Shopping-cart icon
Commandez franco de port dès 9 bouteilles ou 150 € d’achat
Panier Réservé pour 00:00min
'Ona Red Blend Special Reserve' Cachapoal 2014
  • guia_descorchados_91_catalog

'Ona Red Blend Special Reserve' Cachapoal 2014

Anakena Wines

grapes-default-small Cabernet Sauvignon, Syrah, Carménère

Épuisé

Le guide Descorchados, bible des vins au Chili, lui a décerné 91 points : la cuvée 'Ona Red Blend Special Reserve' 2014, du domaine Anakena, est dominée par le cabernet sauvignon et la syrah et semble très prometteuse. Un vin rouge au rapport qualité-prix incomparable !

D'autres clients sont également intéressés par ces produits

Avis des experts

points_91
Guía Descorchados

« Le célèbre critique œnologique chilien Patricio Tapia décerne 91 points respectables à cette cuvée de cabernet sauvignon et de syrah : mention 'excellent'. Un résultat de haute qualité dans cette catégorie de prix ! » – Comité de dégustation Wine in Black

Notes de dégustation

Comme c’est souvent le cas, le secret d’un vin rouge chilien de si grande qualité réside dans le mariage entre des raisins d’excellence et une vinification minutieuse. La cuvée Anakena 'Ona Red Blend Special Reserve' 2014 ne fait pas exception à la règle. Le millésime 2014 fut une grande année au Chili, avec des vins « extrêmement concentrés et complexes », comme le résume si bien l’experte Jancis Robinson, Master of Wine. Les raisins étaient tout simplement parfaits. Les vendanges manuelles, la fermentation soignée et l’élevage de 14 mois en fûts se sont chargés du reste. Le critique de référence au Chili, Patricio Tapia, est sous le charme de cet assemblage hors du commun et décerne 91 points.

Les maîtres-mots qui conviennent pour le décrire sont élégance, puissance et complexité. Sa robe pourpre profonde présente des reflets presque noirs. Le bouquet diversifié exhale des parfums de petits fruits noirs (mûre, myrtille), de bois neuf (vanille, pain grillé, chocolat noir) et d’épices (poivre noir, coriandre). En bouche, la cuvée est musclée, avec des tanins très mûrs, une concentration impressionnante et une profondeur incroyable, tandis que la finale est dotée d’une fraîcheur agréable.

Le vin rouge 'Ona' est prêt à se mettre à table. Il conviendra parfaitement avec un rôti de veau ou un plateau de fromages.

Critiques et notes

Wine Enthusiast : (pour le millésime 2012) 90 points

« Des arômes de réglisse, de muscade et de mûre font leur apparition, accompagnés de notes herbacées et de feuilles vertes. Le vin est rond, avec une vivacité bien intégrée et une belle texture. Des notes de pain grillé et de poivre ajoutent de la complexité aux saveurs de prune et d’olive. Celles-ci sont confirmées au cours d’une finale grillée et herbacée qui confère à la cuvée une dimension chaleureuse. » – Michael Schachner

Domaine

C’est à une centaine de kilomètres au sud de la capitale chilienne Santiago qu’il vous faut rendre pour visiter le domaine Anakena Wines. La maison a vu le jour en 1998 à l’initiative de Felipe Ibañez et Jorge Gutiérrez. Au préalable, les deux compères avaient passé le pays au peigne fin, du nord au sud, à la recherche du meilleur terroir du Chili. Ils ont trouvé leur bonheur au cœur de la vallée de Cachapoal et commencent à planter leurs premières vignes en 1999. Ce sont ces mêmes vignes qui, aujourd’hui, donnent vie à des vins rouges chiliens des plus classiques. Et ce notamment à partir des cépages d’origine française carménère, cabernet sauvignon et syrah. Un chai moderne, doté des techniques les plus récentes, a ouvert ses portes à ce moment-là. Les bâtiments construits par l’architecte Luis Uriarte, en style colonial, hébergent sur 6 000 m² environ 148 cuves inox et 1 300 fûts, barriques et tonneaux dans lesquels les superbes cuvées des gammes Ona, Alwa et Tama sont vinifiées.

L’œnologue sud-africain Gavin Taylor est aux commandes dans la cave comme dans les vignobles. Auparavant, Taylor, originaire de Paarl, a collecté de nombreuses expériences en Californie, chez Kendall-Jackson, et en Nouvelle-Zélande, où il a travaillé entre autres avec des raisins de régions froides. Le vigneron globe-trotter met maintenant ses connaissances à profit chez Anakena. Il cultive également de nouvelles parcelles à proximité du Pacifique. Dans la vallée de Leyda par exemple, où le domaine plante de plus en plus de sauvignon blanc et de pinot noir. L’exploitation est ainsi en mesure de répondre à la nouvelle tendance exigeant davantage de représentativité de chaque variété, sans perdre de vue la gamme traditionnelle de haute volée 'Ona'. Les vins qui la composent sont dominés par un élevage en fûts.

L’expert et critique en œnologie Patricio Tapia en parle de la sorte dans son Guía Descorchados annuel : « Le cabernet sauvignon de la vallée de Cachapoal compte parmi les très bons vins des Andes, tandis que l’excellent carménère joue un rôle important dans les régions côtières ».

Google Map of Accolade Wines Chile SPA

Le soleil du Chili à votre table

Le vin rouge Anakena 'Ona Red Blend Special Reserve' Cachapoal 2014 est un assemblage de syrah (42 %), de cabernet sauvignon (50 %) et de carménère (8 %). Les vignes sont installées à 340 mètres d’altitude, dans la vallée Cachapoal, au cœur de la région Valle Central. L’Océan Pacifique, à 60 km seulement, et le fleuve Cachapoal influencent énormément le climat. Les parcelles profitent de sols sablonneux. La proximité du fleuve et de l’océan fournit aux raisins la fraîcheur dont ils ont besoin, grâce aux vents maritimes, notamment lors des étés chauds (30°). La température descend jusqu’à 10° la nuit. Après les vendanges et la fermentation traditionnelle, la cuvée a été élevée durant 14 mois en fûts de chêne français.

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon, Syrah, Carménère
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Vallée centrale
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 %
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Porc
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2022
  • Élevage:
    Élevage en barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Style du vin:
    Puissant, Boisé
  • Producteur:
    Anakena Wines
  • Numéro d'article:
    13035
  • Adresse de production:
    Accolade Wines Chile SPA
    Requinoa
    Chile