Merveilleux Merlot
Cépage noir originaire du bordelais, le merlot offre une merveilleuse palette aromatique et est l'un des cépages les plus connus au monde. Aussi surprenant que cela puisse paraître, l'origine étymologique du mot merlot est la même que celle de l’oiseau, le merle ! Quel rapport ? En occitan, c’est par le mot merlòt que l’on désigne les petits merles, ce pour deux raisons : leur couleur, sombre, assez semblable, et leur goût prononcé pour les baies qu’ils glanent dans les vignes. On les comprend bien, ce cépage rond et gourmand est irrésistible !
Le vin rouge espagnol 'Selectus' 2007 du domaine Los Aljibes reçoit entre autres 94 points Parker pour sa « splendide dimension corsée et une finale de plus de 45 secondes ». Cette valeur sûre unique en son genre est à son apogée en terme de maturité.