Caisse bois 3 bouteilles – Syrah 'Xiraz! XXL' 2014
Xavier VinsAvis aux amateurs ! La spectaculaire caisse en bois de 3 bouteilles de Syrah 'Xiraz! XXL' 2014 signée Xavier Vignon rien que pour vous en édition limitée ! Le petit plus : la caisse bois d'origine vous est offerte !
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Avis des experts
Critiques et Notes
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Rober Parker's Wine Advocate
À propos de Xavier Vignon : « Xavier Vignon et Philippe Cambie sont probablement les œnologues les plus réputés à Châteauneuf-du-Pape et dans certaines régions environnantes des Côtes du Rhône. (…) [Vignon] est consultant pour des domaines notoires tels que Raymond Usseglio, Jérôme Quiot, Beaurenard, La Nerthe, Mont Redon, Marcoux, Grand Veneur and La Gardine. » – Robert Parker
« J’ai été époustouflé par ses nouveaux vins. Tous montrent un profil de belle facture avec non seulement beaucoup de fruits et de texture mais aussi un superbe équilibre et le caractère si typiques des Côtes du Rhône méridionaux. Les prix restent en plus incroyablement bas, ce qui fait de ces vins un véritable trésor pour l’acheteur avisé. » – Jeb Dunnuck
« Ceci est une petite opération de négoce prometteuse et de haute qualité, faite par l'œnologue Xavier Vignon et ses deux partenaires... La dégustation de la gamme en septembre confirme les efforts réalisés pour faire des vins de haute qualité à des prix raisonnables. » – Robert Parker
« J’ai rendu visite aux trois propriétaires des Vins Xavier, le jeune œnologue Xavier Vignon, le cerveau de tant de vins, et ses deux partenaires. Cette société négociante, sérieuse et relativement jeune, a fait un travail de conseil extraordinaire à Châteauneuf-du-Pape... Ils obtiennent d’excellents fruits de différentes appellations, font un travail de haute voltige et sortent des bouteilles d’une qualité impressionnante. Il y a au demeurant d’excellentes valeurs dans leur gamme. » – Robert Parker
World's Luxury Guide
À propos de Xavier Vignon : « Le domaine Xavier est situé sur les terres du Côtes du Rhône, la plus ancienne région viticole reconnue dans le sud de la France, le pays natal du grand Châteauneuf-du-Pape. La domaine Xavier a été fondé seulement à la fin du siècle dernier par Xavier Vignon et est rapidement devenu un bastion du Côtes-du- Rhône et des vins de la région du Châteauneuf-du-Pape, se bâtissant une réputation internationale. »
Notes de dégustation
Il s’agit de l’un des meilleurs vignerons avec lesquels nous travaillons : Xavier Vignon ! Il vinifie les vins avec tant de précision qu’on en reste bouche bée, et comme ça, l’air de rien, en passant, il reçoit d’excellentes notes de la part des meilleurs guides de vins tel celui de Robert Parker. Et pourtant, Vignon est resté un bricoleur, un précurseur, un fanatique du vin qui s’emballe dès qu’il a une nouvelle idée, évidemment géniale.
Après la trilogie à succès de XIRAZ !, voici le 'Xiraz! XXL 2014' ! Cette fois-ci, Xavier Vignon a voulu explorer la quintessence de terroirs identitaires forts : 4 micro parcelles au patrimoine viticole rare : des ceps âgés entre 40 et 100 ans avec des sols historiques uniques. Le travail herculéen qui en découle, la mise au point œnologique et les nombreuses dégustations font de 'Xiraz! XXL 2014' un vin d’une grande puissance, excellent représentant de son terroir. Ne vous attendez pas donc à trouver un vin rouge de comptoir simple et gouleyant. Celui-ci possède la signature du maître Xavier : la vigueur libertaire et une expressivité généreuse !
Avec une robe d'une couleur incroyablement dense, presque noire, aux reflets violets, le vin exhale un bouquet complexe révélant la diversité des terroirs sélectionnés : des arômes de baie noire, de cuir sauvage, de garrigue pour la syrah des terrasses en gravier ; une empreinte minérale et presque saline venue du grenache. La syrah marno-calcaire apporte cette trame puissante de prune et de cerise noire tandis que la syrah d’argile bleue confère au vin sa finale noble et intense de graphite et de fruit des bois.
Un ensemble harmonieux, cohérent et si riche ! Il possède à nos yeux la clé des grands vins : une structure sur un fruit généreux, des tanins doux, une belle concentration et une fraîcheur inaltérée. Il possède en effet l'âme d'un Hermitage… Mais cette syrah reste si indépendante et si individuelle qu’elle ouvre la voie à un nouveau type de vin rouge.
Vous l’aurez compris, Xavier Vignon s’est surpassé pour notre grand plaisir ! Cette cuvée conçue pour Wine in Black est un privilège exclusif qui, pour son lancement, est valable à un prix très raisonnable. Du grand art signé Xavier : merci !
