'Excellence' Crémant de Loire Brut
Bouvet LadubayAvis aux amateurs des fines bulles de la maison Bouvet Ladubay ou à tous ceux qui souhaitent le devenir : voici un grand classique de sa gamme, le Crémant de Loire 'Excellence' ! Et croyez-nous, le nom est plus que justifié... À vous de jouer !
D'autres clients sont également intéressés par ces produits
Avis des experts
Notes de dégustation
Un nom fameux des plus agréables : Bouvet Ladubay ! Quasiment aucun autre producteur de vin effervescent français ne parvient aussi bien que Bouvet Ladubay à rivaliser avec les plus grandes maisons champenoises. Et ce à juste titre. Non seulement la méthode de production est identique, mais le Crémant fait preuve d’une qualité capable de faire de l’ombre à toutes les belles bulles de la si célèbre région française. Il nous vient des rives de la Loire et va faire bien des heureux.
Un grand bravo notamment au grand classique de la gamme : le 'Crémant de Loire Excellence Brut'. Il se présente comme un vin effervescent haut de gamme. Sa robe et son bouquet séduisent dans l’instant quiconque aura la chance de le déguster. Il exhale des senteurs dignes d’un jardin entier de fleurs blanches, de chèvrefeuille et d’acacia. En bouche, en plus de ses perles admirables, le vin est frais, croquant et vif. La finale révèle des notes florales et une longueur charmante et délicate.
Quoi de mieux qu’un apéritif pour déboucher cette belle bouteille ?
Critiques et notes
Concours Général Agricole : Médaille d’OR
Decanter World Wine Awards 2010 : 3 étoiles
« Un nez précis doté d’arômes généreux de pomme et d’agrumes. Une finale juteuse et croquante. »
Bettane & Desseauve :
À propos du domaine : « Patrice Monmousseau est l’un des hommes-orchestre de la Loire : il s’intéresse à l'art, aux chevaux et à l’université du vin et de la gastronomie. Il utilise la technique des plus Grands Crus pour élaborer ses cuvées de bulles avec lesquelles on pétille de plaisir. [...] Gérard Depardieu vient ici goûter ses cuvées de bulles car il sait très bien que le savoir-faire de la maison vaut tous les oscars. [...] »
Le Petit Johnson :
À propos du domaine : « Grand producteur de vins à bulles à Saumur… 'Cuvée Trésor' fermentée en fût, (blanc ou rosé), est la meilleure. »
Oz Clarke Pocket Wine Book :
À propos du Crémant de Loire : « Un vin effervescent mis au point selon la « Méthode traditionnelle » à partir de raisins d’Anjou, de Saumur et de Touraine. Âgés d’au moins 12 ans, les vins sont en règle générale plus subtils que ceux des appellations Vouvray et Saumur Mousseux. Le chardonnay rejoint de plus en plus les rangs des robustes vins de Loire tels que le chenin blanc et le cabernet franc. Une note fruitée fraîche et élégante. Il s’agit incontestablement de l’un des meilleurs producteurs : Bouvet-Ladubay ! »
Domaine
Une renommée internationale
Bouvet-Ladubay est l’un des plus célèbres producteurs de vins effervescents français. Sa tradition remonte à 1851 lorsqu’Étienne Bouvet fonda la maison sur les bords de la Loire. Une technologie viticole de pointe a toujours été utilisée au cours de l’histoire mouvementée du vignoble et reste encore en vigueur aujourd’hui.
Les fines bulles de la Loire à votre table
Le vin de base a fermenté à très basse température afin d’obtenir une extraction maximale du fruit. Ensuite, il a passé 24 mois sur lies pour la fermentation traditionnelle en bouteille. C’est alors qu’ont eu lieu le dégorgement et un dosage brut. Le 'Crémant de Loire Excellence’ est vinifié à partir des cépages chenin blanc et chardonnay. 25 % de la cuvée provient de vins de réserve.
