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'Finca Legardeta' Navarra Chardonnay 2019
  • Guía Peñín - 93
  • Wine Spectator - 92

'Finca Legardeta' Navarra Chardonnay 2019

Bodegas Chivite

Chardonnay

12,90 € PCC
11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Sous l’influence de l’océan Atlantique, ce chardonnay espagnol séduit grâce à son intensité et à son élégance. Nous ne sommes pas les seuls à partager cet avis. Le vin blanc Chivite 'Finca Legardeta' 2019 reçoit respectivement 92 et 93 points des guides Wine Spectator et Peñín !

Bodegas Chivite 'Finca Legardeta' Navarra Chardonnay 2019
'Finca Legardeta' Navarra Chardonnay 2019
Bodegas Chivite
12,90 € PCC
11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l
Wein aus Navarre, Espagne
Navarre Bodegas Chivite

Avis des experts

Guía Peñín 93 / 100 critics.unit.points

« Une robe jaune brillante, des arômes puissants et moelleux de bois de chêne, de fruit mûr et d’épices. Gras, structuré et long en bouche, des saveurs grillées douces-amères. »

Wine Spectator 92 / 100 critics.unit.points

« Riche et équilibré, ce vin blanc dispose d’une texture ample et fluide, laquelle porte en elle des saveurs pures de poire, de minéralité et de vanille. Il n’est pas ostentatoire, mais propose de la profondeur et de la concentration. » – TM

Note de la rédaction

Habituellement, la Navarre, en Espagne, est plutôt associée à des vins rouges juteux de cépages tempranillo ou garnacha. La région espagnole semble trop chaude et trop ensoleillée pour permettre de produire des vins blancs raffinés. Mais les exceptions confirment la règle. L’une de ces exceptions est la cuvée 'Finca Legardeta' Navarra Chardonnay 2019 de la Bodegas Chivite, l’un des plus anciens domaines des environs, lequel a plus de 350 ans d’histoire derrière lui. La propriété possède des vignobles dans la commune de Villatuerta fortement soumise aux influences de l’océan Atlantique tout proche. Les ceps s’y enracinent profondément dans des sols argilo-calcaires et limoneux. Cet enracinement particulièrement profond est dû à la densité de plantation extrêmement élevée de 6 000 pieds par hectare. Il s’agit d’une astuce ingénieuse qui permet aux vignes de s’imprégner au maximum du terroir. Vient s’y ajouter l’altitude de 450 mètres : les vents rafraîchissants de l’Atlantique sont très bénéfiques. Les raisins peuvent ainsi mûrir particulièrement lentement et développer des arômes intenses. Avec tant de savoir-faire œnologique, il est logique que le vin blanc de chardonnay 'Finca Legardeta' Navarra impressionne une nouvelle fois avec son millésime 2019. Le guide Wine Spectator est sous le charme et décerne 92 points. Et le guide espagnol Peñín confirme cette valeur sûre avec 93 points !

Note de dégustation

Le chardonnay se présente paré d’une robe jaune or profonde. L’influence du chêne est déjà visible à l’œil. Le bouquet révèle également des arômes subtils de chêne, auxquels s’ajoutent des nuances de poire Williams juteuse, de zeste de citron, de miel d’acacia et un soupçon délicat de fumée et de banane. En bouche, le vin est puissant et doté d’une texture élégante, avec une grande dimension onctueuse et fondante, ainsi qu’une subtile finale minérale qui semble perdurer indéfiniment.

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Accords mets & vin

Dégustez-le de préférence avec des recettes de volaille, une daurade grillée ou encore du fromage relevé.

Wein passt Poisson grillé
Wein passt Fromages doux
Wein passt Volailles

Domaine

Un mélange réussi entre tradition et cosmopolitisme

Fondée dès 1647, la Bodegas Chivite compte parmi les plus anciens domaines d’Espagne. La maison est installée à proximité du fleuve Ebro, au cœur de la région viticole de Navarre, à mi-chemin entre les Pyrénées et l’océan Atlantique. C’est entre le climat continental chaud et les influences maritimes rafraîchissantes de l’océan que prospèrent les vignobles du domaine, lesquels ont approvisionné en vins les troupes de Napoléon de 1808 à 1814 pendant la guerre d’indépendance en Espagne. Pendant longtemps, l’exploitation Chivite s’est concentrée sur une qualité basique. Cela a changé au 20ème siècle, lorsque Julián Chivite Marco a démarré une offensive ciblée en faveur de la qualité afin de ne produire plus que des vins haut de gamme.

Et ce dans l’optique que ceux-ci ne voient pas le jour dans le chai, mais dans le vignoble. Le vigneron a donc par exemple commencé à planter les ceps particulièrement près les uns des autres afin de contraindre leurs racines de s’enraciner profondément dans le sol. Le résultat : des vins extrêmement intenses et aromatiques qui reflètent le terroir des vignes. C’est ce qui a conduit le roi d’Espagne à décerner en 1992 une médaille à Julián Chivite Marco pour ses services agricoles. Les conséquences ont été rapides. En effet, simultanément, la Bodegas Chivite a été le premier domaine de Navarre à recevoir le statut de 'Vino de Pago' !

Entre-temps, Julián Chivite López, onzième génération familiale, est aux commandes. Ce vigneron a également les exigences les plus élevées en matière de qualité des vins, mais il va encore plus loin. En plus des cépages tempranillo et garnacha, lesquels font partie de la grande tradition des vins rouges espagnols, il cultive également aujourd’hui les variétés internationales chardonnay et syrah. Grâce à ce mélange entre tradition et cosmopolitisme, le domaine Chivite compte toujours parmi les meilleurs producteurs de Navarre et fait fureur avec ses vins d’une puissance indomptable.

En savoir plus
Google Map of Bodegas Chivite, S.A.

Un chardonnay espagnol audacieux

Le vin blanc Bodegas Chivite 'Finca Legardeta' Navarra Chardonnay 2019 est une cuvée mono-cépage. Les ceps fournissent un rendement très réduit et les raisins sont rigoureusement sélectionnés lors des vendanges manuelles. Avant le pressurage a eu lieu une courte macération soigneuse. Le moût a alors fermenté en partie en cuves inox, en partie en fûts de chêne français. Les cépages ont ensuite été élevés séparément durant cinq mois sur lies. C’est uniquement après cette phase que l’assemblage a été effectué.

Wein aus Navarre, Espagne

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Chardonnay
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Navarre
  • Producteur:
    Bodegas Chivite
  • Température:
    10-12°C
  • Degré d'alcool:
    14 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poisson grillé, Fromages doux, Volailles
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2025
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Élégant, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    16220
  • Adresse de production:
    Bodegas Chivite, S.A.
    J. Chivite Family Estates, S.L. Carretera NA-132, Km. 3,1 (Navarra)
    31132 Villatuerta
Chardonnay, wein aus Espagne

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