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    Ca'del Baio Moscato d'Asti '101' 2013

    Azienda Agricola Ca’del Baio

    Moscato Bianco

    Épuisé

    Enfin un grand Moscati d’Asti ! Ce vin adorablement pétillant et finement fruité vous emmènera, le temps d'un apéritif, en Italie !

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    Avis des experts

    Notes de dégustation

    Voici l’un des plus grands godelureaux de la viticulture italienne ! Nous avons le plaisir de vous présenter le Moscato d’Asti ! Séducteur, il l’est ! Oh oui !
    Avec son perlage fruité, pétillant et fin, ce vin effervescent vous réjouira à l’apéritif ou en dessert, entre amis ou en famille. Pensez seulement à le servir bien frais !

    Le Moscato d’Asti 2013 du célèbre domaine Ca’del Baio (réputé pour son Barbaresco, vin rouge du nord de l’Italie) est tout particulièrement réussi ! Impossible de résister à sa belle robe d’un jaune paille brillant, à sa mousse fine, et à son bouquet vraiment captivant fait de fleur de tilleul, de miel d’été, d’abricot, de fleur de roses et de raisin de muscat. À tous ces arômes s’ajoutent de délicieuses saveurs et une très belle douceur fruitée qui le rendent véritablement envoûtant.

    Vraiment très charmant en apéritif, il accompagnera aussi à merveille les framboises et les fraises fraîchement cueillies. C’est tout simplement délicieux ! Vous en aurez l’eau à la bouche rien qu’en le versant dans votre verre.

    Critiques et Notes

    Gambero Rosso 2014 (pour le millésime 2012) : 2 verres

    Gamberro Rosso 2013

    À propos du domaine : « Une exploitation agricole plus que centenaire dont le travail a été de plus en plus récompensé en Italie et à l’étranger au cours de cette dernière décennie. Giulio Grasso, soutenu par toute sa famille, se voue tant à sa terre qu’à sa cave. Toutes les sélections de Barbaresco se caractérisent par leur matière remarquable et c’est seulement la spécificité des terroirs d’origine qui les différencie immédiatement et avec ampleur des Valgrande. »

    Slow Wine 2013

    À propos du domaine : « La notion de travail droit et minutieux se révèle bien solide dans les gènes de cette famille. Ils produisent de fantastiques vins du terroir, à des prix séduisants. »

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Domaine

    L’Azienda Agricola Ca'del Baio, située à Treiso, au cœur de la province de Coni, dans la région viticole des Langhes piémontaises, est une exploitation familiale italienne telle qu’on se l’imagine. En effet, la famille Grasso fait du vin ici depuis 4 générations et plus de cent ans.

    Plus sur le domaine
    Google Map of Az. Agr. Cascina Vallegranda Ca' Del Baio di GRASSO GIULIO

    100% muscat blanc

    Le Ca'del Baio Moscato d'Asti '101' 2013 est vinifié à partir de 100% de moscato bianco. Les raisins sont issus de terroir calcaire de l’emplacement ‘tre selle’ dans la commune de Treiso. Les ceps ont été plantés entre 1983 et 2000. Après avoir été récoltés début septembre, les raisins ont été légèrement écrasés avant une fermentation et une macération à température contrôlée dans des réservoirs inox, jusqu’à ce que le taux d’alcool ait atteint 5%. Le vin reposa ensuite deux mois sur lies avant d’être décuvé. Il affiche un perlage étonnamment fin.
    Pour la petite histoire : 101 est le numéro de cadastre attribué par les autorités locales à la parcelle sur laquelle les vignes de cet asti ont poussé.

    Wein aus Piémont, Italie

    Détails du produit

    • Volume:
      0,75
    • Style du vin:
      Fruité, Frais
    • Type:
      Effervescent
    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Cépage:
      Moscato Bianco
    • Producteur:
      Azienda Agricola Ca’del Baio
    • Dosage:
      Doux
    • Élevage:
      Cuve inox
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2015
    • Degré d'alcool:
      5 % vol.
    • Température:
      6-8°C
    • Région:
      Piémont
    • Numéro d'article:
      7786
    • Adresse de production:
      Az. Agr. Cascina Vallegranda Ca' Del Baio di GRASSO GIULIO
      Via Ferrere, 33
      12050 Treiso (CN)
      Italy
    Effervescent, wein aus Italie