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Crémant de Loire Brut Vintage 2015
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Crémant de Loire Brut Vintage 2015

Bouvet Ladubay

Chardonnay

Épuisé

Ce Crémant de Loire millésimé se distingue par son élégance, sa fraîcheur et sa structure ciselée. La célèbre maison Bouvet Ladubay a utilisé avec soin les raisins de chardonnay de ses meilleurs vignobles pour ce vin effervescent de prestige. Parfait pour les grandes occasions !

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Avis des experts

Note de la rédaction

C’est du cœur de la prestigieuse Vallée de la Loire, berceau des rois et de leurs châteaux, que nous vient ce Crémant frais et croquant signé par la célèbre maison Bouvet Ladubay. Fondé en 1851, le domaine traditionnel est riche d’une histoire impressionnante de presque 170 ans. Celle-ci a commencé lorsque le fondateur Étienne Bouvet achète une cave voûtée d’un kilomètre de long, laquelle a été autrefois creusée par des moines. Aujourd’hui, il n’existe quasiment aucun autre producteur français de vins effervescents à être si souvent cité aux côtés des grands noms de Champagne dans la presse œnologique internationale. Et cette réputation est plus que justifiée. Non seulement la méthode de production des fines bulles est identique dans les moindres détails, mais la qualité du Crémant signé Bouvet Ladubay n’a rien à envier à son célèbre grand frère.

Il en va de même pour le Brut Vintage 2015, un Crémant millésimé dans lequel seuls les raisins des meilleurs vignobles sont utilisés. Il se présente tel un vin effervescent de haute volée, dont le délicieux bouquet impressionne d’emblée le dégustateur. Un excellent Crémant de Loire !

Note de dégustation

On ne peut que ressentir et admirer tous les efforts de Bouvet Ladubay pour donner vie à ce Crémant. Des colonnes de fines bulles dorées apparaissent dans le verre. Le bouquet incroyablement délicat et subtil se distingue avec des arômes d’agrumes, un peu de poire et un soupçon de brioche. En bouche, le vin est d’une grande fraîcheur. On y décèle beaucoup de pression, de dynamisme et de finesse. Plaisir de dégustation garanti !

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Accords mets & vin

Un Crémant de rêve ! Parfait à l’apéritif, avec des fruits de mer ou à servir lors d’une fête en grande pompe !

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Wein passt Fruits de mers / Crustacés

Critiques et notes

Bettane & Desseauve :

À propos du domaine : « Toujours en quête d’innovation et de qualité, Bouvet Ladubay produit d’excellents vins effervescents à l’aide d’une technologie de pointe. Les perles sont très subtiles et allient le côté fruité à la minéralité du cépage chenin blanc. La maison est l’un des chefs de file de la Vallée de la Loire. »

Meininger’s Weinwelt :

À propos du domaine : « Bouvet Ladubay s’est hissée dans les hautes sphères œnologiques en Allemagne. Sous la direction de Patrice Monmousseau, la maison traditionnelle vit depuis les années 1970 une renaissance sensationnelle. Aujourd’hui, sa fille Juliette est à ses côtés. 'Notre appellation préférée est le Saumur Brut', déclare-t-elle, ce que soulignent les cuvées convaincantes comme 'Instinct', 'Trésor', 'Brut Zéro' et 'Saphir'. »

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Domaine

Une renommée internationale

Bouvet-Ladubay est l’un des plus célèbres producteurs de vins effervescents français. Sa tradition remonte à 1851 lorsqu’Étienne Bouvet fonda la maison sur les bords de la Loire. Une technologie viticole de pointe a toujours été utilisée au cours de l’histoire mouvementée du vignoble et reste encore en vigueur aujourd’hui.

Plus sur le domaine
Google Map of Bouvet Ladubay

La crème de la crème dans la famille du Crémant

Le Crémant de Loire Brut Vintage 2015 de la maison Bouvet Ladubay est un mono-cépage de chardonnay. Le vin de base a fermenté à très basse température afin d’atteindre une extraction fruitée maximale. Ensuite, il a été soumis à la traditionnelle fermentation en bouteille et sur lies avant son dégorgement et son dosage brut. Ce Crémant a été dégorgé le 21 novembre 2019.

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Détails du produit

  • Type:
    Effervescent
  • Cépage:
    Chardonnay
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Loire
  • Producteur:
    Bouvet Ladubay
  • Température:
    6-8°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Apéritif, Fruits de mers / Crustacés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2021
  • Élevage:
    Méthode traditionnelle
  • Dosage:
    Brut
  • Style du vin:
    Élégant, Frais
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    15376
  • Adresse de production:
    Bouvet Ladubay
    Saint-Hilaire-Saint-Florent
    49400 Saumur
    France
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