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Los Parientes Chardonnay Traiguén 2019
  • James Suckling - 95
  • Guía Descorchados - 94

Los Parientes Chardonnay Traiguén 2019

Baettig

Chardonnay

34,90 € PCC
29,90 €*
0,75l · 39,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Ce chardonnay issu d’une région au climat frais nous vient du vigneron chilien de l’année ! Le vin blanc Baettig Los Parientes 2019 reçoit 95 points de l’expert James Suckling et 94 points du guide Descorchados. Un projet viticole en plein essor qui va enchanter les amateurs !

Baettig Vino de Viñedo Los Parientes Chardonnay Traiguén 2019
Los Parientes Chardonnay Traiguén 2019
Baettig
34,90 € PCC
29,90 €*
0,75l · 39,87 €/l
Wein aus Chili
Malleco Baettig

Avis des experts

James Suckling 95 / 100 critics.unit.points

« Le vin est opulent et profond, avec des arômes de pomme sèche, de poire, de miel et des soupçons de citron. Des nuances de tarte aux pommes également. Bien corsé, structuré, doté d’une belle intensité et de nombreuses saveurs. »

Guía Descorchados 94 / 100 critics.unit.points

« Un chardonnay extraordinaire à tous points de vue. Opulent, doté d’arômes fruités mûrs, de note salines et d’un soupçon de douces épices. La bouche est géniale, riche, avec une texture ronde, juteuse et onctueuse, sans oublier une acidité dynamique. Celle-ci contraste avec la texture veloutée. Un vin à oublier en cave pendant cinq ans. Il gagnera alors en complexité. »

Note de la rédaction

Nous vous présentons ici une véritable découverte, et ce à trois niveaux : le domaine de l’année, le vigneron de l’année et les sols volcaniques de la région Traiguén étaient jusqu’à présent des secrets bien gardés. Le moment est venu de changer la donne : bienvenue dans le Sud du Chili, dans lequel règne un climat frais ! Le « petit, mais costaud » projet Baettig de Carlos de Carlos et Francisco Baettig y a élu domicile. Francisco Baettig n’est nul autre que le vigneron en chef d’Errázuriz, l’une des plus importantes propriétés viticoles d’Amérique du Sud, en poste depuis 2003. Après de longues années de recherches, le duo a trouvé en 2013 l’emplacement parfait, à Traiguén, la ville natale de Francesco, dans la province de Malleco, sur un plateau aux sols volcaniques. Des vignes de pinot noir et de chardonnay, qu’ils avaient importées de France, y ont alors été plantées. Leur objectif : des vins de haute qualité qui reflètent parfaitement le terroir chilien unique en son genre. Leurs ressources : une vaste expertise de vigneron, le travail manuel et une philosophie orientée sur une qualité sans compromis.

Dès le millésime inaugural, en 2018, les critiques œnologiques du monde entier sont unanimes et décernent d’excellentes notes aux vins. C’est également le cas de la cuvée Vino de Viñedo Los Parientes Chardonnay 2019, laquelle reçoit 95 points fantastiques de l’expert James Suckling et 94 points du guide sud-américain Descorchados, ainsi que 92 points Parker. De plus, le chardonnay a directement rejoint la liste des cent meilleurs vins chiliens de l’année 2020 de l’expert James Suckling. Un début plus que réussi pour ce jeune projet ! Seules 6 000 bouteilles ont été produites. Ne tardez pas trop, les stocks risquent d’être bien vite épuisés !

Note de dégustation

Le chardonnay se présente dans une robe jaune clair aux délicats reflets verts. Au nez, des arômes fruités de pêche mûre, de poire et de fruit de la passion se marient avec un soupçon de miel, de noix, sans oublier les notes minérales. En bouche, un corps robuste impressionne, ainsi qu’une structure puissante, précise et serrée. Les saveurs fruitées concentrées s’associent très bien avec une acidité dynamique des plus agréables. Le résultat est très passionnant et d’une finesse filigrane, laquelle se poursuit au cours de la longue finale. Une superbe découverte en perspective !

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Accords mets & vin

De la volaille en sauce crémeuse et des fruits de mer conviendront aussi bien qu’un fromage moelleux.

