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'1851' Méthode Traditionnelle Blanc Brut
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'1851' Méthode Traditionnelle Blanc Brut

Bouvet Ladubay

Chenin Blanc, Chardonnay

11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l
Livraison prévue entre 5 et 8 jours ouvrés

Un excellent Crémant de Loire de la célèbre maison traditionnelle Bouvet Ladubay ! Dégustez ces nobles et fines bulles élaborées en hommage à la fondation de ce domaine de haute volée : la cuvée non millésimée '1851' Méthode Traditionnelle Blanc Brut vous attend ! Du grand art !

Bouvet Ladubay '1851' Méthode Traditionnelle Blanc Brut
'1851' Méthode Traditionnelle Blanc Brut
Bouvet Ladubay
11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l

Avis des experts

Note de la rédaction

C’est du cœur de la prestigieuse Vallée de la Loire, berceau des rois et de leurs châteaux, que nous vient ce Crémant frais et croquant signé par la célèbre maison Bouvet Ladubay. Fondé en 1851, le domaine traditionnel est riche d’une histoire impressionnante de presque 170 ans. Celle-ci a commencé lorsque le fondateur Étienne Bouvet achète une cave voûtée d’un kilomètre de long, laquelle a été autrefois creusée par des moines. Aujourd’hui, il n’existe quasiment aucun autre producteur français de vins effervescents à être si souvent cité aux côtés des grands noms de Champagne dans la presse œnologique internationale. Rien d’étonnant : non seulement la méthode de production des fines bulles est identique dans les moindres détails, mais la qualité du Crémant signé Bouvet Ladubay n’a rien à envier à son célèbre grand frère. L’affinage en bouteille a lieu dans les imposantes voûtes en roche baptisée tuf de la fameuse appellation Saumur.

Une création particulière, en hommage à l’année de fondation du domaine, est la cuvée '1851' Brut, élaborée selon la méthode traditionnelle de fermentation classique en bouteille. Elle est vinifiée avec les cépages chardonnay et chenin blanc, dont les vignes prospèrent sur les meilleurs sols (riches en argile et en calcaire) sur les rives de la Loire. Un excellent Crémant de Loire !

Note de dégustation

Le Brut brille dans le verre avec un robe jaune intense, aux reflets dorés, parsemée de fins cordons de bulles. Le bouquet séduit avec des arômes appétissants de fleur de pommier et de poire, complétés par des notes de melon, de brioche et de vanille. En bouche, le dégustateur découvre une mousse onctueuse, accompagnée par des saveurs fruitées élégantes. La structure soyeuse donnera envie de s’en servir un second verre !

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Accords mets & vin

Le Crémant '1851' Méthode Traditionnelle Brut de Bouvet Ladubay est parfait à l’apéritif, entouré de vos proches, en guise d’accompagnement de hors-d’œuvre, ainsi qu’avec du poisson et des fruits de mer.

Wein passt Apéritif
Wein passt Fruits de mers / Crustacés

Critiques et notes

Bettane & Desseauve :

À propos du domaine : « Patrice Monmousseau est l’un des hommes-orchestre de la Loire : il s’intéresse à l’art, aux chevaux et à l’université du vin et de la gastronomie. Il utilise la technique des plus Grands Crus pour élaborer ses cuvées de bulles avec lesquelles on pétille de plaisir. [...] Gérard Depardieu vient ici goûter ses cuvées de bulles car il sait très bien que le savoir-faire de la maison vaut tous les oscars. »

Meininger’s Weinwelt :

À propos du domaine : « Bouvet Ladubay s’est hissée dans les hautes sphères œnologiques en Allemagne. Sous la direction de Patrice Monmousseau, la maison traditionnelle vit depuis les années 1970 une renaissance sensationnelle. Aujourd’hui, sa fille Juliette est à ses côtés. 'Notre appellation préférée est le Saumur Brut', déclare-t-elle, ce que soulignent les cuvées convaincantes comme 'Instinct', 'Trésor', 'Brut Zéro' et 'Saphir'. » – édition 06/2013

Der kleine Johnson :

À propos du domaine : « Un grand producteur de vins effervescents de Saumur... » – Hugh Johnson

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Une renommée internationale

Bouvet-Ladubay est l’un des plus célèbres producteurs de vins effervescents français. Sa tradition remonte à 1851 lorsqu’Étienne Bouvet fonda la maison sur les bords de la Loire. Une technologie viticole de pointe a toujours été utilisée au cours de l’histoire mouvementée du vignoble et reste encore en vigueur aujourd’hui.

Plus sur le domaine
Google Map of Bouvet Ladubay

La crème de la crème de la Loire

Le Crémant Bouvet Ladubay '1851' Brut est un assemblage de chenin blanc et de chardonnay en provenance des meilleures parcelles de l’appellation Saumur. Il a été élaboré selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille et n’a fait l’objet que d’un léger dosage au cours de son élevage.

Wein aus Loire, France

Détails du produit

  • Type:
    Effervescent
  • Cépage:
    Chenin Blanc, Chardonnay
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Loire
  • Producteur:
    Bouvet Ladubay
  • Température:
    6-8°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Apéritif, Fruits de mers / Crustacés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2021
  • Élevage:
    Méthode traditionnelle
  • Dosage:
    Brut
  • Style du vin:
    Élégant, Frais
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    14688
  • Adresse de production:
    Bouvet Ladubay
    Saint-Hilaire-Saint-Florent
    49400 Saumur
    France
Chenin Blanc, wein aus France

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