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'Aljibes' 2007
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92

'Aljibes' 2007

Bodega Los Aljibes

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

12,90 €*
0,75l · 17,20 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Une cuvée typiquement bordelaise et à son apogée en provenance d’Espagne : la Bodega Los Aljibes sait comment s’y prendre pour vinifier les cépages cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc de la péninsule Ibérique. Le résultat : le vin rouge 'Aljibes' 2007. 92 points Parker !

Bodega Los Aljibes 'Aljibes' 2007
'Aljibes' 2007
Bodega Los Aljibes
12,90 €*
0,75l · 17,20 €/l

Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 92 / 100 critics.unit.points

« Le vin rouge 'Aljibes' 2007 présente des arômes et saveurs similaires à ceux de son prédécesseur mais semble un peu plus frais en raison de sa jeunesse relative. Une valeur exceptionnelle. » – Jay S. Miller (dégustation en 2011)

Note de la rédaction

Les cépages bordelais rencontrent la puissance aromatique espagnole et vous invitent à une dégustation sous le signe de la maturité : voilà comment décrire l’exceptionnelle cuvée 'Aljibes' 2007. Les maîtres de chai de la Bodega Los Aljibes assemblent ici avec un grand savoir-faire les raisins bordelais merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc en un vin rouge harmonieux et ensoleillé. Nulle part ailleurs en Espagne vous ne trouverez un assemblage bordelais de si haute qualité à un si petit prix ! « Une valeur exceptionnelle » : tel est l’avis du guide Robert Parker’s Wine Advocate qui décerne par la même occasion 92 points bien mérités.

Note de dégustation

Le vin rouge 'Aljibes' vieillit et se bonifie depuis treize ans et atteint ainsi une complexité et un équilibre impressionnants. Sa grande harmonie et sa profondeur se marient avec élégance à d’impressionnants arômes fruités et à des notes balsamiques dues à la maturité et au temps passé en bouteilles. Cette cuvée géniale se présente parée d’une robe rouge cerise sombre aux reflets grenat. Le bouquet séduit avec des arômes de petits fruits mûrs (groseille noire, mûre, myrtille), des notes boisées générées par l’élevage en fûts de chêne (pain grillé, café moka) et des nuances épicées. Le palais est également impressionnant : opulent, avec une grande puissance et une bonne structure. Le fruit et le bois s’équilibrent parfaitement, accompagnés d’une tendre structure tannique. Le vin est prêt à être dégusté et dispose d’un potentiel de nombreuses années.

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Accords mets & vin

Le vin rouge 'Aljibes' conviendra très bien avec des plats braisés méditerranéens et toutes sortes de gibier, ainsi qu’avec des légumes grillés.

Wein passt Gibiers
Wein passt Viande braisée

Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du millésime 2007 du domaine : « Ces nouvelles productions du domaine Los Aljibes illustrent ce que de talentueux vignerons peuvent atteindre dans des zones sélectionnées de la région espagnole Castille-La Manche. La Bodega Los Aljibes y est l’une des stars en plein essor. » – Jay S. Miller

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

L’une des plus grandes découvertes de Castille-La Manche

Sur le plateau central Meseta, à Chinchilla de Montearagón, au cœur de la Péninsule Ibérique, se trouve le domaine Los Aljibes. Cette propriété, bâtie dans le style typique de la région de Castille-La Manche, abrite une bodega en possession de 178 hectares de vignobles, ainsi qu’un élevage de chevaux. Les vignes plantées sur des sols calcaires et sablonneux relativement pauvres, à presque 1 000 mètres d’altitude, profitent d’un terroir parfait pour les cépages français et espagnols.

Plus sur le domaine
Google Map of Finca Los Aljibes

Bordeaux rencontre l’Espagne

Le vin rouge Bodega Los Aljibes 'Aljibes' 2007 est assemblé à partir des cépages cabernet sauvignon (35 %), merlot (45 %) et cabernet franc (20 %). Les raisins utilisés prospèrent dans des vignobles à presque 1 000 mètres d’altitude. Ils sont vendangés soigneusement à la main et sélectionnés au domaine sur table de tri. La cuvée a été élevée durant trois mois dans de grands foudres français, puis dix mois dans des petits fûts en chêne français et américain.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Castille-la-Manche
  • Producteur:
    Bodega Los Aljibes
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Gibiers, Viande braisée
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2022
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Fruité, Élégant, Équilibré
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    15244
  • Adresse de production:
    Finca Los Aljibes
    Apartado de Correos 12
    02520 Chinchilla de Montearagón, Albacete
    Spain
Cabernet Sauvignon, wein aus Espagne

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