Wein passt Volailles
Wein passt Fruits de mers / Crustacés

Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate : 92 points

« La cuvée Vino de Viñedo Los Parientes Chardonnay 2019 a été produite avec des raisins du vignoble Los Suizos, à Traiguén, dans un objectif de fraîcheur et d’intensité. Le vin est élaboré de la même manière que le chardonnay supérieur : fermentation sur lies sauvages en barriques et élevage en fûts de chêne français de 225 et 400 litres (dont 16 % étaient neufs) pendant onze mois. Il est un peu plus mûr, avec un volume de 13,5 % d’alcool, tout en conservant son acidité importante. L’année 2019 fut un peu plus chaude, mais le vin conserve son équilibre, et on n’y trouve aucune trace d’exubérance. Le vin révèle des notes sérieuses de pêche blanche et des soupçons de noisette, sans aucune sensation tropicale, ainsi qu’un côté plus floral et plus doux que la cuvée 'Los Primos', essayant de le rendre un peu plus accessible et facile à comprendre. La bouche est incisive, texturée et sérieuse avec une finale sèche. Ce que j’apprécie, c’est que ce vin est très chilien, une certitude que je ne peux pas expliquer facilement mais, d’une certaine manière, on ne le confondra jamais avec un Bourgogne. Son profil est extrêmement élégant. »

Guía Descorchados : (pour le domaine) 'Domaine révélation de l’année'

Guía Descorchados : (à propos du vigneron) 'Vigneron de l’année'

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Les petits chefs-d’œuvre de la maison Baettig sont une addition remarquable aux grands vins du Chili. »

James Suckling :

À propos du domaine : « Les vins des débuts du domaine Baettig sont convaincants. »

Peter Richards MW :

À propos du domaine : « La propriété Vinos Baettig fait passer le chardonnay et le pinot noir chiliens à un tout autre niveau. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un domaine séculaire du Chili

Le domaine Baettig est installé dans la ville de Traiguén, à environ 600 km au sud de la capitale chilienne Santiago, au cœur de la province Malleco (région Araucanía). Le nom Traiguén vient du mot trayén, ce qui signifie cascade dans la langue amérindienne mapudungun. Les environs sont caractérisés par des volcans partiellement encore actifs, des sources chaudes, des lacs et des forêts. L’ensoleillement n’est pas si important que dans les contreforts des Andes. De plus, en raison des précipitations suffisantes, aucune irrigation n’est nécessaire. Par rapport aux conditions habituelles du pays, une viticulture dite 'de climat frais' est possible ici.

Le domaine porte le nom de la famille Baettig, laquelle a quitté la Suisse pour le Chili à la fin du 19ème siècle. Elle s’est installée à proximité de Traiguén et de Purén pour élever des veaux et des chevaux ainsi que pour cultiver du blé. Plus d’un siècle plus tard, la viticulture est devenue la principale activité de l’exploitation familiale. Après avoir étudié pendant plusieurs années le terroir de Traiguén, les Baettig ont choisi un plateau doté de sols volcaniques entre les fleuves Quino et Traiguén afin d’y planter du chardonnay et du pinot noir. Le domaine Viñedos Los Suizos était né. Francesco Baettig, vigneron de longue date de la célèbre propriété chilienne Errázuriz, est responsable de la vinification. Le succès est au rendez-vous !

En savoir plus
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Un chardonnay chilien extrêmement rare

Le vin blanc Baettig Vino de Vinedos Los Parientes Chardonnay 2019 est une cuvée mono-cépage. Il s’agit de jeunes ceps enracinés dans des sols composés de roches volcaniques, d’argile et de limons. Les raisins ont été vendangés à la main entre le 10 et le 14 avril (nous sommes dans l’hémisphère Sud, les saisons sont inversées) et triés avant de fermenter spontanément sans égrappage. Ensuite, la cuvée a été élevée durant 11 mois en fûts, dont 16 % étaient neufs et en chêne français. Seules 6 000 bouteilles ont été produites.

Weisswein aus Malleco,  Chili, vinifikation

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Chardonnay
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Malleco
  • Producteur:
    Baettig
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Volailles, Fruits de mers / Crustacés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2024
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Frais, Élégant, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Sols volcaniques, Argile, Limon
  • Numéro d'article:
    16115
  • Adresse de production:
    Via Vinica Group
    Camino del Chin 3626
    Lo Barnechea
  • Adresse de l'importateur:
    Viva Wine & Spirits AB
    Blasieholmsgatan 4A
    11148 Stockholm
    Sweden
Chardonnay, wein aus Chili

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