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Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2016

Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2016

Bernardeschi

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

14,90 € PCC
8,90 €*
11,87 € / Litre
 
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Les vins d’Appassimento classiques de Toscane sont également appelés Governo. Un bel exemple : la cuvée Bernardeschi Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2016, aux 97 points Luca Maroni, vous attend dotée d’un rapport qualité-prix parfait et va embellir les plus belles tables.

Avis des experts

Luca Maroni 97 / 99 critics.unit.points

« Un vin rouge toscan fruité, élaboré selon la méthode ancestrale appelée Governo. Avec 97 points fabuleux de la part de Luca Maroni, cette cuvée délicieuse de style appassimento compte parmi les vainqueurs italiens en matière de rapport qualité-prix. » – La rédaction Wine in Black

Notes de dégustation

Appassimento, Doppio Passo, Passito, Ripasso ! Ces termes ont un point commun : ils désignent tous des vins opulents et fruités d’Italie. En Toscane, les cuvées vinifiées avec une partie de raisins secs, comme l’Amarone, sont appelées Governo. Nous parlons là d’une longue tradition qui favorise majoritairement le cépage toscan sangiovese. Un soupçon de merlot garantit un peu plus de saveurs fruitées et quelques grains de cabernet sauvignon prêtent au vin une tension épicée. Et le meilleur dans tout ça : le Governo toscan est disponible avec un rapport qualité-prix sensationnel. C’est également le cas du Bernardeschi Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2016, que nous sommes heureux de vous présenter aujourd’hui et qui a fait l’objet de 97 points respectables de la part du critique œnologique de référence en Italie, Luca Maroni.

Il arbore une robe rouge rubis étincelante et profonde. Des parfums intenses de cerise noire mûre et de fruits des bois sombres dominent le bouquet. Des composants discrets légèrement épicés comme la vanille et la cannelle complètent le nez avec élégance. En bouche, le vin est soyeux, crémeux et sous le signe d’une vivacité bien intégrée. Celle-ci lui prête une complexité bien marquée en alternance avec des saveurs rondes et fruitées. La longue finale, elle aussi riche en saveurs de petits fruits, donne envie de se servir un second verre !

La cuvée Bernardeschi Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2016 est un vin rouge croquant parfait pour de la cuisine italienne, des pâtes 'al Ragù' ou une pizza cuite au feu de bois.

Domaine

Une méthode ancestrale pour des résultats parfaits

Governo est une méthode de vinification classique dans la région du Chianti au cœur de la Toscane. Comme pour l’Appassimento, environ 10 % de moût de raisins séchés sont ajoutés au jeune vin au mois de novembre après les vendanges. Cela déclenche la fermentation malolactique qui dure jusqu’au printemps suivant. En règle générale, les vins ne sont pas stockés longtemps et sont mis en vente dans la même année.

Google Map of Terrescure by Marco Valiani

Un Toscan dans les règles

Les raisins du vin rouge Bernardeschi Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2016 ont été récoltés pendant la seconde moitié du mois de septembre. Une partie des baies a séché pendant 60 jours à l’air libre. Les deux parties ont été vinifiées séparément. Après deux semaines de fermentation avec la peau des baies, la cuvée a été élevée pendant trois mois en fûts de chêne français.

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Toscane
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 %
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2021
  • Élevage:
    Élevage en foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Style du vin:
    Fruité, Équilibré
  • Accord mets & vin:
    Pâtes / Pizza
  • Sols:
    Calcaire
  • Producteur:
    Bernardeschi
  • Numéro d'article:
    13616
  • Adresse de production:
    Terrescure by Marco Valiani
    via rossini 10
    50023 Poggibonsi
    Italy

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