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Tamellini Soave 2015

    Tamellini Soave 2015

    Azienda Agricola Tamellini

    grapes-default-small Garganega

    9,90 €*
    13,20 € / Litre
    Livraison prévue entre 2 et 5 jours ouvrés

    Le célèbre Soave des frères Tamellini fête son grand retour : le millésime 2015 est arrivé ! Tout récent, il n’a pas encore été dégusté par les critiques. Mais cela ne fait aucun doute que ce fabuleux vin blanc sera à la hauteur de ses prédécesseurs.

    Avis des experts

    Notes de dégustation

    Le savoir-faire de trois générations, une passion inconditionnelle pour le cépage autochtone garganega et les meilleures parcelles de la région de Vénétie. Voilà les principes de l’un des meilleurs vins blancs d’Italie actuellement sur le marché. Le millésime 2015 des frères Tamellini se présente comme un vin blanc sérieux, subtilement équilibré, qui ouvre une toute nouvelle dimension dans la grande famille des Soave.

    Il donne envie dès le premier regard avec une robe jaune paille claire. Le bouquet d’une grande légèreté dévoile des arômes de fleur d’amandier, d’agrumes et de melon. On se croirait dans un jardin méditerranéen. En bouche apparaissent des notes doucement fruitées, une harmonie incomparable et une fine minéralité. La finale est charmante et sa longueur est épatante.

    Ce beau vin blanc agréable et facile à boire est ce qu’il vous faut pour accompagner un plat de poisson ou, typiquement italien, de pâtes au pesto. La dolce vita vous attend !

    Critiques et notes

    Gambero Rosso

    À propos du domaine : « L’exploitation a connu une envolée rapide vers le groupe de tête des domaines viticoles de la région de Vérone. Son atout majeur : les vieux vignobles plantés dans de nobles parcelles. Des rendements restreints et des raisins d’une maturité optimale sont la condition sine qua non pour des vins d’une grande richesse et extrêmement agréables en bouche. »

    En route vers les sommets

    L'Azienda Agricola Tamellini est située dans une localité appelée Costeggiola, laquelle fait partie de Cazzano di Tramigna, commune à 20 km à l'ouest de Vérone. C'est là, en Vénétie, dans le nord-est de l'Italie, que les frères Tamellini (Gaetano et Piofrancesco) ont, en 1998, débuté leur grande aventure viticole et se sont mis en route vers la réalisation de leur rêve le plus cher : rendre au Soave ses lettres de noblesse. La propriété appartient désormais à une poignée de viticulteurs qui depuis ont redonné à ce blanc typique de la région son éclat et sa réputation d'antan.

    Cette maison traditionnelle existe depuis maintenant trois générations, mais elle ne connut des changements radicaux qu'au cours des dix dernières années, lors même qu'il fut décidé de s'allier aux meilleurs producteurs de Soave de la région. À partir de ce moment-là, la propriété fit partie de l'élite des viticulteurs de la région, ce qui impliqua évidemment des choix radicaux, comme par exemple celui de ne plus cultiver, sur les 25 hectares de son vignoble, que de la garganega, variété qui constitue le cœur de tout Soave. Dès lors, on refusa aussi toute utilisation de fût de chêne, afin de « ne pas troubler la pureté du fruit de la garganega » (Slow Wine 2013). On renonça aussi à l'utilisation de produits chimiques dans les vignes et à l'emploi de machines pour les vendanges. Le résultat de ce changement en profondeur est limpide : le domaine propose désormais des Soave d'une grande pureté, qu'il s'agisse du vin de base, du nectar issu de parcelles uniques ou bien du très rare Brut Millesimato... Évidemment, tous sont des 100 % garganega.

    Google Map of Azienda Agricola Tamellini

    Un vent de fraîcheur : le Soave d’Italie

    Le vin blanc Tamellini Soave 2015 est élaboré exclusivement à partir du cépage garganega, omniprésent dans le nord de l’Italie. Les vignes sont cultivées en pergola (en hauteur) et profitent du célèbre terroir calcaire graveleux de Costeggiola, avec un taux élevé de roches volcaniques. Les raisins ont été vendangés à la main et transportés au domaine dans des petits paniers afin de ne pas les abîmer. Une fois délicatement pressés, le moût a fermenté en cuves inox à température contrôlée. Ensuite, le vin a été élevé sur lies pendant 4 voire 5 mois. Après quoi, il vieillit encore pour quelques temps en bouteille avant sa commercialisation.

    Détails du produit

    • Catégorie:
      Blanc
    • Cépage:
      Garganega
    • Volume:
      0,75
    • Région:
      Vénétie
    • Température:
      6-8°C
    • Degré d'alcool:
      12 %
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2018
    • Élevage:
      Élevage en cuve - Inox
    • Type:
      Sec
    • Producteur:
      Azienda Agricola Tamellini
    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Style du vin:
      Fruité, Frais
    • Numéro d'article:
      11585
    • Adresse de production:
      Azienda Agricola Tamellini
      Località Tamellin
      37038 Soave VR
      Italy

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