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Repas de Pâques

Conseils gourmet pour Pâques

Découvrez notre recommandation pour le repas de Pâques. Recettes et vins conseillés, voici le menu !


  • Mise en bouche

    Mets: Vitello Tonnato
    Vin conseillé: Sumarroca Cava 'Organic' Brut Reserva Vintage 2015

  • Entrée

    Mets: Filet de Sandre au bacon avec risotto au citron
    Vin conseillé: Vignerons de Buxy Chardonnay 'Buissonnier' Montagny 2015

  • Plat principal

    Mets: Côtelettes d'agneau aux pruneaux
    Vin conseillé: Val delle Rose 'Aurelio' Maremma Toscana 2015

  • Dessert

    Mets: Pastéis de Nata
    Vin conseillé: Chateau Guiraud 1er Cru Classé Sauternes 2005 0,375

Mise en bouche : Vitello Tonnato & Cava

« Un excellent Cava qui possède une belle ampleur et dimension fruitée grâce à sa forte proportion en chardonnay. En hors-d’œuvre, nous vous recommandons un vitello tonnato, un classique italien parfait pour bien commencer le repas. »

Entrée : Filet de sandre au bacon avec risotto au citron & Chardonnay

« Pour accompagner cette entrée, un chardonnay sera parfait. Il forme une belle harmonie aussi bien avec les arômes salés et puissants du lard, qu’avec les notes citronnées et épicées du risotto. Même la sandre s’accorde à merveille. »

Plat principal : Côtelettes d'agneau aux pruneaux & Merlot

« Le vin séduit par ses arômes fruités riches et juteux et son parfum de fines herbes. Rien de mieux que de l’agneau comme plat principal pour l’accompagner. Le petit plus est d’utiliser ce même vin dans la préparation de la sauce avec les pruneaux. Un délice … »

Dessert : Pastéis de Nata & Sauternes

« Un beau mélange de fruits exotiques mûres, d’épices et de miel. Ajoutez en dessert une pâtisserie typique de Lisbonne et le tour est joué. Sauternes et Pastéis, un couple de rêve ! »

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