils ont dès lors passé le relais. C’était il y a six ans. Ce fut une décision courageuse qui s’est révélée plus que judicieuse. Le duo a fait preuve de créativité et de curiosité, accordant beaucoup d’importance à la qualité et n’hésitant pas à innover. À force d’audace, il a sorti le domaine de son sommeil. L’énorme potentiel du terroir de Saulheim est désormais manifeste et nul n’oserait contester que la parcelle 'Hölle' fait, grâce à ses excellents sols calcaires, partie des meilleures de la région. Autant d’efforts finissent par payer et personne ne s’étonne du fait que le Gault&Millau Allemagne leur attribue 3 grappes en 2016. C’est certain, Thörle est désormais une étoile montante de la viticulture allemande et compte parmi les meilleurs exploitations viticoles de la Hesse rhénane !