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Vins du Palatinat

Le Palatinat est la deuxième plus grande région viticole d’Allemagne. Les vins du Palatinat ont connu un pic de qualité ces dernières années, dont les producteurs de haut niveau sont grandement responsables. Toute une palette de cépages est plantée sur les 23 000 hectares de vignes de la région, même si la majorité des vins sont vinifiés à partir de riesling.

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Vins du Palatinat
Catégorie
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Emil Bauer & Söhne (12) Weingut Meier (6) Müller-Catoir (5) Reichsrat von Buhl (4) Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan (2)
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Prix
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35 Produits
  • James Suckling - 98
Müller-Catoir Riesling Großes Gewächs Haardter Bürgergarten Im Breumel 2020
Riesling Großes Gewächs Haardter Bürgergarten Im Breumel 2020
Müller-Catoir
Blanc • Allemagne • Palatinat
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Offre 12 bouteilles Emil Bauer Scheurebe 'Scheu... aber geil!' 2020
Offre 12 bouteilles Scheurebe 'Scheu... aber geil!' 2020
Emil Bauer & Söhne
Blanc • Allemagne • Palatinat
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Weingut Meier Ordensgut Riesling Pfalz 2020
Ordensgut Riesling Pfalz 2020
Weingut Meier
Blanc • Allemagne • Palatinat
  • James Suckling - 97
Müller-Catoir Weißburgunder 'Haardter Herzog' VDP. Erste Lage 2019 - Bio
Weißburgunder 'Haardter Herzog' VDP. Erste Lage 2019 - Bio
Müller-Catoir
Blanc • Allemagne • Palatinat
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Offre découverte du vigneron : le domaine Meier
Offre découverte du vigneron : le domaine Meier
Weingut Meier
Blanc • Allemagne • Palatinat
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Weingut Schenk-Siebert Neuleininger Feuermännchen Spätburgunder Pfalz 2018
Neuleininger Feuermännchen Spätburgunder Pfalz 2018
Schenk-Siebert
Rouge • Allemagne • Palatinat
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Emil Bauer 'Sex Drugs & Rock'n Roll' Just Riesling 2020
'Sex Drugs & Rock'n Roll' Just Riesling 2020
Emil Bauer & Söhne
Blanc • Allemagne • Palatinat
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Emil Bauer 'All you need is love! And Sexy Frizz!'
'All you need is love! And Sexy Frizz!'
Emil Bauer & Söhne
Effervescent • Allemagne • Palatinat
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Metzger 'Prachtstück' Rosé 2020
'Prachtstück' Rosé 2020
Weingut Metzger
Rosé • Allemagne • Palatinat
 
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Emil Bauer Müller-Thurgau 'Make Müller great again' 2020
'Make Müller great again' Müller-Thurgau 2020
Emil Bauer & Söhne
Blanc • Allemagne • Palatinat
  • James Suckling - 95
Müller-Catoir Muskateller Haardt trocken 2020 - Bio
Muskateller Haardt trocken 2020 - Bio
Müller-Catoir
Blanc • Allemagne • Palatinat
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Emil Bauer 'Pinot Grigio, Pinot Gris, Bullshit' Drink real Grauburgunder 2020
'Pinot Grigio, Pinot Gris, Bullshit' Drink real Grauburgunder 2020
Emil Bauer & Söhne
Blanc • Allemagne • Palatinat
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Emil Bauer 'My head says gym. But my heart says Sauvignon Blanc!' 2020
'My head says gym. But my heart says Sauvignon Blanc!' 2020
Emil Bauer & Söhne
Blanc • Allemagne • Palatinat
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Weingut Meier Ordensgut Grauburgunder Pfalz 2020
Ordensgut Grauburgunder Pfalz 2020
Weingut Meier
Blanc • Allemagne • Palatinat
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Emil Bauer Cuvée 'Halbstück' Rot 2018
Cuvée 'Halbstück' Rot 2018
Emil Bauer & Söhne
Rouge • Allemagne • Palatinat
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Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Riesling 'Auf der Mauer' 2019
Riesling 'Auf der Mauer' 2019
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Blanc • Allemagne • Palatinat
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Müller-Catoir Scheurebe 'Generation IX' 2020 – Bio
Scheurebe 'Generation IX' 2020 – Bio
Müller-Catoir
Blanc • Allemagne • Palatinat
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Müller-Catoir Muskateller trocken 'Generation IX' 2020 - Bio
Muskateller trocken 'Generation IX' 2020 - Bio
Müller-Catoir
Blanc • Allemagne • Palatinat
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Weingut Reinhardt Riesling Sekt Brut 2018
Riesling Sekt Brut 2018
Weingut Reinhardt
Effervescent • Allemagne • Palatinat
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Weingut Meier Ordensgut 'Alba Asparagus' Pfalz 2020
Ordensgut 'Alba Asparagus' Pfalz 2020
Weingut Meier
Blanc • Allemagne • Palatinat
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Stefan Meyer Spätburgunder trocken '3/4 Liter.' 2018
Spätburgunder trocken '3/4 Liter.' 2018
Stefan Meyer
Rouge • Allemagne • Palatinat

