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Malbec

Le malbec est un cépage réellement capricieux. Il préfère les régions chaudes et arides puisqu’il est très vulnérable aux maladies de la vigne : vrai et faux mildiou, pourriture grise ou encore eutypiose. Il tirerait son origine de l’ancienne province de Quercy dans le sud-ouest de la France.

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Malbec
Catégorie
Rouge (10)
Pays
Etats-Unis (4) Argentine (3) France (2) Afrique du Sud (1)
Région
Californie (4) Valle de Uco (3) Côtes-de-Gascogne (1) Cahors (1) Stellenbosch (1)
Cépage
Meilleurs résultats
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De A à Z
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Style
Meilleurs résultats
Puissant (5) Complexe (4) Généreux (3) Élégant (2) Fruité (2)
De A à Z
Boisé (1) Complexe (4) Élégant (2) Équilibré (1) Fruité (2) Généreux (3) Puissant (5) Soyeux (1)
Accord Mets & Vin
Meilleurs résultats
Bœuf (6) Agneau (5) Cuisine cadienne (1) Steak (1) Canard (1)
De A à Z
Agneau (5) Bœuf (6) Canard (1) Charcuterie (1) Cuisine cadienne (1) Fromages corsés (1) Gibiers (1) Grillades (1) Légumes grillés (1) Pâtes (1) Steak (1) Volailles (1)
Domaines
Meilleurs résultats
Domaine Opus One (3) Zuccardi (2) Vérité Winery (1) Gen del Alma (1) De Toren (1)
De A à Z
Bellevue-Seillan (1) Château Lamartine (1) De Toren (1) Domaine Opus One (3) Gen del Alma (1) Vérité Winery (1) Zuccardi (2)
Prix
de 10€ à 20€ (3) de 20€ à 30€ (1) de 30€ à 50€ (2) Plus de 50€ (4)
10 Produits
  • Robert Parker's Wine Advocate - 91
Santa Julia 'Mountain Blend' Reserva Malbec Cabernet Franc Valle de Uco 2018
'Reserva' Malbec Cabernet Franc Valle de Uco 2018
Zuccardi
Rouge • Argentine • Valle de Uco
  • discovery_fr
Pierre Seillan 'Bellevue Seillan' 2013
'Bellevue Seillan' 2013
Bellevue-Seillan
Rouge • France • Côtes-de-Gascogne
  • Decanter - 97
Château Lamartine 'Cuvée Particulière' Cahors 2018
'Cuvée Particulière' Cahors 2018
Château Lamartine
Rouge • France • Cahors
  • Guía Descorchados - 96
Gen del Alma 'Crua Chan Gualta' Malbec 2017
'Crua Chan Gualta' Malbec 2017
Gen del Alma
Rouge • Argentine • Valle de Uco
  • James Suckling - 100
  • Decanter - 100
Rothschild & Mondavi 'Opus One' Napa Valley 2013 - 0,375 l
'Opus One' Napa Valley 2013 - 0,375 l
Domaine Opus One
Rouge • Etats-Unis • Californie
  • Decanter - 100
  • James Suckling - 100
Rothschild & Mondavi 'Opus One' Napa Valley 2013
Rothschild & Mondavi 'Opus One' Napa Valley 2013
Domaine Opus One
Rouge • Etats-Unis • Californie
  • James Suckling - 96
Zuccardi Malbec 'San Pablo' Poligonos Valle de Uco 2018
Malbec 'San Pablo' Poligonos Valle de Uco 2018
Zuccardi
Rouge • Argentine • Valle de Uco
  • Robert Parker's Wine Advocate - 100
Offre découverte Vérité Winery '3 cuvées parcellaires' 2016 + caisse bois d’origine
Offre découverte '3 cuvées parcellaires' 2016 + caisse bois d’origine
Vérité Winery
Rouge • Etats-Unis • Californie
  • Platter's Wine Guide - 4.5
De Toren 'Fusion V' 2017
'Fusion V' 2017
De Toren
Rouge • Afrique du Sud • Stellenbosch
  • cult_wine_fr
Rothschild & Mondavi 'Opus One' Napa Valley 2012
'Opus One' Napa Valley 2012
Domaine Opus One
Rouge • Etats-Unis • Californie

Vins à partir de Malbec

Le malbec est un cépage réellement capricieux. Il préfère les régions chaudes et arides puisqu’il est très vulnérable aux maladies de la vigne : vrai et faux mildiou, pourriture grise ou encore eutypiose. Il tirerait son origine de l’ancienne province de Quercy dans le sud-ouest de la France. Des analyses ADN ont prouvé qu’il était un croisement spontané des cépages magdeleine noire des Charentes et prunelart, deux cépages aujourd’hui presque disparus. On le connaît aussi sous le nom de cot. Les meilleurs Malbecs viennent d’Argentine, où les vignes prospèrent notamment dans la région de Mendoza. Située à l’extrême ouest du pays, elle est la plus grande région viticole pour le malbec. Compte tenu du climat très chaud et aride du pays, la viticulture ne peut se faire que dans la cordillère des Andes, à une altitude comprise entre 700 et 1400 mètres. La région de Mendoza est située au pied de la cordillère, dans l’ombre de l’Aconcagua, le plus haut sommet du continent américain (7000 m !). Grâce à cette chaîne montagneuse, on y trouve un climat continental avec de longs étés chauds, et des hivers courts et froids. Le seul problème qui se présente pour le malbec est la sécheresse. Comme il ne pleut pas assez pour la culture des plantes, les travailleurs sont forcés d’irriguer leurs vignes. Alors, les travailleurs utilisent depuis les années 1990 l’irrigation au goutte-à-goutte. Elle permet d’alimenter en eau chaque cep individuellement afin que le malbec dispose des conditions optimales pour arriver à complète maturité. Un Malbec peut être bu soit jeune, soit plus mûr et donc plus complexe. Quand il est jeune il rappelle les mûres et les framboises. Il présente des arômes de violettes et une douce acidité. Il est le plus souvent élevé en cuve inox, très rarement en fût.