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Vins de Nouvelle-Zélande

La Nouvelle-Zélande fait partie de ces pays qui ont tardé à se pencher sur leur culture viticole, puisqu’il était difficile de trouver un vin néo-zélandais de renom avant les années 1970. C’est dans les années 1980 que le vin de Nouvelle-Zélande a peu à peu trouvé sa place auprès du public international, jusque dans le milieu des années 1980 où le vin blanc néo-zélandais a connu une percée incroyable lors d’une légendaire dégustation à Londres.

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Vins de Nouvelle-Zélande
Catégorie
Blanc (9) Rouge (4)
Pays
Meilleurs résultats
France (110) Italie (105) Espagne (49) Allemagne (41) Afrique du Sud (23)
De A à Z
Afrique du Sud (23) Allemagne (41) Angleterre (2) Argentine (8) Australie (13) Autriche (7) Chili (4) Chine (1) Croatie (1) Danemark (1) Espagne (49) Etats-Unis (12) Finlande (1) France (110) Italie (105) Japon (1) Lettonie (1) Nouvelle-Zélande (13) Porto Rico (1) Portugal (6) Roumanie (1) Suède (1)
Région
Marlborough (9) Nelson (2) Martinborough (2)
Cépage
Sauvignon Blanc (8) Pinot Noir (4) Chardonnay (1)
Style
Frais (9) Fruité (9) Élégant (5) Complexe (3) Équilibré (1)
Accord Mets & Vin
Meilleurs résultats
Poissons (7) Cuisine asiatique (5) Fruits de mers / Crustacés (5) Volailles (2) Gibiers (2)
De A à Z
Agneau (1) Cuisine asiatique (5) Fruits de mers / Crustacés (5) Gibiers (2) Grilled meat (1) Grilled vegetables (1) Poissons (7) Veau (1) Volailles (2)
Domaines
Meilleurs résultats
Lawson’s Dry Hills (3) Marisco Vineyards (2) Vavasour Wines (1) The Founder (1) Seifried Estate (1)
De A à Z
Ata Rangi (1) Cloudy Bay (1) Framingham Wines (1) Lawson’s Dry Hills (3) Marisco Vineyards (2) Neudorf Vineyards (1) Palliser Estate (1) Seifried Estate (1) The Founder (1) Vavasour Wines (1)
Prix
de 8€ à 10€ (3) de 10€ à 20€ (6) de 20€ à 30€ (3) Plus de 50€ (1)
Nouvelle-Zélande
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13 Produits
 
Ten Rocks Sauvignon Blanc Marlborough 2018
Sauvignon Blanc Marlborough 2018
Lawson’s Dry Hills
Blanc • Nouvelle-Zélande • Marlborough
 
Marisco Sauvignon Blanc 'The King's Favour' Marlborough 2017
Sauvignon Blanc 'The King's Favour' Marlborough 2017
Marisco Vineyards
Blanc • Nouvelle-Zélande • Marlborough
Marisco Vineyards Chardonnay 'The King’s Bastard' Marlborough 2017
Chardonnay 'The King’s Bastard' Marlborough 2017
Marisco Vineyards
Blanc • Nouvelle-Zélande • Marlborough
Palliser Estate Sauvignon Blanc Martinborough 2018
Sauvignon Blanc Martinborough 2018
Palliser Estate
Blanc • Nouvelle-Zélande • Martinborough
Old Coach Road Sauvignon Blanc Nelson 2018
Sauvignon Blanc Nelson 2018
Seifried Estate
Blanc • Nouvelle-Zélande • Nelson
Vavasour Sauvignon Blanc Awatere Valley Marlborough 2017
Sauvignon Blanc Awatere Valley Marlborough 2017
Vavasour Wines
Blanc • Nouvelle-Zélande • Marlborough
Ata Rangi Pinot Noir Martinborough 2015
Pinot Noir Martinborough 2015
Ata Rangi
Rouge • Nouvelle-Zélande • Martinborough
 
