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Pinot Noir Central Otago 2016
  • Bob Campbell -  Master of Wine - 98
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94

Pinot Noir Central Otago 2016

Burn Cottage Vineyard

Pinot Noir

59,90 € PCC
56,90 €*
0,75l · 75,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Le meilleur pinot noir de Nouvelle-Zélande du millésime 2016 : l’incroyable qualité du vin rouge Burn Cottage Vineyard Pinot Noir Central Otago 2016 est récompensée par 98 points du critique Bob Campbell, 94 points Parker et 19+/20 de Raymond Chan. Tout simplement grandiose !

Burn Cottage Vineyard Pinot Noir Central Otago 2016
Pinot Noir Central Otago 2016
Burn Cottage Vineyard
59,90 € PCC
56,90 €*
0,75l · 75,87 €/l
Wein aus Nouvelle-Zélande
Central Otago Burn Cottage Vineyard

Avis des experts

Bob Campbell - Master of Wine 98 / 100 critics.unit.points

Classé n°1 sur 357, 'Pinot Noir 2016' de Nouvelle-Zélande

« Il s’agit d’un pinot noir génial, à boire dès à présent malgré la sensation furtive qu’il s’améliorera en bouteille en prenant de l’âge. Des saveurs séduisantes de cerise mûre, de petits fruits et de prune avec une complexité accrue de notes subliminales florales, épicées, savoureuses et herbacées. La texture est irrésistible et le vin dispose d’une puissance impressionnante comme en témoigne une finale persistante qui semble ne jamais se terminer. »

Robert Parker's Wine Advocate 94 / 100 critics.unit.points

« La cuvée Burn Cottage Vineyard Pinot Noir 2016 est un vin extrêmement séduisant. Des notes de cerise noire et de fines herbes apparaissent au nez, tandis que la bouche moyennement voire bien corsée est riche et soyeuse, garnie de tanins opulents mais bien définis qui soutiennent les saveurs fruitées et persistent au cours de la longue finale. Abordable dès maintenant, mais vous pourrez en profiter pendant une décennie ou plus. » – Joe Czerwinski

Note de la rédaction

L’élégance a un visage et nous vient de la région Central Otago, en Nouvelle-Zélande. Le très subtil pinot noir du domaine kiwi Burn Cottage Vineyard a non seulement vu le jour dans la zone viticole la plus australe au monde, mais également dans une vallée aux conditions naturelles optimales. Le climat unique en son genre, avec des étés chauds et des hivers froids, permet à des vignerons talentueux de vinifier des cuvées de pinot noir incroyablement élégantes et de type bourguignon. Vient s’y ajouter le savoir-faire du conseiller-œnologue Ted Lemon. Ce n’est donc pas une surprise que les meilleurs pinots noirs au monde, aux côtés de la Bourgogne, peuvent être découverts dans le Central Otago.

Tout comme ce bel exemplaire, que le 'Master of Wine' Bob Campbell désigne comme le meilleur vin de Nouvelle-Zélande élaboré à partir de ce cépage en ajoutant 98 points. La cuvée exceptionnelle fascine également le critique Raymond Chan, lequel décerne presque sa meilleure note (19+/20) et déclare émerveillé : « un vin magnifique ». Finesse et plaisir de dégustation du raisin plutôt capricieux s’équilibrent mutuellement. L’étiquette illustre un conte de fées écrit par Johann Wolfgang von Goethe. Ce vin rouge n’est pas seulement élégant, il est également sublime.

Note de dégustation

Une cuvée de pinot noir dynamique ! La robe rouge rubis brillante invite à profiter des parfums du bouquet. Celui-ci démarre avec une ouverture délicate d’arômes de cerise rouge et de framboise mûre, de senteurs de pétale de rose et de fines herbes, avec des notes légèrement fumées en arrière-plan, ainsi que des nuances de sous-bois, d’épices et de thé noir, l’ensemble étant harmonieusement mis en scène. En bouche, la dimension épicée du pinot noir est accompagnée par des saveurs boisées de chêne et des tanins veloutés, lesquels enveloppent très bien le palais. La finale est longue et raffinée. Un grand séducteur !

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Accords mets & vin

De l’agneau et des aubergines grillées seront un excellent partenaire, tout comme des grillades ou des recettes à base de champignons.

