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Malbec

Le malbec est un cépage réellement capricieux. Il préfère les régions chaudes et arides puisqu’il est très vulnérable aux maladies de la vigne : vrai et faux mildiou, pourriture grise ou encore eutypiose. Il tirerait son origine de l’ancienne province de Quercy dans le sud-ouest de la France.

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Malbec
Catégorie
Rouge (9)
Pays
Argentine (4) Etats-Unis (2) France (2) Afrique du Sud (1)
Région
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De A à Z
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Cépage
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Style
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De A à Z
Boisé (1) Complexe (3) Élégant (2) Équilibré (2) Fruité (2) Généreux (3) Puissant (3) Soyeux (1)
Accord Mets & Vin
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De A à Z
Agneau (3) Bœuf (4) Canard (1) Charcuterie (1) Cuisine végétarienne (1) Fromages corsés (1) Gibiers (1) Grillades (3) Légumes grillés (2) Pâtes (1) Volailles (1)
Domaines
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Vérité Winery (1) Zuccardi (1) De Toren (1) Domaine Opus One (1) Château Lamartine (1)
De A à Z
Altos Las Hormigas (1) Bellevue-Seillan (1) Bodega Atamisque (1) Bodega Norton (1) Château Lamartine (1) De Toren (1) Domaine Opus One (1) Vérité Winery (1) Zuccardi (1)
Prix
de 10€ à 20€ (4) de 30€ à 50€ (2) Plus de 50€ (3)
9 Produits
  • Robert Parker's Wine Advocate - 91
Santa Julia 'Reserva' Malbec Cabernet Franc Valle de Uco 2018
'Reserva' Malbec Cabernet Franc Valle de Uco 2018
Zuccardi
Rouge • Argentine • Valle de Uco
 
  • discovery_fr
  • promotion_48p_fr
Pierre Seillan 'Bellevue Seillan' 2013
'Bellevue Seillan' 2013
Bellevue-Seillan
Rouge • France • Côtes-de-Gascogne
 
  • Decanter - 97
  • promotion_20p_fr
Château Lamartine 'Cuvée Particulière' Cahors 2018
'Cuvée Particulière' Cahors 2018
Château Lamartine
Rouge • France • Cahors
  • Platter's Wine Guide - 4.5
De Toren 'Fusion V' 2017
'Fusion V' 2017
De Toren
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • limited_fr
Offre parcellaire Norton Malbec 'Lote' Mendoza 2012
Offre parcellaire Malbec 'Lote' Mendoza 2012
Bodega Norton
Rouge • Argentine • Mendoza
  • James Suckling - 92
Bodega Atamisque Malbec 'Catalpa' Valle de Uco Mendoza 2018
Malbec 'Catalpa' Valle de Uco Mendoza 2018
Bodega Atamisque
Rouge • Argentine • Mendoza
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 100
Offre découverte Vérité Winery '3 cuvées parcellaires' 2016 + caisse bois d’origine
Offre découverte '3 cuvées parcellaires' 2016 + caisse bois d’origine
Vérité Winery
Rouge • Etats-Unis • Californie
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
  • Antonio Galloni - Vinous - 95+
Rothschild & Mondavi 'Opus One' Napa Valley 2017
Rothschild & Mondavi 'Opus One' Napa Valley 2017
Domaine Opus One
Rouge • Etats-Unis • Californie
  • Guía Descorchados - 96
Altos Las Hormigas Malbec 'Altamira' Valle de Uco 2017
Malbec 'Altamira' Valle de Uco 2017
Altos Las Hormigas
Rouge • Argentine • Valle de Uco

Vins à partir de Malbec

Le malbec est un cépage réellement capricieux. Il préfère les régions chaudes et arides puisqu’il est très vulnérable aux maladies de la vigne : vrai et faux mildiou, pourriture grise ou encore eutypiose. Il tirerait son origine de l’ancienne province de Quercy dans le sud-ouest de la France. Des analyses ADN ont prouvé qu’il était un croisement spontané des cépages magdeleine noire des Charentes et prunelart, deux cépages aujourd’hui presque disparus. On le connaît aussi sous le nom de cot. Les meilleurs Malbecs viennent d’Argentine, où les vignes prospèrent notamment dans la région de Mendoza. Située à l’extrême ouest du pays, elle est la plus grande région viticole pour le malbec. Compte tenu du climat très chaud et aride du pays, la viticulture ne peut se faire que dans la cordillère des Andes, à une altitude comprise entre 700 et 1400 mètres. La région de Mendoza est située au pied de la cordillère, dans l’ombre de l’Aconcagua, le plus haut sommet du continent américain (7000 m !). Grâce à cette chaîne montagneuse, on y trouve un climat continental avec de longs étés chauds, et des hivers courts et froids. Le seul problème qui se présente pour le malbec est la sécheresse. Comme il ne pleut pas assez pour la culture des plantes, les travailleurs sont forcés d’irriguer leurs vignes. Alors, les travailleurs utilisent depuis les années 1990 l’irrigation au goutte-à-goutte. Elle permet d’alimenter en eau chaque cep individuellement afin que le malbec dispose des conditions optimales pour arriver à complète maturité. Un Malbec peut être bu soit jeune, soit plus mûr et donc plus complexe. Quand il est jeune il rappelle les mûres et les framboises. Il présente des arômes de violettes et une douce acidité. Il est le plus souvent élevé en cuve inox, très rarement en fût.