Framingham 'F-Series' Pinot Noir Marlborough 2016
Pinot Noir Marlborough 2016
Framingham Wines
Rouge • Nouvelle-Zélande • Marlborough
The Founder Sauvignon Blanc Marlborough 2017
Sauvignon Blanc Marlborough 2017
The Founder
Blanc • Nouvelle-Zélande • Marlborough
Neudorf Vineyards Pinot Noir 'Toms Block' Nelson 2016
Pinot Noir 'Toms Block' Nelson 2016
Neudorf Vineyards
Rouge • Nouvelle-Zélande • Nelson
Lawson's Dry Hills Reserve Pinot Noir Marlborough 2015
Reserve Pinot Noir Marlborough 2015
Lawson’s Dry Hills
Rouge • Nouvelle-Zélande • Marlborough
Cloudy Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2018
Sauvignon Blanc Marlborough 2018
Cloudy Bay
Blanc • Nouvelle-Zélande • Marlborough
Lawson's Dry Hills 'Reserve' Sauvignon Blanc Marlborough 2018
'Reserve' Sauvignon Blanc Marlborough 2018
Lawson’s Dry Hills
Blanc • Nouvelle-Zélande • Marlborough

Vins de Nouvelle-Zélande

La Nouvelle-Zélande fait partie de ces pays qui ont tardé à se pencher sur leur culture viticole, puisqu’il était difficile de trouver un vin néo-zélandais de renom avant les années 1970. C’est dans les années 1980 que le vin de Nouvelle-Zélande a peu à peu trouvé sa place auprès du public international, jusque dans le milieu des années 1980 où le vin blanc néo-zélandais a connu une percée incroyable lors d’une légendaire dégustation à Londres. Aujourd’hui c’est un vin qui a su conquérir le cœur des plus grands amateurs, notamment le désormais célèbre sauvignon blanc néo-zélandais. Mais c’est un pays qui a bien plus à offrir que du vin blanc. Outre les vins blancs obtenus à partir de chardonnay et de riesling, la Nouvelle-Zélande propose aussi de très bons vins rouges obtenus à partir de cépages importants comme le cabernet sauvignon, le merlot, la syrah et surtout le pinot noir. À cela s’ajoutent les vins pétillants néo-zélandais qui enchantent le palais. C’est pour ces raisons qu’il est intéressant d’apprendre à connaître les domaines néo-zélandais outre Cloudy Bay et son sauvignon blanc, même si celui-ci reste sans conteste la star absolue des vins du pays.

Une division naturelle

Le pays se divise en deux îles, une au nord et une au sud et il va de soi que les régions viticoles se sont divisées de la même façon. Sur l’île du Nord il faut mentionner Hawke’s Bay, Gisborne, Wairapara avec Martinsborough et Matakana (une sous-région de la région d’Auckland). Hawkes Bay fait partie des rares régions viticoles néo-zélandaises où les raisins des cépages bordelais de cabernet sauvignon et de merlot arrivent à parfaite maturité. La syrah s’y cultive aussi très bien. On trouve dans la région de Wairapara un pinot noir néo-zélandais de haute qualité, ainsi que du chardonnay et du sauvignon blanc. Sur l’île du Sud, la région la plus connue est notamment Marlborough qui est aussi la plus grande région viticole du pays. C’est d’ici que proviennent quelques-uns des meilleurs vins blancs du monde, assemblés à partir de sauvignon blanc, de chardonnay ou même de riesling. Le pinot noir y est également excellent. Les régions de Central Otago et de Nelson sont le foyer de petits domaines-boutiques qui se font de plus en plus remarquer. On trouve de bons vins aussi à Waipara et à Canterbury.

Des noms déjà bien exportés

Comme les deux îles s‘étirent sur une longue distance, les producteurs importants de Nouvelle-Zélande ne sont pas connus au même degré et c’est souvent le rôle de l’importateur de faire connaître ces noms à l’étranger. Le domaine Cloudy Bay en est probablement le meilleur exemple. D’autres domaines connus sont Babich, Clos Henri, Craggy Range, Mud House, Nautilus, Nobilo, Selaks, Sileni Villa Maria et Waipara Hills. Les meilleurs producteurs du pays, outre Cloudy Bay, sont Bell Hill, Churton, Destiny Bay, Dry River, Esk Valley, Felton Road, Fromm, Greenhough, Hans Herzog, Hunter's, Kumeu River Providence, Ata Rangi, Te Mata et Millton.