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Cabernet Franc 2007
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93+
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Cabernet Franc 2007

Bodega Los Aljibes

Cabernet Franc

11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l
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* Prix TTC. Frais de livraison non inclus
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Ce cabernet franc fascinant prouve combien le cépage bordelais apprécie le terroir espagnol. 93+ points Parker (« une valeur exceptionnelle ») figurent sur la carte de visite de ce beau chef-d’œuvre signé Los Aljibes. Il se bonifie depuis 13 ans et est prêt à se mettre à table !

Bodega Los Aljibes Cabernet Franc 2007
Cabernet Franc 2007
Bodega Los Aljibes
11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l

Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 93plus / 100 critics.unit.points

« Le vin rouge Los Aljibes Cabernet Franc 2007 est légèrement meilleur : plus parfumé, plus rond, un peu plus complexe, avec davantage de longueur. Ce cabernet franc pur est une valeur exceptionnelle. » – Jay S. Miller

Note de la rédaction

Le cabernet franc est un cépage fantastique ! En tant que soliste à Bordeaux et sur les rives de la Loire pour des vins aux arômes épicés, ce raisin se présente sous son meilleur jour. Et en tant qu’ancêtre de la variété rouge la plus célèbre au monde, le cabernet sauvignon, le cabernet franc est l’un des piliers des assemblages bordelais classiques. En Espagne, il est rarement utilisé pour des cuvées mono-cépages. C’est pourquoi nous sommes très heureux de vous en présenter un exemplaire à son apogée et très bien noté par la presse spécialisée. Nous savons depuis longtemps que les maîtres de chai de la Bodega Los Aljibes maîtrisent à la perfection les cépages bordelais ainsi qu’un savoir-faire œnologique méticuleux.

Les raisins ont été vendangés en trois étapes avant d’être vinifiés. Ensuite, le vin s’est reposé durant seize mois en fûts de chêne français. Le guide Robert Parker’s Wine Advocate n’a pas attendu longtemps pour décerner 93+ points en déclarant qu’il s’agit d’une « valeur exceptionnelle » ! Nous ne pouvons que confirmer : en effet, nulle part ailleurs vous ne trouverez un cabernet franc vinifié dans les règles de l’art à un prix si abordable. Avec ses treize ans de bonification, il est désormais à son apogée !

Note de dégustation

Ce cabernet prometteur arbore une robe rouge rubis aux contours grenat. Au nez, le vin montre une dimension épicée complexe typique du cépage : les arômes mûrs de cassis, de mûre et de poivron rouge fumé représentent le côté fruité. Une note grillée extrêmement élégante souligne ce panorama aromatique. En bouche, la cuvée est puissante, bien que les tanins restent soyeux, rafraîchissante et accompagnée d’une acidité discrète. Des soupçons épicés poivrés complètent la délicieuse et longue finale.

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Accords mets & vin

Ce vin rouge conviendra à merveille avec un steak grillé, du veau braisé, des hamburgers maison ou encore des légumes méditerranéens cuits au four.

Wein passt Viande braisée
Wein passt Légumes grillés

Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du millésime 2007 du domaine : « Ces nouvelles productions du domaine Los Aljibes illustrent ce que de talentueux vignerons peuvent atteindre dans des zones sélectionnées de la région espagnole Castille-La Manche. La Bodega Los Aljibes y est l’une des stars en plein essor. » – Jay S. Miller

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

L’une des plus grandes découvertes de Castille-La Manche

Sur le plateau central Meseta, à Chinchilla de Montearagón, au cœur de la Péninsule Ibérique, se trouve le domaine Los Aljibes. Cette propriété, bâtie dans le style typique de la région de Castille-La Manche, abrite une bodega en possession de 178 hectares de vignobles, ainsi qu’un élevage de chevaux. Les vignes plantées sur des sols calcaires et sablonneux relativement pauvres, à presque 1 000 mètres d’altitude, profitent d’un terroir parfait pour les cépages français et espagnols.

Plus sur le domaine
Google Map of Finca Los Aljibes

Les meilleurs raisins de cabernet espagnol

Le vin rouge Bodega Los Aljibes Cabernet Franc 2007 est une cuvée mono-cépage. Les raisins sont minutieusement vendangés à la main, puis sélectionnés à deux reprises sur table de tri dans le chai. Ensuite, la cuvée a été élevée durant seize mois en fûts de chêne français avant la mise en bouteille.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Franc
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Castille-la-Manche
  • Producteur:
    Bodega Los Aljibes
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Viande braisée, Légumes grillés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2022
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Fruité, Généreux, Vieux vins
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    14180
  • Adresse de production:
    Finca Los Aljibes
    Apartado de Correos 12
    02520 Chinchilla de Montearagón, Albacete
    Spain
Cabernet Franc, wein aus Espagne

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