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Wine in Black gourmet

Vins & Garden Party

Nos conseils pour bien choisir


L'été est propice aux Garden Party, ces petites fêtes au caractère champêtre où amis, famille et même voisins se retrouvent pour partager un moment convivial. Une Garden Party réussie c'est avant tout de délicieux petits amuses-gueules mais c'est également du bon vin pour les accompagner. Voici quelques conseils pour les vinophiles ainsi que des recettes pour les amateurs de cuisine.

Pour débuter votre Garden Party, nous vous recommandons un effervescent en provenance d'Afrique du Sud (comme le Graham Beck Rosé Vintage Brut 2010). Le plus de ce vin ? Comme on le sait, vos invités n'arriveront pas tous en même temps alors quoi de mieux pour les accueillir que de leur servir ce vin frais. Pour l'accompagner, des petits canapés, gressins au fromage de chèvre ou melon avec jambon de Parme feront sensation. L'apéritif par excellence !


Découvrez nos recettes avec recommandations pour une Garden Party réussie !

Sandwich au pastrami

Le sandwich au pastrami, quel délice. Un sandwich originaire de New-York à la fois tendre et épicé avec son bœuf salé, fumé, cuit et finement coupé. Pour déguster ce mets succulent, rien de mieux que le Prieuré Saint Jaume Corbières 2015. Ses arômes de cerises noires bien mûres et de prunes ainsi que sa note de poivre noir fraîchement moulu s’accorde très bien avec le pastrami.

Sandwich au pastrami

Quiche aux Girolles

Les girolles sont à l’honneur avec cette quiche ! C’est le mets idéal pour une « Garden party » entre raffiné et pratique car la quiche est facile à manger en extérieur et avec une seule main ! Ainsi l’autre main reste disponible pour un verre de Rosé Tavel 2016 signé Château d’Aqueria. Un vin frais et fruité qui non seulement s’accorde bien avec la quiche, mais aussi avec presque tous les classiques d’une « Garden party » comme par exemple le fromage grillé.

Quiche aux Girolles

Salade de fraises

Fraises et fines bulles sont toujours un duo gagnant ! Pour accompagner cette salade de fraises, il n’y a pas mieux que le Tenuta Il Falchetto Moscato d'Asti 'Ciombo' 2016. La douceur fruitée subtile de ce Moscato ainsi que ses arômes sur le croquant s’accordent parfaitement aux fraises.

Salade de fraises
Vins et Garden Party

Nos autres vins recommandés pour une Garden Party

Domaine La Hitaire Gros-Manseng-Chardonnay Côtes de Gascogne 2016
Gros-Manseng-Chardonnay Côtes de Gascogne 2016
Domaine La Hitaire
Blanc • France • Sud-Ouest
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Kaapzicht Merlot 'Steenbok' Stellenbosch 2015
Merlot 'Steenbok' Stellenbosch 2015
Kaapzicht Wine Estate
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
Château Le Grand Moulin 'Collection Grande Réserve' Bordeaux 2014
'Collection Grande Réserve' Bordeaux 2014
Château Le Grand Moulin
Rouge • France • Bordeaux
Xavier Vignon Syrah 'Xiraz!' 2015
Syrah 'Xiraz!' 2015
Xavier Vins
Rouge • France • Vin de France
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Mas de Cadenet 'Lune Rose' Côtes de Provence 2016
'Lune Rose' Côtes de Provence 2016
Mas de Cadenet
Rosé • France • Provence
Bodegas Neo 'Encantado de Neo' Ribera del Duero 2015
'Encantado de Neo' Ribera del Duero 2015
Bodegas y Viñedos Neo
Rouge • Espagne • Castille-et-León
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Ten Rocks Sauvignon Blanc Marlborough 2016
Ten Rocks Sauvignon Blanc Marlborough 2016
Lawson’s Dry Hills
Blanc • Nouvelle-Zélande • Marlborough
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Bodegas Altos de Torona Albariño 'Sobre Lías' Rías Baixas 2016
Albariño 'Sobre Lías' Rías Baixas 2016
Bodegas Altos de Torona
Blanc • Espagne • Galice
Delheim Pinotage Rosé 2017
Pinotage Rosé 2017
Delheim
Rosé • Afrique du Sud • Stellenbosch
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The Winery of Good Hope Radford Dale Syrah Stellenbosch 2013
Radford Dale Syrah Stellenbosch 2013
The Winery of Good Hope
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
Sieur d’Arques 'Aimery Grande Cuvée 1531' Crémant de Limoux Brut
'Aimery Grande Cuvée 1531' Crémant de Limoux Brut
Les Vignerons du Sieur d’Arques
Effervescent • France • Languedoc
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  • guia_penin_95_catalog
Barbadillo 'Solera Gran Reserva' Brandy de Jerez
'Solera Gran Reserva' Brandy de Jerez
Barbadillo
Spiritueux • Espagne • Andalousie
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Offre '5+1' Château Le Grand Moulin 'Collection Grande Réserve' Côtes de Blaye 2014
Offre '5+1' 'Collection Grande Réserve' Côtes de Blaye 2014
Château Le Grand Moulin
Rouge • France • Bordeaux
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La Rioja Alta Reserva 'Viña Alberdi' 2011
Reserva 'Viña Alberdi' 2011
La Rioja Alta
Rouge • Espagne • Rioja
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Muga Rioja Rosado 2016
Rioja Rosado 2016
Bodegas Muga
Rosé • Espagne • Rioja