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Curtis Nova Gavi 'Dada' 2017
  • Luca Maroni - 96
  • exclusive_fr

Curtis Nova Gavi 'Dada' 2017

Società Agricola Bollina

Cortese

Épuisé
Autre millésime disponible

L'élégance à l'italienne ! Ce charmant vin blanc issu du cépage cortese doit son nom à un petit village du Monferrato. Des arômes de fruits estivaux suivi par des notes de jasmin avec un délicat soupçon de vanille font de ce Gavi un beau Vino Bianco.

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Avis des experts

Luca Maroni 96 / 99 critics.unit.points

« Le vin blanc très réussi Bollina Gavi 'Curtis Nova' 2017 prouve son incroyable qualité avec 96 points magistraux du critique de référence Luca Maroni. Sans aucun doute l’une des meilleures cuvées de Gavi actuellement sur le marché. » – La rédaction Wine in Black

Note de la rédaction

Tel un phénix qui renaît de ses cendres, les vins blancs piémontais sont très appréciés par les amateurs depuis quelques années. Notamment la cuvée 'Gavi', dont le succès a écrit un nouveau chapitre dans l’histoire de la viticulture italienne. Et ce à juste titre : le vin, élaboré à partir du cépage cortese, présente une qualité impressionnante. Les raisins proviennent d’excellentes parcelles soumises à des nuits fraîches et à des journées chaudes. Ce sont là les conditions idéales pour des vignes en pleine santé.

Rares sont les Gavi, et notamment dans cette catégorie de prix, à récolter 96 points du célèbre critique italien Luca Maroni. Le vin blanc Bollina Curtis Nova Gavi 'Dada' 2017 est un excellent exemple de la hausse de qualité des cuvées de ce grand nom.

Note de dégustation

Il arbore une robe jaune paille aux légers reflets verts. Son bouquet, d’une précision cristalline et d’un dynamisme incroyable, embaume la poire, la pêche et l’abricot. On décèle également des parfums de fleur de jasmin, d’amande et un soupçon de vanille. En bouche, le dégustateur assiste à un magnifique va-et-vient entre structure soyeuse, vivacité élégante et densité fruitée saturée. Le tout est très équilibré et épicé par une subtile note boisée. La finale croquante et délicate prouve une nouvelle fois combien ce Gavi est réussi !

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Accords mets & vin

Ce vin blanc italien accompagnera parfaitement des fruits de mer, des pâtes ou même des salades estivales.

Wein passt Poissons
Wein passt Fruits de mers / Crustacés

Domaine

La noblesse des vins piémontais

Le domaine Società Agricola Bollina se trouve à Serravalle Scrivia, un petit village viticole d’environ 7 000 habitants, à une vingtaine de kilomètres au sud-est d’Alexandrie, au cœur du Piémont. Depuis des siècles, la propriété de 120 ha est la résidence d’une vieille famille issue de la noblesse italienne et originaire de Gênes, les Marquis Figari. En plus du domaine de 25 ha, elle comprend un hôtel 4 étoiles, un palais des congrès et un terrain de golf.

Plus sur le domaine
Google Map of Bollina s.r.l

Le cépage cortese dans toute sa splendeur

Le vin blanc Bollina Curtis Nova Gavi 'Dada' 2017 est un mono-cépage de cortese. Après les vendanges manuelles limitées à 70 hl/ha, les raisins ont été délicatement pressés et ont macéré pendant 24 heures. La fermentation a eu lieu, pour deux tiers, en cuves inox, le reste dans de grands fûts de chêne français. Suite au soutirage, 60 % du vin ont été élevés pendant trois mois sur lies en cuves inox, tandis que 40 % ont passé trois mois en barriques neuves de chêne français.

Wein aus Piémont, Italie

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Cortese
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Piémont
  • Producteur:
    Società Agricola Bollina
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poissons, Fruits de mers / Crustacés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2021
  • Élevage:
    Cuve inox, foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Équilibré, Complexe
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    13445
  • Adresse de production:
    Bollina s.r.l
    15069 Serravalle Scrivia
    Italy
Blanc, wein aus Italie