Ben Glaetzer Shiraz 'Bishop' Barossa Valley 2013
Ben Glaetzer WinesLe grand maître australien de la syrah a encore frappé ! Il vinifie ici des raisins issus de ceps âgés pour certains de 120 ans ! On attendait avec certitude les acclamations de la critique lequelles ne se sont pas fait attendre, à l’instar de James Halliday qui décerne 95 points ! Superbe vin rouge !
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Avis des experts
« Issu du district Ebenezer de la Vallée Barossa et élaboré dans le style luxueux et velouté de Ben Glaetzer, ruisselant de fruits noirs, de chêne et de tanins mûrs et doux ; il parvient à conserver un équilibre remarquable face à cette corne d’abondance pleine de saveurs et n’affiche pas trop d’alcool. » – Août 2014
Notes de dégustation
Le domaine Ben Glaetzer a bien des atouts qui feraient beaucoup d’envieux sur le vieux continent : une tradition familiale qui remonte au XIXe siècle et d’excellents cépages qui sont au moins tout aussi vieux. Mais comme si cela n’était pas assez, Ben Glaetzer est en plus considéré comme l’un des grands maîtres d’Australie de la syrah, un de ceux qui contribuèrent à réinterpréter ce cépage noble venu d’Europe. James Halliday, le pape australien de la critique viticole, ne s’y est pas trompé. La cuvée 2013, un mono-cépage né de ceps âgés pour certains de 120 ans, l’a véritablement impressionné et il n’a pas hésité à décerner 95 points.
Les amoureux de vins rouges puissants et plein de fondant vont être comblés. Sa robe annonce la couleur : un corps épais et scintillant d’un pourpre sombre et profond. Le bouquet est puissant et exhale des arômes de framboises noires, de café et d’arômes de torréfaction, de réglisse et une minéralité enfumée. Au palais, le bois est bien intégré et même si le vin rouge affiche 15,5 °C, il offre une superbe légèreté soutenue par une structure tannique raffinée et accompagnée par des notes d’épices chaudes. Il développe ensuite un aspect crémeux et soyeux. Lors de la finale, les baies noires sauvages réapparaissent… c’est magnifique !
On pourrait penser que Glaetzer choisit toujours des symboles religieux pour qualifier ses vins (‘Amon Ra’, ‘Bishop’ qui en anglais veut dire ‘évêque’). Mais dans ce cas, il s’agit d’un pur hasard, puisque Bishop est le nom de jeune fille de sa mère. Et quoi de mieux pour rendre hommage à sa mère que de lui emprunter son nom pour baptiser ce délicieux nectar ?
Critiques et Notes
Wine Companion – James Halliday : 95 points
« Issu du district Ebenezer de la Vallée Barossa et élaboré dans le style luxueux et velouté de Ben Glaetzer, ruisselant de fruits noirs, de chêne et de tanins mûrs et doux ; il parvient à conserver un équilibre remarquable face à cette corne d’abondance pleine de saveurs et n’affiche pas trop d’alcool. » – août 2014
Stephen Tanzer's International Wine Cellar : 92 points
« D’un pourpre sombre. Un bouquet puissant aux parfums séduisants qui évoquent la mûre, la myrtille, le café torréfié, la réglisse et les minéraux enfumés. Très dense mais vif, avec des tanins souples et bien intégrés, il dévoile de douces saveurs de fruits noirs et une note florale. Il offre ensuite des fruits bleus et de la réglisse qui conduisent à une finale structurée par des tanins doux et lisses. » – Josh Raynolds, juillet 2014
Decanter World Wine Awards 2014 : (pour le millésime 2012) Médaille d’OR
« Raffiné et pur, ce vin moderne combine habilement le fruit de la shiraz avec les épices de la syrah. Des baies noires sucrées avec du chêne et une touche herbacée, quelque chose de charnu, du poivre, des parfums et de la violette soutenus par des épices et des tanins bien intégrés. Pour un vin rouge aussi imposant, il affiche une véritable élégance et une vraie subtilité. »
Domaine
Un domaine familial audacieux
C’est en 1888, sur un bateau à vapeur, que la famille Glaetzer quitta Hambourg pour s’installer à l’autre bout du monde, en Australie méridionale, aux environs de la ville d’Adélaïde. Ils posèrent leurs valises dans la région de la Barossa Valley, connue pour ses terres fertiles. Aujourd’hui, ils font partie des plus vieilles familles de vignerons de l’île-continent.
Une syrah puissante et gorgée de fruits
Le 'Bishop' Barossa Valley 2013 est un mono-cépage de syrah. Les raisins proviennent de ceps qui ont entre 35 et 120 ans et prospèrent sur les terres septentrionales de la Barossa Valley. Après les vendanges manuelles terminées fin mars 2013, on fit fermenter le moût dans des bacs ouverts. La macération fut particulièrement longue afin d’obtenir un maximum de saveurs. Le vin rouge vieillit ensuite pendant 16 mois en fûts de chêne français (90 %) et américain (10 %). 40 % des fûts étaient neufs, 60 % étaient utilisés pour la 2ème ou 3ème fois.