Domaine
Xavier, cet œnologue à la renommée internationale
L’œnologue Xavier Vignon s’est forgé au cours des 15 dernières années une belle réputation en prodiguant ses conseils d’expert aux producteurs de prestigieuses propriétés. Fort de son expérience, il commença en 2002 à élaborer ses propres cuvées, signées 'Xavier'.
Plus sur le domaineOffre limitée : trois bouteilles Xavier Vignon Syrah Xiraz! XXL 2014 avec caisse bois d’origine
Après ses deux premières cuvées XIRAZ!, dont le succès fut considérable, l’œnologue star Xavier Vignon a élaboré en exclusivité Wine in Black un vin rouge unique, libre et indépendant venu de quatre parcelles exceptionnelles et issu du duo syrah-grenache. Découvrez sans plus attendre le 'Xiraz! XXL' ! Et afin de vous en faire profiter comme il se doit, nous vous proposons cette offre alléchante : trois bouteilles de ce petit chef-d’œuvre, livrées dans leur caisse bois d’origine !
L’offre vous sera évidemment livrée à domicile et ce au bout de quelques jours ouvrés seulement !
Xavier, cet œnologue à la renommée internationale
L’œnologue Xavier Vignon s’est forgé au cours des 15 dernières années une belle réputation en prodiguant ses conseils d’expert aux producteurs de prestigieuses propriétés de Châteauneuf-du-Pape comme les domaines Usseglio, La Guardine, Jérôme Quiot, Beaurenard, La Nerthe, Mont Redon, Maucoil ou Roger Perrin.
Fort de son expérience en tant que 'flying winemaker' et conseiller œnologue dans plus de 200 domaines en France comme à l’étranger, il commença en 2002 à élaborer ses propres cuvées, signées 'Xavier'. Depuis, ses vins du Rhône d’excellente qualité font fureur ! La particularité chez notre passionné de vin est d’une part son infatigable travail avec le terroir : si la maxime « Un bon vin naît dès le vignoble » s’applique à un œnologue, dans ce cas à Xavier Vignon. D’autre part, nombre de ses vins se distinguent par un rapport qualité / prix imbattable.
Le célèbre expert en vins Robert Parker apprécie et ne manque jamais de rappeler que Xavier est l’un des œnologues phares de sa génération. Toutes ses cuvées subliment les appellations qu’elles représentent et sont toujours d’une grande élégance. La marque 'Xavier' est aujourd’hui synonyme d’excellence dans la sphère viticole.
Kaléidoscope de terroirs aux ceps de 40 à 100 ans d’âge !
Le vin rouge Xavier Vignon Syrah 'Xiraz! XXL' 2014 est élaboré à partir de syrah (85 %) et de grenache (15 %), dont les raisins proviennent de 4 parcelles et sont vinifiés séparément avant la mise en bouteille.
La première parcelle se situe à 100 mètres d’altitude sur un sol composé de calcaire, d’argile et de marne. On y trouve les cépages grenache (vignes âgées en moyenne de 100 ans) et syrah (25 % de l'assemblage final) d’un âge moyen de 40 ans. Le rendement est limité à 24 hl/ha. Après les vendanges manuelles et le tri sélectif des meilleures grappes sur table vibrante, les raisins subissent une fermentation de 21 jours avant un élevage en foudres de chêne durant 8 mois.
La seconde parcelle, à 450 mètres d’altitude, présente un sol dominé par des terrasses calcaires de montagne. Elle se compose exclusivement de vignes de syrah d’un âge moyen de 65 ans. Le rendement est limité à 28 hl/ha. Après les vendanges manuelles et une sélection des meilleures baies sur table vibrante, les raisins fermentent 26 jours durant. L’élevage dure 8 mois en cuves de ciment pour 80 % du vin et en fûts de chêne pour les 20 % restants.
La troisième parcelle se situe à 150 mètres d’altitude sur un sol de terrasses graveleuses et sablonneuses. Y poussent exclusivement des vignes de de syrah (25 % de l'assemblage final) âgées en moyenne de 55 ans. Le rendement est limité à 28 hl/ha. Les raisins sont vendangés manuellement et sélectionnés sur table vibrante, avant de fermenter pendant 23 jours. L’élevage a lieu 6 mois en cuves de ciment puis 6 mois en barriques de chêne (deuxième utilisation).
Pour finir, la dernière parcelle, à 300 mètres d’altitude, dispose d'un terroir de marne argileuse bleue. Le cépage syrah y est cultivé exclusivement (25 % de l'assemblage final) d’un âge moyen de 70 ans. Le rendement est limité à 22 hl/ha. Après les vendanges à la main et une sélection des meilleures grappes sur table vibrante, les raisins fermentent pendant 28 jours. L’élevage dure 14 mois en barriques de chêne (deuxième utilisation).
