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'Cantaloro' Rosso Toscana 2017
  • James Suckling - 92
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'Cantaloro' Rosso Toscana 2017

Avignonesi

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

9,90 €*
0,75l · 13,20 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
* Prix TTC. Frais de livraison non inclus
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Un super-toscan comme vin pour tous les jours ? C’est possible grâce au domaine italien Avignonesi. Ce vigneron talentueux de Montepulciano met une valeur sûre en bouteille qui annonce une dégustation inoubliable ! 92 points James Suckling pour la belle cuvée 'Cantaloro' 2017 !

Avignonesi 'Cantaloro' Rosso Toscana 2017
'Cantaloro' Rosso Toscana 2017
Avignonesi
9,90 €*
0,75l · 13,20 €/l
Wein aus Toscane, Italie
Toscane Avignonesi

Avis des experts

James Suckling 92 / 100 critics.unit.points

« Un vin rouge puissant avec une personnalité sous le signe de la groseille rouge, du chocolat et des petits fruits. Bien corsé, rond, des tanins moelleux et une finale légèrement austère. Il aura besoin de temps pour s’adoucir. Vinifié à partir de grappes cultivées en bio. »

Note de la rédaction

Depuis des décennies, le domaine italien Avignonesi fait partie de l’élite des producteurs de 'Vino Nobile' de l’appellation Montepulciano. Ce sont notamment les cuvées de niveau Cru issues des parcelles uniques de la maison qui remportent régulièrement d’excellentes notes. Bien évidemment, une telle qualité est liée à un prix onéreux. Heureusement, avec la gamme 'Cantaloro', les deux vignerons Ashleigh Seymour et Matteo Giustiniani créent des vins pour tous les jours, lesquels sont élaborés dans le chai avec des exigences tout aussi élevées, mais qui coûtent beaucoup moins cher. L’étonnant avec ce vin rouge : grâce à l’assemblage de sangiovese, merlot et cabernet sauvignon, ce vin au tarif plus que raisonnable est quand même un véritable super-toscan ! Son millésime 2017 a décroché 92 points de l’expert James Suckling. En d’autres termes : nous vous recommandons expressément cette cuvée typiquement italienne !

Note de dégustation

Paré d’une robe rouge rubis profonde, le vin révèle également des reflets pourpres dans le verre. Des arômes de cerise mûre et de myrtille dominent le bouquet, que de délicats accents épicés doux viennent souligner. En bouche, la cuvée est fruitée, avec des tanins soyeux, lesquels enserrent parfaitement un corps moyen. Un soupçon de menthe et de sous-bois annonce la finale. Un grand séducteur de Toscane dont vous nous direz des nouvelles !

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Accords mets & vin

Le premier choix : une pizza ! Le second : des pâtes ! Les deux idées d’accompagnement seront une combinaison idéale avec ce vin rouge, quelles que soient leurs variantes. Du fromage doux conviendra également à merveille.

Wein passt Pâtes / Pizza
Wein passt Fromages doux

Domaine

7 siècles d’histoire viticole italienne

Ce domaine italien a été fondé dès le 14ème siècle par la famille Avignonesi, dont il porte le nom, au cœur de la région de Montepulciano. Au fil des décennies, la maison a changé de propriétaire à plusieurs reprises et est tombée progressivement dans l’oubli. Cela a changé en 1974 seulement, lorsque la famille Favo y a insufflé une nouvelle vie. Depuis, la superficie des vignes ne cesse de grandir et la qualité a nettement été revue à la hausse. La juriste belge Virginie Saverys passe à l’étape suivante en 2009 lorsqu’elle rachète la Tenuta Avignonesi.

Entre-temps, elle a converti les 175 hectares de terres vers une viticulture proche de la nature et axée sur la durabilité et a banni tous les herbicides, pesticides et engrais chimiques des rangs de vignes. Aujourd’hui, l’australienne Ashleigh Seymour et le florentin Matteo Giustiniani ont endossé la responsabilité de la vinification et ont recours aux conseils de l’œnologue Giampaolo Chiettini. En plus du 'Vino Nobile', emblème du domaine et composé à 100 % de sangiovese, la collection comprend également le 'Vino Nobile Riserva', une cuvée de sangiovese et de cabernet sauvignon. Le merlot complète l’encépagement côté vins rouges et est notamment utilisé pour la gamme 'Cantaloro'. Les variétés blanches d’Avignonesi sont en première ligne la malvasia, le trebbiano et le chardonnay.

En savoir plus
Google Map of Avignonesi srl Società Agricola

Un fabuleux super-toscan pour tous les jours

Le vin rouge Avignonesi 'Cantaloro' Toscana 2017 est un assemblage de sangiovese (62 %), de merlot (23 %) et de cabernet sauvignon (15 %). Les raisins ont été vendangés de fin août à fin septembre 2017. Une fois dans le chai, ils ont fermenté sur lies du vignoble à une température entre 22 et 28°C en cuves inox. Ensuite a eu lieu une macération sur lies supplémentaire de dix jours avant que le moût ne soit soumis à la fermentation malolactique. L’élevage de 18 mois s’est déroulé en cuves inox et en fûts de chêne (partiellement en bois slovène, partiellement déjà utilisés).

Wein aus Toscane, Italie

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Toscane
  • Producteur:
    Avignonesi
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Pâtes / Pizza, Fromages doux
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2027
  • Élevage:
    Cuve inox, foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Fruité, Soyeux
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    16304
  • Adresse de production:
    Avignonesi srl Società Agricola
    Via Colonica, 1
    53045 Valiano di Montepulciano (SI)
    Italy
Sangiovese, wein aus Italie

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