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Primitivo Susumaniello Salento 2020
  • Luca Maroni - 98
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Primitivo Susumaniello Salento 2020

Schenk Italia

Primitivo, Susumaniello

10,90 € PCC
9,90 €*
0,75l · 13,20 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Cette cuvée italienne de la région de Salento, dans le Sud de l’Italie, rayonne avec des arômes fruités juteux et un soupçon épicé et vanillé. L’expert Luca Maroni est enchanté par le vin rouge Primitivo Susumaniello 2020 et l’honore de 98 points ! Merci au domaine Boccantino !

Boccantino Primitivo Susumaniello Salento 2020
Primitivo Susumaniello Salento 2020
Schenk Italia
10,90 € PCC
9,90 €*
0,75l · 13,20 €/l
Wein aus Pouilles, Italie
Pouilles Schenk Italia

Avis des experts

Luca Maroni 98 / 99 critics.unit.points

« Un vin au rapport qualité-prix sensationnel qui remporte 98 points de la part de Luca Maroni. Une immense réussite ! » – La rédaction Wine in Black

Note de la rédaction

Le primitivo s’est depuis longtemps établi comme le cépage le plus important du Sud de l’Italie dans le cœur des amateurs de vin, lesquels préfèrent un style fruité, mûr et rond. Mais la région des Pouilles, le « talon de la botte », a bien plus à proposer. Par exemple le raisin ancestral baptisé susumaniello, ce qui signifie affectueusement en français « petit idiot » ou « petit âne ». Il tire probablement son nom du fait qu’il peut supporter le poids d’un petit âne, car il est très vigoureux et peut porter de nombreuses grappes grosses et lourdes. On le trouve de plus en plus souvent dans les vins rouges du Mezzogiorno, car il fournit un atout important : malgré ses arômes sombres et profonds, il possède une belle acidité, et celle-ci prête une agréable fraîcheur aux cuvées comme le Boccantino Primitivo Susumaniello Salento 2020. L’expert Luca Maroni est sous le charme et décerne 98 points. Le comité de dégustation du concours Berliner Wein Trophy confirme avec une médaille d’OR.

Note de dégustation

La cuvée de primitivo et susumaniello propose une robe rouge sombre et profonde aux reflets violets. Le bouquet dense, juteux et mûr trahit que ce vin vient du Sud de l’Italie. Les arômes de prune, de cerise, de mûre et de framboise se marient avec des notes épicées et légèrement boisées, mais aussi avec des nuances florales et de pâte d’amande. En bouche, les saveurs épicées s’unissent avec la douceur à son apogée des fruits rouges et noirs, ainsi qu’avec un soupçon de vanille et une dimension juteuse énorme. Viennent s’y ajouter des tanins agréablement ronds, presque moelleux, qui fournissent un côté onctueux au palais.

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Accords mets & vin

De l’agneau avec des légumes grillés, des pizzas, des pâtes en sauce Ragù ou encore un plateau de fromages affinés seront d’excellents accompagnements.

Wein passt Agneau
Wein passt Légumes grillés

Domaine

Un excellent ambassadeur de la viticulture italienne

À l’origine, le domaine Schenk Italia a vu le jour en 1952 dans la province de Reggio d’Émilie. Au fil des décennies, il est devenu l’un des producteurs de vins les plus importants d’Italie. Le projet « Brands of the land », que l’on pourrait traduire par 'les marques du pays, de la région' montre les hautes compétences de cette exploitation. Aujourd’hui, sous l’égide de Schenk Italia et en coopération avec des vignerons locaux triés sur le volet, les vins créés ici expriment toute la typicité de cette zone viticole de haute qualité.

Du Tyrol du Sud, dans le nord de l’Italie, à la Sicile, en passant par la Toscane, la Vénétie et les Abruzzes, vous pouvez découvrir toute la diversité de la viticulture du pays grâce aux cuvées signées Schenk. La vinification de haut niveau des différents vins a pour but de mettre en valeur le terroir respectif. En ce qui concerne la production piémontaise, la maison Schenk travaille avec la coopérative ancestrale Cantina Vallebelbo, laquelle maîtrise à la perfection la création de cuvées de Barbaresco de haute volée.

En savoir plus
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Le soleil du Sud de l’Italie

Les raisins du vin rouge Boccantino Primitivo Susumaniello Salento 2020 proviennent de la région des Pouilles, dans le Sud de l’Italie. Il s’agit d’un assemblage de primitivo (70 %) et de susumaniello (30 %). Pour la vinification, les fruits ont été vendangés à la main durant la seconde moitié de septembre. La fermentation a eu lieu à température contrôlée entre 16 et 18°C. Une partie de la cuvée a été élevée en cuves inox et le reste dans de grands fûts de chêne. Après l’assemblage, le vin a pu se reposer pendant trois mois supplémentaires en cuves.

Wein aus Pouilles, Italie

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Primitivo, Susumaniello
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Pouilles
  • Producteur:
    Schenk Italia
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Agneau, Légumes grillés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2028
  • Élevage:
    Cuve inox, foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Fruité, Généreux
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Roche décomposée, Terra Rossa
  • Numéro d'article:
    16420
  • Adresse de production:
    Schenk Italia SPA
    Via Stazione 43
    39040 Ora
    Italy
Primitivo, wein aus Italie

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