Wein passt Agneau
Wein passt Fromages doux

Critiques et notes

Raymond Chan – Wine Reviews : 19+/20

« Une robe rouge rubis uniforme. Doux et joliment expressif au nez, de la finesse et de la précision, des notes de petits fruits rouges et une gamme de détails floraux. Les arômes sont harmonieux et ne montrent aucun signe du millésime plutôt chaud (plus chaud que 2015). En bouche, le vin présente des saveurs croquantes finement mûres de fruits rouges, plutôt que de fruits rouges foncés ou noirs [...]. Tout est sous le signe du parfum et de l’élégance, avec une texture fluide et soyeuse. Très opulent et croquant dans sa jeunesse, une beauté indéniable. L’extraction des tanins au grain très fin complète le tableau. Un vin magnifique. »

Winefront Australia : 95 points

« La région Central Otago a ses hauts et ses bas, en termes de style de vinification, mais le domaine Burn Cottage semble combiner régulièrement l’équilibre subtil et l’attrait de la dégustation. Parfumé, des arômes de rose, d’herbe de garrigue, de prune et de cerise, des notes subtiles d’épices et de chêne. Moyennement corsé, de belles flaveurs, une sensation de douceur et une personnalité bien affirmée. Des tanins souples au grain fin, légèrement minéral et malté en finale. Délicieux. Une réussite. » – Mike Bennie

Cameron Douglas, Master Sommelier : 94 points

« Un bouquet jeune et complexe de petits fruits rouges, un message minéral et boisé ; des arômes de cerise et de prune avec quelques notes de pomme rouge, une structure ferme aux saveurs de terre, de pierre et de fleur sauvage. Sec, serré, jeune et intense, avec des tanins dynamiques qui montrent une certaine texture crayeuse, des attributs minéraux, des nuances de petits fruits rouges et de fleur sauvage, un moment un peu chaud qui disparaît rapidement. Un exemplaire agréable encore en train de se développer. »

Wine Spectator : 94 points

« Élégant et concentré, des flaveurs fraîches de framboise et de cerise en son cœur, une texture onctueuse, des accents de cannelle et de clou de girofle ainsi que des notes d’herbes sèches et de thé noir qui se font ressentir en arrière-plan. Tous les éléments sont harmonieux pendant la longue finale. »

James Suckling : 93 points

« Des arômes de cerise rouge bien mûre et une complexité épicée séduisante. Un palais soyeux, souple et savoureux, avec des tanins doux et moelleux qui apportent beaucoup de saveurs de cerise rouge fraîches et vives. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un domaine dans un cadre unique

Direction la Nouvelle-Zélande ! Le domaine Burn Cottage Vineyard se trouve dans la région Central Otago, la zone viticole la plus australe au monde, à environ 200 kilomètres de l’Océan Pacifique. La propriété couvre 24 hectares au cœur d’un paysage idyllique. Sans voisin direct, les vignobles sont protégés des vents du nord et du sud par de hautes collines, lesquelles forment une vallée isolée en forme d’amphithéâtre. De fait, le climat est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui est unique en Nouvelle-Zélande.

L’encépagement comprend du pinot noir pour les vins rouges et les cépages typiques de Central Otago riesling et grüner veltliner pour les vins blancs. Le domaine possède les quatre vignobles Burn Cottage Vineyard, Sauvage Vineyard, Moonlight Race et Valli Gibbston Vineyard. Il a été fondé en 2002 par le couple actif dans le monde entier Dianne et Marquis Sauvage. Ils ont recours aux conseils de Ted Lemon, vigneron qui a collecté ses expériences en Bourgogne, en Californie et dans l’État de l’Oregon. Dès le début, Dianne et Marquis Sauvage se sont concentrés sur une viticulture durable avec des techniques respectueuses de l’environnement.

En savoir plus
Google Map of Burn Cottage Vineyard Winery

Un bourguignon de Nouvelle-Zélande

Le vin rouge Burn Cottage Vineyard Pinot Noir Central Otago 2016 est une cuvée mono-cépage. Les raisins proviennent de huit parcelles du vignoble Burn Cottage Vineyard dans la région Central Otago. Les vendanges manuelles ont eu lieu entre le 18 mars et le 11 avril et les baies ont été sélectionnées une seconde fois dans le chai. La fermentation a duré entre 17 et 22 jours, en partie en fûts de bois, en partie en cuves inox. Ensuite, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français dont 24 % étaient neufs.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Pinot Noir
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Central Otago
  • Producteur:
    Burn Cottage Vineyard
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Agneau, Fromages doux
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2030
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Fruité, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    14429
  • Adresse de production:
    Burn Cottage Vineyard Winery
    No. 7 Rogers Street
    Units 3&4
    9310 Cromwell
    New Zealand
  • Adresse de l'importateur:
    Vinabonus GmbH
    34134 Kassel
    Germany
Pinot Noir, wein aus Nouvelle-Zélande

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