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    Braunewell Riesling trocken 'Petra Calcis' 2013

    Braunewell

    Riesling

    Épuisé

    Une série limitée Wine in Black ! Les experts ont conçus avec les ‘Braunwell Brother’ un riesling pur et ciselé sur la roche. Vivifiant de fraîcheur, il incarne parfaitement les éloges de Gault & Millau !

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    Avis des experts

    Notes de dégustation

    La sympathie fut instantanée lors de notre première rencontre avec les ‘Incredible Braunewell-Brothers’ (Gault&Millau).
    D’un côté, deux jeunes vignerons dynamiques de la ‘génération riesling’, de l’autre une jeune boutique en ligne : ça ne pouvait que coller ! Lors de la dégustation de l’échantillon 2013 issu du célèbre sol de calcaire, nous étions tous électrisés.
    La recherche nous mena à un fût de chêne de 1.200 litres datant de1936 qui fût aussitôt réservé pour l’édition limitée Petra Calcis. « […] le riesling de calcaire le plus pur que j’ai jamais mis en bouteille » (dixit Stefan Braunewell) montre de manière impressionnante pourquoi le nom ‘Braunewell’ est en ce moment l’adresse la plus ‘in’ de Hesse Rhénanie.
    Le jaune vert clair du vin ne laisse pas supposer quel magnifique riesling se cache derrière. Toutefois, le bouquet clair comme un lac de montagne avec son pur fruité de riesling de pêche de vigne et d’abricot, superbement assisté de notes florales, d’herbes aromatiques fraîches et d’une fraîche minéralité fait danser les sens. Ce sont les fruits qui dominent encore au palais, suivis d’un jeu impressionnant entre la fraîcheur caillouteuse, le corps dense et la finale très expressive, presque saline. Osons le dire : un incroyable Riesling !
    Son nom latin est par ailleurs un hommage à la très vieille histoire romaine de la région centrée à Mayence. Après tout, ce sont les Romains qui ont constitué les bases de la viticulture.

    Critiques et Notes

    Guide Falstaff 2014

    A propos du domaine : « Ici, on travaille encore à la main, avec beaucoup d’attention concernant les détails. Et bien sûr, une culture des vignes durable et préservant l’environnement va de soi. Ainsi, les générations d’aujourd’hui et de demain vont pouvoir se réjouir de vins de grande classe. Ce domaine exemplaire s’est transformé en une étoile montante ces dernières années. »

    Guide Eichelmann 2014 : 3.5 / 4 étoiles

    A propos du domaine : « Un excellent domaine. La nouvelle collection débute avec un riesling au litre, un riesling de domaine vraiment concentré dans une bouteille de 0,75 litre et un riesling de calcaire magnifiquement charnu et puissant […] Une très belle collection. L’une des étoiles montantes de Hesse Rhénanie ! »

    Gault & Millau 2014 : 3 / 3 grappes (Etoile montante)

    A propos du domaine : « Et le festival continue pour les ‘Incredible Braunewell-Brothers’ qui ont investi dans des fûts en bois, des systèmes de macération pour le vin rouge et les vignobles : Nous avons rarement eu l’occasion de goûter une telle amélioration d’un domaine, et ce concernant même plusieurs sortes ! Les pinots noirs ont encore pris de la vitesse, le St.Laurent est un vrai vin de classe. Ici, les grands efforts et la précision méticuleuse dans les vignobles de Selztal sont la base d’une très grande qualité. Le résultat : Des vins de très haut niveau qui donnent une impression d’authenticité et de sécurité. Un riesling sec ‘calcaire’ splendide à moins de 10 euro, des rieslings de parcelle d’un calibre gigantesque avec un riesling ‘terrasse’ à la minéralité soutenue de Blume d’Elsheim. Et pour ceux qui ont un faible pour le pinot gris, il faut absolument goûter le vif Teufelspfad avec sa tension virile. Avec cette qualité et cet éventail, la troisième grappe est obligatoire. Félicitations les ‘Incredible Braunewell-Brothers’!! »

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Domaine

    La star montante

    C’est à Essenheim, à seulement 10 km au sud-ouest de Mayence, dans la vallée du Selz (un affluent du Rhin) que se trouve le domaine Braunewell. Ce dernier peut s’enorgueillir d’une tradition familiale vieille de 360 ans : c’est en effet au 17ème siècle, à l’époque de la persécution des Huguenots, en 1655 plus exactement, que François Breiniville quitte Villepot-Loraine pour se rendre en Hesse rhénane. Il épouse alors sa femme et fonde une ferme destinée à l’agriculture et à la viticulture.

    Plus sur le domaine

    Une édition très limitée

    Braunewell Riesling trocken 'Petra Calcis' 2013 provient à 100 % du pur terroir de calcaire d’Essenheim qui est né des côtes d’une mer préhistorique.
    Après la vendange sélective (39hl/ha) qui s’étend de début à fin octobre, la macération a lieu pendant 6-12 heures, suivie par une fermentation spontanée en cuve en inox.
    L’élevage est effectué à 60 % en fût, en grande partie dans un vieux fût en chêne de 1.200 litres de 1936 tandis que les 40 % restants sont élevés en cuve en inox. Le vin a reposé sur lies jusqu’à fin mars. Seules 1.750 bouteilles de Petra Calcis Edition ont été produites.

    Wein aus Hesse rhénane, Allemagne

    Détails du produit

    • Type:
      Blanc
    • Élevage:
      Cuve inox, foudre
    • Dosage:
      Sec
    • Producteur:
      Braunewell
    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Style du vin:
      Fruité, Frais
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2023
    • Cépage:
      Riesling
    • Volume:
      0,75
    • Région:
      Hesse rhénane
    • Température:
      8-10°C
    • Degré d'alcool:
      13 % vol.
    • Accord mets & vin:
      Fruits de mers / Crustacés
    • Numéro d'article:
      7206
    Riesling, wein aus Allemagne