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    Antinori 'Solaia' Toscana 2008

    Antinori

    Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

    Épuisé

    Mythique et introuvable ! Quelle classe et quelle élégance se dégagent de 'Solaia'. Il se hisse au top des plus grands vins de la planète ! Voici la preuve, verre en main, que le Chianti est un immense vin. Ce sont 26 générations de vignerons Antinori qui nous le prouvent…

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    Avis des experts

    Notes de dégustation

    Quelle est la plus belle chose qu'une personne puisse éprouver ? Selon Albert Einstein, c'est le mystère. Et plus encore pour lui, c'était le sentiment qui se trouve au berceau de l'art et de la science. Quelque chose comme cela peut se résumer dans 'Solaia'. Parce qu'il est contradictoire, mystérieux, merveilleux, et tremblant.
    La tentative de transporter le mystère de ce vin par écrit peut vouer à l'échec ...
    Pourtant.
    Le célèbre vin 'Solaia' s'en rapproche.
    Le millésime 2008 brille déjà dans le verre avec une couleur rouge rubis intense et des ombres noires. Le parfum, qui semble remplir la salle dès que l'on relâche le bouchon du vin, part sur des fruits mûrs, des épices, du poivre noir, du chocolat, du café et de la vanille. En bouche, il montre alors de la groseille mûre et du raisin confit.
    À côté des notes minérales et acidulées vous trouverez le chêne, des herbes fraîches et une minéralité remarquable. Des tanins, oui ! Amples et volubiles.
    Mais c'est précisément cette richesse qui est la porte d'entrée du grand avenir de ce vin. Il durera longtemps en bouche comme en cave !
    Ainsi, vous comprendrez pourquoi 'Solaia' établit la renommée des Super Toscans. Il fut le premier vin sangiovese avec son frère de terre 'Tignanello' a être vieilli en fûts de chêne français, le premier vin rouge d'Italie à être assemblé avec des cépages internationaux (cabernet sauvignon, cabernet franc). Et surtout, c'est le premier à introduire en Chianti des raisins blancs dans la vinification.
    Il est donc le roi des rois italiens et entend bien conserver son titre et s'aligner avec les grands crus classés. Les experts le savent déjà : 'Solaia' peut se comparer à un Haut-Brion... Pour ceux qui ont déjà dégusté ce flacon, à vous de nous le confirmer !

    Wine Enthusiast : 97 points

    « Présent sans aucun doute sur ​​la liste des 10 icônes du vin italien, Solaia affirme l'énorme potentiel de la viticulture italienne, du vignoble à la cave, et au-delà. Très riche et poli, mais jamais sur le dessus, ce magnifique Super-Toscan montre des couches profondes de chocolat, de cerise noire, de gâteau au rhum et d'épices. Le secret réside dans son équilibre: tout est en place, de l'intensité et de la complexité à la persistance. »

    James Suckling : 96 points

    « Un pur caractère de cabernet, avec du cassis, des épices, des fleurs et des violettes. Soyeux et frais. Long et intense. Moins austère que le 2008 avec des tannins très doux et mûrs. Une telle beauté. C'est vraiment puissant. Donnez-lui 3 ou 4 ans avant de déguster une bouteille. »

    Cellar Tracker : 94 points

    « Dégusté à l'occasion de la dégustation de Grandi Marchi d'Italie à Montréal. Dense pourpre, disque étroit. Nez discret, café moka, je ne peux préciser les arômes fruités. En bouche, une attaque ample mais tout en douceur, une évolution complète, en rétro-olfaction, prune et caramel. Les tanins s'affirment graduellement démontrant tout le potentiel du vin. Une mince acidité demeure. Des notes boisées fines de sous-bois de cyprès agrémente le tout en finale qui s’allonge de longues secondes. Une expression populaire m'est venue à l'esprit: “Une main de fer dans un gant de velours“. »