Vins du Palatinat

Le Palatinat est la deuxième plus grande région viticole d’Allemagne. Les vins du Palatinat ont connu un pic de qualité ces dernières années, dont les producteurs de haut niveau sont grandement responsables. Toute une palette de cépages est plantée sur les 23 000 hectares de vignes de la région, même si la majorité des vins sont vinifiés à partir de riesling. En deuxième place on a le dornfelder, qui reste le rouge le plus populaire du Palatinat, suivi du müller-thurgau, du pinot noir, du pinot gris, du kerner et du pinot blanc. Plus les cépages varient, plus la qualité varie avec eux et il est donc primordial dans cette région de trouver le bon domaine. Avec les grands Crus des domaines VDP, très représentés dans le Palatinat, on est sûrs d’obtenir un vin de haute qualité. Pour ce qui est des vins classés Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese et Eiswein, il faut rester très attentif car il y a malheureusement de plus en plus de vins très médiocres dans ces catégories. Les catégories Kabinett et Spätlese sont en revanche plus fiables, notamment dans les bons domaines où un riesling Spätlese sec peut être excellent, ce qui vaut aussi pour un pinot noir Spätlese sec ou un pinot blanc Spätlese sec. Dans le Palatinat il est d’actualité d’observer avec attention les appellations : si on choisit un domaine fiable et que l’on fait attention à ce que ce soit une bonne appellation, on peut bien tomber sur les meilleurs vins du Palatinat que l’on puisse trouver.

Les appellations régionales

Dans cette région on voit souvent un lieu où se regroupent plusieurs appellations importantes. Les plus légendaires sont notamment les vignobles de Forster avec Jesuitengarten, Kirchenstück, Pechstein et Ungeheuer. Les appellations de Deidesheimer comme Kalkofen, Kieselberg et Maushöhle ont une bonne réputation. Les appellations Belz et Rechbächel de Wachenheimer réveillent le palais de beaucoup d’amoureux du vin. Ruppertsberger Gaisböhl Reiterpfad, Dürkheimer Michelsberg , Spielberg, Ungsteiner Herrenberg, Haardter Bürgergarte sont des noms qui méritent parfaitement leur place dans cette liste. On peut aussi mentionner Birkweiler Kastianienbusch, le seul terroir avec un sol caillouteux rougeâtre, Burrweiler Schäwerm, avec des sols schisteux, et Duttweiler Kalkberg pour clore le cercle des meilleurs vignobles du Palatinat. Il est important également de ne pas oublier Kallstadter Saumagen, foyer du domaine de Koehler-Ruprecht qui élabore d’incroyables Rieslings ainsi que Mussbacher Eselshaut, où le domaine de Müller-Catoir vinifie des vins grandioses.