Luca Maroni a dégusté plus de 300 000 vins dans sa carrière. Il est surtout connu pour son guide des vins Guida dei Vini Italiani, dans lequel il présente chaque année les vins italiens dégustés jusqu'alors. Luca Maroni a son propre style de dégustation. Pour lui, le plus important est le fruit : un vin doit être clair, équilibré et en même temps concentré. Bien que Luca Maroni utilise officiellement le système de notation 100 points, 99 points est le score le plus élevé pour lui. Un score de 100 points reflète la perfection et personne ne peut jamais vraiment l'atteindre. Un vin est bon, s'il reçoit 70 points, un vin est très bon avec 80 points et à partir de 90 points, le vin reçoit la note « excellent ». Luca Maroni : « un vin ne doit pas être apprécié avec la tête, mais avec les sens. Tout le monde est capable de reconnaître un bon vin ! ». À vous de jouer !