    Wine Advocate : 93 points

    « Le Solaia 2008 est plus riche et plus sombre que le Tignanello, mais il n'est pas nécessairement un vin plus complet ou complexe. Il montre une profondeur magnifique et une texture riche qui s'accordent avec un corps expressif de confiture de mûre, de fumée, de terre brûlée, de cailloux écrasées et de cassis. Le Solaia 2008 est un 75% cabernet sauvignon, 20% sangiovese et 5% cabernet franc, vieilli à 100% en barriques de vieux chêne. Maturité prévue : 2014-2024
    Antinori semble tout mener à la perfection ses jours-ci, qu'il s'agisse de produire à tour de bras des millions de bouteilles de vin pour des supermarchés ou de revisiter de façon magnifique certains de leurs vins cultes. Voici une autre édition impressionnante aux nombreux atouts. Les années passant, l'oenologue Renzo Cotarella s'est éloigné des vendanges très tardives, typiques des années 1990 et du début des années 2000, pour se porter vers des raisins un peu plus précoces. Une décision qui a remarquablement porté ses fruits, tout particulièrement ces dernières années. Le 2008 d'Antinori, malgré un millésime assez irrégulier, est superbe. Je me souviens avoir passé quelques jours près des domaines Tignanello et Badia a Passignano à la mi-août 2008. Les jours étaient très chauds, mais les nuits étaient un peu fraîches, si bien qu'un pull-over ou une veste légère étaient nécessaires. Antonio Galloni »

    Wine Spectator : 92 points

    « Beau, mûr et poli jusqu'à briller, ce rouge exprime des saveurs de cerise noire, de prune et d'épices douces dans un cadre puissant. Équilibré, avec une finale charnue étoffée d'épices et de violette. Cabernet sauvignon, sangiovese et cabernet franc. Meilleur à partir de 2014 jusqu'en 2020. BS »

    Vinous Galloni : 92 points

    Falstaff : 92 points

    Rubis foncé avec des reflets violets, délicat blanchiment de bord. Le nez très intense pour la gelée de framboise, de floral délicat, un soupçon de tabac à pipe. Bouquet très particulier, bergamote délicate. Juteux, corps rond, délicat avec des pruneaux, tanins bien intégrés, nougat dans l'arrière-goût. Une bonne fraîcheur, de petits fruits noirs, de chocolat et de figue. »

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Domaine

    La famille Antinori fait du vin depuis plus de six cents ans. Tout commença lorsque Giovanni di Piero Antinori rejoint en 1385 la corporation florentine des vignerons et des négociants. Aujourd’hui, on peut aisément parler d’un empire viticole comprenant de nombreuses propriétés.

    Plus sur le domaine

    Un assemblage de super toscan

    La 'Solaia' 2008 est un assemblage de cabernet sauvignon (75%), cabernet franc (5%) et sangiovese (20%).
    Les raisins ont été récoltés en fonction de leur maturité à la main et sélectionnés dans les vignobles.
    Pour toutes les variétés, la fermentation a été effectuée à une température moyenne de 27°C max. 31°C. Après soutirage, qui a eu lieu après la fin de la fermentation alcoolique, les vins sont mis en fûts de chêne pour une fermentation malolactique.
    Après 18 mois, ils passent en barriques neuves de chêne français. Chaque lot de vin a été maintenu séparément pour un assemblage tout en finesse. Il est mis en bouteille et vieilli pendant un an avant son entrée sur le marché.

    Wein aus Toscane, Italie

    Détails du produit

    • Type:
      Rouge
    • Dosage:
      Sec
    • Élevage:
      Barrique
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2018
    • Accord mets & vin:
      Bœuf
    • Degré d'alcool:
      14 % vol.
    • Température:
      16-18°C
    • Producteur:
      Antinori
    • Région:
      Toscane
    • Volume:
      0,75
    • Cépage:
      Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Numéro d'article:
      5446
    Sangiovese, wein aus Italie