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Brunello di Montalcino 2017
  • James Suckling - 93
  • tipp_fr

Brunello di Montalcino 2017

Cantina di Montalcino

Sangiovese

29,90 € PCC
27,90 €*
0,75l · 37,20 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
* Prix TTC. Frais de livraison non inclus
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Du haut niveau italien à un prix plus qu’abordable ! Ce que l’engagée Cantina di Montalcino a mis ici en bouteille en termes de qualité typique de l’appellation Brunello est tout simplement génial. Le millésime 2017 de ce beau vin rouge vous attend avec 93 points James Suckling !

Cantina di Montalcino Brunello di Montalcino 2017
Brunello di Montalcino 2017
Cantina di Montalcino
29,90 € PCC
27,90 €*
0,75l · 37,20 €/l
Wein aus Toscane, Italie
Toscane Cantina di Montalcino

Avis des experts

James Suckling 93 / 100 critics.unit.points

« Un bouquet sombre et grillé aux arômes de cerise séchée, de truffe, de terre séchée, de clou de girofle, d’anis, d’écorce carbonisée et de feuille de tabac. Bien corsé, des tanins serrés et moelleux à la fois. Savoureux et compact, avec des saveurs complexes de champignon et d’épices au cours de la longue finale ferme. »

Note de la rédaction

Aucun autre vin italien n’est autant considéré comme le porte-drapeau du cépage sangiovese comme lui : le légendaire et traditionnel Brunello di Montalcino ! Il trône incontestablement au sommet de l’Olympe des grands classiques toscans et a malheureusement rassemblé autour de lui, outre une communauté de fans aussi solide que loyale, des prix élevés en conséquence. Mais si l’on regarde de plus près, également dans l’appellation Brunello, on parviendra à dénicher des exploitations artisanales dont les prix ont gardé les pieds sur terre. C’est par exemple le cas de la Cantina di Montalcino, dont la cuvée de sangiovese Brunello di Montalcino 2017 présente une qualité inégalée. Car 93 points de l’expert James Suckling, cela ne s’obtient pas comme ça, surtout pas dans cette gamme de prix modérée. Cela signifie pour vous : beaucoup de plaisir pour peu d’argent !

Note de dégustation

Le vin brille de mille feux dans une robe rouge rubis profonde typique des plus beaux exemplaires de Brunello. Le bouquet généreux exhale des arômes de prune et de cerise, ainsi que des notes fumées de cuir et de tabac, Nous décelons également des accents de fines herbes épicées, de noix, de bois de cèdre et de chocolat noir. En bouche, le dégustateur est confronté à une grande intensité et à beaucoup de concentration : un panorama aromatique diversifié et une profondeur fruitée serrée. Le tout est magnifiquement complété par une structure tannique typique du Brunello et une acidité suffisamment fraîche due au sangiovese, laquelle dompte la puissance de la cuvée. La finale révèle une fenêtre temporelle d’au moins une décennie de potentiel de développement, si ce n’est plus.

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Accords mets & vin

Ce superbe vin conviendra à merveille avec des spécialités toscanes comme le classique pot-au-feu Scottiglia. Il sera également parfait avec du gibier, des côtelettes d’agneau grillées ou encore un risotto aux cèpes.

Wein passt Gibiers
Wein passt Agneau
Wein passt Légumes grillés

Domaine

Une coopérative italienne avec le vent en poupe

La Cantina di Montalcino se trouve directement à Montalcino, à environ quarante kilomètres de la ville de Sienne. Nous sommes dans une région vallonnée, laquelle a été déclarée en 2004 patrimoine mondial de l’UNESCO. Fondée en 1970, la Cantina est la seule cave-coopérative de l’appellation Brunello. Aujourd’hui, 94 petites exploitations familiales travaillent minutieusement, jour après jour, pour leur succès commun. Les vignobles triés sur le volet couvrent 160 hectares. La plupart d’entre eux ont une surface inférieure à deux hectares. Situés entre 120 et 650 mètres d’altitude, les ceps de sangiovese bénéficient d’excellentes conditions pour mûrir parfaitement. Spécialisée dans le cépage sangiovese, la Cantina vinifie surtout différentes qualités du Brunello di Montalcino, aussi apprécié que célèbre : citons le Rosso di Montalcino DOC, le Brunello di Montalcino DOCG et le Brunello di Montalcino DOCG Riserva. A cela s'ajoute, comme projet de cœur, une Grappa de Montalcino. En 2000, le bâtiment d’accueil a été rénové et le chai a été mis à jour sur le plan technologique. Le design architectural récompensé par de nombreux prix s’intègre de manière idyllique dans les collines toscanes et vaut le détour.

En savoir plus
Google Map of Cantina di Montalcino

Un grand classique toscan

Le vin rouge Cantina di Montalcino Brunello di Montalcino 2017 est un mono-cépage de sangiovese. Les raisins ont été vendangés fin septembre début octobre à la main. Après un pressurage délicat, le moût a fermenté pendant 20 à 25 jours en cuves inox à température contrôlée (24°C maximum). Pour finir, le Brunello a été élevé durant trente mois en fûts de chêne de Slavonie (de 50 hl), puis pendant six mois en bouteilles avant sa mise en vente.

Wein aus Toscane, Italie

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Sangiovese
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Toscane
  • Producteur:
    Cantina di Montalcino
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Gibiers, Agneau, Légumes grillés, Fromages doux
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2037
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Vieux vins
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    18452
  • Adresse de production:
    Cantina di Montalcino
    Loc. Val di Cava
    53024 Montalcino
    Italy
Sangiovese, wein aus Italie

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