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Barbaresco 'Vallegrande' Piemonte 2014
  • Gambero Rosso - 3
  • Jancis Robinson - 17

Barbaresco 'Vallegrande' Piemonte 2014

Azienda Agricola Ca’del Baio

Nebbiolo

Épuisé

Un Barbaresco remarquable en provenance de l’une des caves les plus fiables du Piémont. Tout y est : excellent savoir-faire, impressionnant potentiel de garde, prix étonnamment bas et les légendaires trois verres Gambero Rosso !

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Avis des experts

Gambero Rosso 3 / 3 Verres

« Le Barbaresco Vallegrande '14 est un véritable petit bijou avec des arômes allant des fruits rouges, cassis et framboise, jusqu'au citron. Les tanins exemplaires livre une sensation en bouche très élégante et veloutée : les 3 verres sont bien mérités. »

Jancis Robinson 17 / 20 critics.unit.points

« Un bouquet intense de cerises confites bien concentrées avec avec une belle poigne et de la matière. Beaucoup plus riche que la plupart des millésimes 2014. Bien joué ! »

Notes de dégustation

Les millésimes précédents du vin rouge piémontais Ca'del Baio Barbaresco 'Vallegrande' Piemonte 2014 avaient déjà la réputation de représenter la quintessence des grands classiques des Barbaresco. De plus, ils sont la preuve vivante de la volonté inébranlable du vigneron Giulio Grasso de transporter son domaine dans les hautes sphères de la viticulture italienne. Ainsi, toutes les cuvées (de 2004 à 2010) se sont vues décerner la mention « Excellent » de la part des critiques œnologiques du Robert Parker's Wine Advocate. Les millésimes 2011 et 2012 ont remporté la mention « Excellent » de la part d’Antonio Galloni et le millésime 2013 avait séduit le guide autrichien Falstaff.

Le millésime 2014 que nous vous présentons parvient quant à lui à décrocher le meilleur titre italien qui soit et que tant de vignerons convoitent : les trois verres légendaires (Tre Bicchieri) du Gambero Rosso, la référence dans le pays ! Et c'est sans compter les nombreuses autres notes : 2 x 17 (Jancis Robinson & Weinwisser) et 92 points de la part de James Suckling. C’est donc la onzième année consécutive bénéficiant de telles récompenses magistrales. Le plus étonnant dans l'histoire : le prix de ce grand nebbiolo n’a pas changé.

La dégustation commence avec l'apparition d'une robe rouge rubis sombre aux ourlets grenat. Le magnifique et typique bouquet révèle un vin élégant vinifié avec soin. On distingue des arômes de baies rouges, d'anis, de cerise, de tabac, de thé noir, de réglisse et d'aromates. En bouche, c'est un pur Nebbiolo classique ! Finesse en toute simplicité, fraîcheur, consistance solide, tannins mûres comme seuls les vins élaborés d'une main de maître en sont capables. Le tout est soutenu par une acidité toute en délicatesse et des notes d'épices et de sous-bois. La finale est longue, persistante et engageante.

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Il accompagnera parfaitement un risotto aux morilles, un rôti ou des truffes. Bon appétit !

Wein passt Agneau
Wein passt Cuisine végétarienne

Critiques et Notes

Weinwisser : 17/20

« Robe couleur grenat et brillante. Un Nebbiolo parfumé qui présente de la rondeur au lieu d'une structure aux coins soulignés. On distingue des arômes fleuris, de la réglisse et une dimension fruitée honnête et juteuse. La très courte macération rend possible de le déguster dès maintenant. Ce vin possède beaucoup de charme et n'est en aucun cas uniforme. » - Vin dégusté par Michael Quentel

James Suckling : 92 points

« Il y a tant de fruits bleus dans ce Barbaresco avec des myrtilles, de l'ardoise, du jasmin et des herbes fraîches. Ce n'est pas le plus généreux des Nebbiolos mais satisfait assurément avec une structure tannique serrée, une acidité vive et une finale fraîche et minérale. Extrêmement déclicat et précis. Á déguster dès maintenant ou à conserver. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

L’Azienda Agricola Ca'del Baio, située à Treiso, au cœur de la province de Coni, dans la région viticole des Langhes piémontaises, est une exploitation familiale italienne telle qu’on se l’imagine. En effet, la famille Grasso fait du vin ici depuis 4 générations et plus de cent ans.

Plus sur le domaine
Google Map of Az. Agr. Cascina Vallegranda Ca' Del Baio di GRASSO GIULIO

Élevage au chêne de 30 mois

Le Ca'del Baio Barbaresco 'Vallegrande' Piemonte 2014 est un mono-cépage de nebbiolo. Les raisins proviennent d'une unique parcelle dont le sol est composé de marne bleue (mélange argilo-calcaire). Les vignes sont âgées d'environ 30 ans. Après la fermentation, le vin vieillit 30 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Après quoi, il fut mis en bouteille et y reposa encore pour 6 mois avant d’être commercialisé.

Wein aus Piémont, Italie

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Producteur:
    Azienda Agricola Ca’del Baio
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Style du vin:
    Puissant, Boisé
  • Dosage:
    Sec
  • Élevage:
    Foudre
  • Cépage:
    Nebbiolo
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Piémont
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Agneau, Cuisine végétarienne
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2029
  • Numéro d'article:
    13084
  • Adresse de production:
    Az. Agr. Cascina Vallegranda Ca' Del Baio di GRASSO GIULIO
    Via Ferrere, 33
    12050 Treiso (CN)
    Italy
Rouge, wein aus Italie