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Shiraz 'Bishop' Barossa Valley 2016
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 95
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92

Shiraz 'Bishop' Barossa Valley 2016

Ben Glaetzer Wines

Shiraz

Épuisé
Autre millésime disponible

Talentueux vigneron australien et grand maître de la syrah, Ben Glaetzer vinifie ici des raisins issus de vignes centenaires. James Halliday, le pape australien de la critique viticole est séduit et attribue 95 points à ce superbe Bishop !

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Avis des experts

James Halliday's Australian Wine Companion 95 / 100 critics.unit.points

« Une couleur pourpre, profonde et intense, un vin complexe tant par ses arômes que par sa texture. La bouche révèle des fruits noirs, du graphite, des tanins mûrs et une dimension boisée de chêne tout à fait harmonieuse » - James Halliday

Robert Parker's Wine Advocate 92 / 100 critics.unit.points

« Mieux encore qu'en 2015, le Bishop 2016 de Ben Glaetzer garde un style comparable avec les mêmes notes de viande grillée, d’expresso, d'olives noires et de mûres mais avec une plus grande sensation de fraîcheur et de vitalité, voire une touche de framboises rouges. Il est corsé et soyeux et devient velouté sur la longue finale. Mais je ne serais pas surpris qu'il soit toujours aussi puissant en 2030. » - Joe Czerwinski

Note de la rédaction

Le domaine Ben Glaetzer a bien des atouts et feraient facilement des envieux sur le vieux continent : une tradition familiale qui remonte au XIXe siècle et d’excellents cépages qui sont au moins tout aussi vieux. Mais comme si cela n’était pas assez, Ben Glaetzer est en plus considéré comme l’un des grands maîtres australien de la syrah, un de ceux qui contribuèrent à réinterpréter ce noble cépage venu d’Europe. James Halliday, le pape australien de la critique viticole, ne s’y est pas trompé. Le millésime 2016 reçoit 95 points bien mérités ! On pourrait croire que Glaetzer choisit toujours des symboles religieux pour qualifier ses vins (‘Amon Ra’, ‘Bishop’ qui en anglais veut dire ‘évêque’). Mais dans ce cas, il s’agit d’un pur hasard, puisque Bishop est le nom de jeune fille de sa mère. Et quoi de mieux pour rendre hommage à sa mère que de lui emprunter son nom pour baptiser ce délicieux nectar ?

Note de dégustation

Le vin se présente dans une robe rouge rubis aux reflets violet. Le bouquet, luxuriant et puissant, exhale des arômes de baies noires sauvages, de myrtille, de mûre, de chocolat noir et de vanille ainsi qu'un léger accent floral qui rappelle la violette. En bouche, le vin présente une puissante structure. La maturité des tanins mûrs et le parfait équilibre entre le fruit et le boisé offrent une belle concentration qui se poursuit jusqu'en finale... C’est magnifique !

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Accords mets & vin

Pour accompagner ce shiraz, nous vous conseillons un rôti de bœuf. Les fromages tels que le cheddar ou le bleu sont une excellente alternative !

Wein passt Bœuf
Wein passt Gibiers
Wein passt Agneau

Critiques et notes

James Halliday’s Australian Wine Companion (pour le domaine) : 5 étoiles (sur 5)

« Fort d’une histoire familiale dans la Barossa Valley remontant à 1888, le domaine Glaetzer Wines a été fondé par Colin Glaetzer après 30 ans d’expérience dans les vignes. Le fils Ben a travaillé dans la vallée Hunter et en tant que vigneron itinérant dans de nombreuses régions viticoles du monde entier avant de rentrer à la maison et d’y prendre ses responsabilités. Les vins sont élaborés avec un grand savoir-faire et font preuve de beaucoup de personnalité. »

James Halliday – Wine Companion

À propos du domaine : « Une coentreprise d’experts chevronnés : les vignerons Ben Glaetzer et Scott Collett, ainsi que le spécialiste en gestion de l'industrie du vin Grant Tilbrook. Le domaine Heartland Wines exploite principalement les cépages cabernet sauvignon et shiraz dans la région de Langhorne Creek. John Glaetzer, vigneron en chef au domaine Wolf Blass pendant plus de 30 ans et oncle de Ben, assure la liaison entre les producteurs et les vignobles fréquentés pendant ces trois décennies. Ben s’occupe de la vinification en partenariat avec des vignerons de la vallée Barossa. Le fleuron du domaine est le vin rouge Directors Cut. Les vins sont exportés vers tous les marchés importants dans le monde. »

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Domaine

Un domaine familial audacieux

C’est en 1888, sur un bateau à vapeur, que la famille Glaetzer quitta Hambourg pour s’installer à l’autre bout du monde, en Australie méridionale, aux environs de la ville d’Adélaïde. Ils posèrent leurs valises dans la région de la Barossa Valley, connue pour ses terres fertiles. Aujourd’hui, ils font partie des plus vieilles familles de vignerons de l’île-continent.

Plus sur le domaine
Google Map of Glaetzer Wines Pty Ltd

Une syrah puissante

Le 'Bishop' Barossa Valley 2016 est un mono-cépage de syrah. Les raisins proviennent de ceps qui ont entre 35 et 120 ans et prospèrent sur les terres septentrionales de la Barossa Valley. Après les vendanges manuelles, on fit fermenter le moût dans des bacs ouverts. La macération fut particulièrement longue afin d’obtenir un maximum de saveurs. Le vin rouge vieillit ensuite pendant 16 mois en fûts de chêne français (90 %) et américain (10 %). Environ 40 % des fûts étaient neufs et 60 % étaient utilisés pour la 2ème ou 3ème fois. Le vieillissement en fût a duré 16 mois.

Wein aus Vallée Barossa, Australie

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Shiraz
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Vallée Barossa
  • Producteur:
    Ben Glaetzer Wines
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Gibiers, Agneau
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2026
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Puissant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Dépôts sablonneux
  • Numéro d'article:
    13630
  • Adresse de production:
    Glaetzer Wines Pty Ltd
    Lot 5 Gomersal Rd
    5352 Tanunda
    Australia
  • Adresse de l'importateur:
    Joh. Eggers Sohn GmbH
    Konsul-Smidt-Straße 8
    28217 Bremen
    Germany
Shiraz, wein aus Australie