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Weißburgunder 2019
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Weißburgunder 2019

Weingut Andreas Bender

Weißburgunder

Épuisé

De vieilles vignes de pinot blanc : voilà le secret d’Andreas Bender pour ce vin blanc allemand de Moselle élaboré à la perfection, dans lequel arômes fruités et dimension onctueuse se marient avec brio. Le millésime 2019 est une valeur sûre au rapport qualité-prix imbattable.

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Moselle Weingut Andreas Bender

Avis des experts

Note de la rédaction

Lorsqu’il s’agit de vins blancs de la région allemande de la Moselle, le cépage-vedette incontesté est bien sûr le riesling. Mais d’autres variétés, comme le weißburgunder (pinot blanc), atteignent ici également des niveaux élevés de qualité, lorsque l’on sait comment soigner les raisins. Et le vigneron Andreas Bender sait définitivement comment s’y prendre. Le talentueux personnage a produit ses premiers vins à l’âge de treize ans dans le chai paternel. Plus tard, il collecte ses expériences et son gigantesque savoir-faire dans des domaines en Europe et aux États-Unis. Pour le millésime 2019 de sa cuvée de pinot blanc, il décide de ne vendanger que les meilleurs raisins parfaitement mûrs à partir de ceps trentenaires. Il élève ce vin blanc avec des baies hautement aromatiques en barriques, puis en cuves inox sur lies : une combinaison géniale qui garantit des saveurs fruitées, du corps et un côté onctueux. Ce pinot blanc fascinant d’une qualité incomparable vous attend à un prix très raisonnable !

Note de dégustation

Dès l’ouverture, le vin arbore une robe jaune paille étincelante aux légers reflets verts. Le parfum de poire mûre, d’abricot doux et de melon est dynamique et d’une précision cristalline. Viennent s’y ajouter des notes de fleurs estivales et un soupçon de fraîches herbes des champs. En bouche, nous assistons à un spectacle séduisant englobant structure juteuse, subtile acidité et une onctuosité soyeuse. La finale croquante et corsée prouve une fois de plus avec excellence pourquoi le cépage pinot blanc a tant gagné en profil au cours des dernières années.

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Accords mets & vin

Ce vin convient autant avec du poisson et des asperges qu’avec de la cuisine asiatique et des recettes raffinées de volaille.

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Domaine

Le talent d’un passionné de vin

Penseur non conventionnel, one-man-show, rebelle, voilà comment décrire le talentueux vigneron Andreas Bender. Il a découvert le vin dès sa plus tendre enfance, en accompagnant son père dans les vignobles en possession familiale à Leiwen, sur les rives de la Moselle allemande, dans l’Ouest du pays. Andreas crée sa première cuvée à l’âge de treize ans. Le jeune homme se rend plus tard dans des domaines en Allemagne, en Autriche, en France, en Italie et aux États-Unis. Un parcours conventionnel, de prime abord. Lorsque le jeune homme décide, en 2008, de ne se consacrer qu’à ses propres vins, le côté non conventionnel prend le dessus : ses trois excellents rieslings, baptisés 'Paulessen', 'Hofpäsch' et 'Dajoar', ne sont pas les cuvées parcellaires que l’on trouve habituellement dans les vins haut de gamme de la région. Il s’agit d’assemblages de vins de base issus de différents vignobles situés sur les rives de la Moselle.

Mais que faire en tant que vigneron si vous êtes non seulement tombé amoureux des parcelles en coteaux abruptes de la Moselle, mais aussi de l’inépuisable richesse des sols et des cépages du Palatinat ? Si vous voulez produire du riesling puriste ainsi que du cabernet sauvignon puissant ? Lorsque l’on s’appelle Andreas Bender, on recherche simplement les meilleurs vignobles et on demande à des vignerons s’ils ne veulent pas travailler en commun. Aussitôt dit, aussitôt fait. Les raisins d’Andreas Bender ne proviennent pas uniquement de ses propres vignobles mosellans, mais aussi d'amis vignerons sous contrat.

Ainsi, l’encépagement comprend du riesling, lequel bénéficie de la priorité, du pinot blanc de Moselle, du merlot, du pinot noir, du cabernet sauvignon et du chardonnay du Palatinat voisin. Les cuvées signées Bender sont des mono-cépages disponibles dans des bouteilles élégantes, mais aussi des assemblages. Le meilleur exemple est son vin blanc composé de riesling, de sauvignon blanc et de pinot blanc. La vinification a lieu en cuves inox thermorégulées et en barriques. Sa gamme propose des vins pour tous les jours, les cuvées premium 'Paulessen', 'Hofpäsch' et 'Dajoar', lesquelles sont disponibles lors des grands millésimes sous le nom Reserve 'Zenit'. Viennent s’y ajouter, également lors des bonnes années, des cuvées de vendanges sélectives et des vins de glace. Toutes les productions sont extrêmement précises et limpides de bout en bout et séduisent grâce à la signature bien spécifique d’Andreas Bender. À surveiller de près !

En savoir plus
Google Map of Weingut Andreas Bender

Un pinot blanc allemand sous le signe de la fraîcheur

Le vin blanc Andreas Bender Weißburgunder 2019 est un mono-cépage de pinot blanc obtenu à partir de vignes trentenaires. Après les vendanges manuelles, les raisins parfaitement mûrs ont macéré en grande partie en barriques. Ensuite, la cuvée a été élevée en cuves inox sur lies avant la mise en bouteille.

Wein aus Moselle, Allemagne

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Weißburgunder
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Moselle
  • Producteur:
    Weingut Andreas Bender
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    13 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poissons, Asperges, Cuisine asiatique
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2022
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Élégant, Soyeux, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    16423
  • Adresse de production:
    Weingut Andreas Bender
    Ausoniusstraße 25
    54340 Leiwen
Blanc, wein aus Allemagne