Tamiz Ribera del Duero 2018
Espagne, Ribera del Duero DOP
Détails
| Référence de l'article | 145542 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Tempranillo |
| Pays | Espagne |
| Région | Ribera del Duero DOP |
| Millésime | 2018 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Teofilo Reyes |
| Adresse | Mise en bouteille: Bodegas Reyes, Ctra. Valladolid, s/n, ES-47300 Peñafiel |
Note de dégustation
Nous avons là un Ribera del Duero des plus agréables, dont la robe rouge cerise et le parfum intense de fruits des bois et de bois subtil séduisent le dégustateur dans l’instant. Des arômes de myrtille et de mûre se manifestent également, ainsi que des notes de framboise et un soupçon de quetsche et de cerise noire. Les six mois passés dans des fûts de bois neufs prêtent à la cuvée 'Tamiz' une belle structure et des accents raffinés de chêne, de vanille et de noix de coco. En bouche, le Ribera del Duero est moelleux et soyeux, accompagné de saveurs de fruits mûrs et sombres, sans oublier les nuances de cuir, de cannelle, de poivre et un peu de clou de girofle.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Les raisins de tempranillo de la cuvée Bodegas Teófilo Reyes 'Tamiz 'Ribera del Duero 2018 ont été vendangés à la main et ont macéré lentement en cuves inox thermorégulées. Ensuite, le vin rouge a été élevé durant six mois en fûts de chêne français et américain.
