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'Porseleinberg' Syrah 2018
  • Tim Atkin - 100
  • Platter's Wine Guide - 5

'Porseleinberg' Syrah 2018

Boekenhoutskloof

Syrah

Épuisé

« Tout simplement de classe mondiale » : ainsi s’exprime l’expert Tim Atkin à propos du vin rouge d’Afrique du Sud 'Porseleinberg' 2018. Et il décerne 100 points ! Ce trésor de la région du Swartland, avec sa belle étiquette, compte parmi les meilleures cuvées de syrah au monde.

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Avis des experts

Tim Atkin 100 / 100 critics.unit.points

« Lorsqu’ils sont entre de bonnes mains, des sites d’exception donnent vie à des vins d’exception. Depuis son millésime inaugural en 2010, le 'Porseleinberg' est l’un des vins rouges les plus passionnants de la région du Cap, mais rien ne m’a vraiment préparé à l’éclat transcendant de cette cuvée. Influencé par une période passée dans le domaine Jamet, en Côte-rôtie, notamment par l’utilisation du chapeau de marc submergé pendant la fermentation, Callie Louw a produit un mono-cépage de syrah épatant, prouvant ainsi ses compétences en tant qu’agriculteur et vigneron. En 2018, le style du vin a changé, passant de la puissance et de la dimension accrocheuse à quelque chose de plus parfumé et raffiné. Concentré, diversifié et doté d’une nuance de chêne fort délicate, avec des arômes de framboise et de fraise sauvage, de clou de girofle et de poivre blanc, sans parler des tanins bien texturés. Tout simplement de classe mondiale. »

Platter's Wine Guide 5 / 5 Étoiles

« Un style inchangé, une fermentation des raisins non égrappés avec un chapeau de marc submergé. Le millésime 2018 est produit dans de grands fûts de chêne (80 %) et en cuves ovoïdales en béton. Le cépage syrah vient d’un site spécifique, avec de vieilles vignes, ce qui prête au vin des notes distinctives de petits fruits sauvages, de minéralité, ainsi qu’une succulence sous le signe de la légèreté. Conçu pour un vieillissement d’une décennie et plus. »

Note de la rédaction

Lorsqu’un excellent vigneron rencontre un grand terroir, le résultat ne peut être que magnifique et bien particulier. C’est le cas de Callie Louw. Ce dernier cultive le vignoble de Porseleinberg, dans la région du Swartland, en Afrique du Sud, pour le domaine Boekenhoutskloof et produit depuis 2010 ce formidable vin rouge à partir de la meilleure parcelle plantée en syrah. Entre 2010 et 2018, la cuvée 'Porseleinberg' n’a cessé de gagner en qualité et en célébrité. Finalement, en 2018, elle atteint le statut de syrah parfaite, dont l’élégance et la finesse anéantissent toute concurrence. Nous ne pouvons que féliciter Callie Louw et Mark Kent, de la propriété Boekenhoutskloof, car cette exploitation a également été désignée par le guide Platter comme « Editor’s Award Winery of the Year 2020 » (prix de l’éditeur : domaine de l’année 2020).

Note de dégustation

Dès la première minute, il est clair que le vin rouge 'Porseleinberg' 2018 vous réserve une expérience de syrah inoubliable. Il s’ouvre sur des parfums de violette et d’iris, d’anis et de poivre blanc, avant que les notes typiques du cépage de fruits noirs et rouges comme la framboise et la fraise des bois ne prennent le dessus. Viennent s’y ajouter des nuances de tapenade et de fumée, ainsi que des soupçons de sous-bois et une fraîche minéralité. Compte tenu de son bouquet, le 'Porseleinberg' est une cuvée autant intense et complexe que fascinante, subtile et hautement élégante. En bouche, ce mono-cépage de syrah est d’une clarté et d’une transparence absolues. Sa force de séduction réside dans son côté décontracté. Les saveurs fruitées mûres et juteuses sont accompagnées d’une acidité dynamique et d’une minéralité déjà si présente au nez, et l’ensemble est parfaitement encadré par un aspect boisé discret. Un autre atout convaincant : l’équilibre incroyable entre la puissance et la fraîcheur, ainsi qu’entre une dimension soyeuse et serrée. Le critique Tim Atkin a absolument raison : nous avons là un vin de classe mondiale !

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Accords mets & vin

Notre conseil culinaire : de l’agneau grillé, des légumes grillés parfumés aux herbes méditerranéennes, ainsi qu’un ragoût classique.

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Critiques et notes

John Platter’s South African Wine Guide : 'Editor’s Award Winery of the Year 2020' (prix de l’éditeur : domaine de l’année 2020)

John Platter’s South African Wine Guide : 'Domaine de l’année 2012'

Tim Atkin’s Cape Classification : 'Niveau Premier Grand Cru Classé'

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Domaine

Un domaine voué au succès

L’essor du domaine sud-africain Boekenhoutskloof est sans précédent. La propriété a certes été fondée dès 1776 à Franschhoek et dispose en conséquence de magnifiques bâtiments dans le style hollandais du Cap. Mais l’envolée proprement dite n’a commencé qu’à la fin de l’Apartheid avec le vigneron Mark Kent. Ce dernier a guidé Boekenhoutskloof dans le groupe de tête des domaines de la région du Cap. Il est donc logique que la maison ait été élue « Domaine de l’année » en 2012 par le guide des vins le plus célèbre d’Afrique du Sud, le Platter’s Wine Guide. Le maître-œnologue Tim Atkin a intégré Boekenhoutskloof dans sa classification officielle des domaines du Cap en 2017 parmi les meilleures exploitations de niveau Premier Grand Cru Classé.

Après une rénovation complète en 1993 et l’achat de quelques vignobles supplémentaires, le domaine dispose entre-temps d’encore plus de possibilités afin de consolider sa réputation déjà excellente. Il doit sa célébrité en première ligne à sa cuvée de syrah, ainsi qu’avec le vin 'Chocolate Block'. Les gammes 'Porcupine Ridge' et 'The Wolftrap' sont également de grands succès.

En savoir plus
Google Map of Boekenhoutskloof Winery

La finesse de la syrah sud-africaine

Le vin rouge 'Porseleinberg' 2018 provient d’un vignoble aux sols composés de granit érodé, de schiste et de couches argileuses presque blanches, auxquelles il doit son nom (porcelaine). Callie Louw, qui cultive le vignoble, s’occupe également de légumes, de poules et de bovins. Le cépage syrah, issu de vignes arbustives, a été vendangé à la main, puis les raisins non égrappés ont fermenté en cuves en ciment ouvertes. Le chapeau de marc a été enfoncé deux fois par jour pendant la vinification. Suite à la fermentation, le vin a été élevé en vieux foudres (70 %) et en cuves ovoïdales en béton (30 %).

Wein aus Région du Cap, Afrique du Sud

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Syrah
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Région du Cap
  • Producteur:
    Boekenhoutskloof
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Grillades, Légumes grillés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2037
  • Élevage:
    Foudre, cuve béton
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Généreux, Minéral
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Ardoise, Granit
  • Numéro d'article:
    16132
  • Adresse de production:
    Boekenhoutskloof Winery
    Excelsior Road
    7690 Franschhoek
    Southafrica
  • Adresse de l'importateur:
    Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co. KG
    25436 Tornesch
    Germany
Syrah, wein aus Afrique du Sud